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蟲草硒牡蠣鈣傷肝嗎，補(bǔ)硒過量會傷肝臟嗎

發(fā)布時間：2022-05-07 02:17 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：402

補(bǔ)硒過量會傷肝臟嗎補(bǔ)硒過量有可能傷肝，所以補(bǔ)硒不能過量,超出需要量的50倍就會產(chǎn)生中毒,導(dǎo)致肝臟受損、腹水、胃腸道損傷等嚴(yán)重后果。一般不會直接傷肝的。但是如果是非常地頻繁，全身都要受到不良影響的，也包括肝臟了！祝您早日解除煩惱，開心快樂……

1，補(bǔ)硒過量會傷肝臟嗎

補(bǔ)硒過量有可能傷肝，所以補(bǔ)硒不能過量,超出需要量的50倍就會產(chǎn)生中毒,導(dǎo)致肝臟受損、腹水、胃腸道損傷等嚴(yán)重后果。
一般不會直接傷肝的。但是如果是非常地頻繁，全身都要受到不良影響的，也包括肝臟了！祝您早日解除煩惱，開心快樂，健康積極地學(xué)習(xí)、工作、生活！

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2，藥物傷肝吃什么食物可以協(xié)助護(hù)肝

還要注意一些飲食的事項(xiàng)、肥肉及魚籽，每天吃的雞蛋黃要少于2個。 中醫(yī)專家推薦用茶療養(yǎng)肝護(hù)肝；不吃動物內(nèi)臟；少用動物油，你可以去了解一下、芋頭土豆等；山藥，收到解渴與保健調(diào)養(yǎng)的雙重效應(yīng)、植物油的總量也不要過多。 可以適度吃魚.baidu、蒜、雞皮，臨睡前切忌加餐、補(bǔ)充維生素(通過蔬菜和水果攝取即可) 吃水果后要減少主食的食量。茶療取藥物之性、蟹黃、白薯。 (也就是少吃含膽固醇高的食物)，要與主食米、辣椒等“四辣”可吃。每天攝入的鹽量以5――6克為限；晚飯應(yīng)少吃；少食煎炸食品、盡量避免吃巧克力、每天食用新鮮綠色蔬菜.com/hzeujxcoepq、藥助茶功的協(xié)同作用。 可以選用去脂牛奶或酸奶。 我搜藏有茶療知識的網(wǎng)址http://shoucang脂肪肝患者要注意戒酒，起到茶借藥力、蝦等海產(chǎn)品
最好是不要亂用藥物，特別是一些西藥，對肝臟的損害是最大的了。 吃藥是傷肝，要護(hù)肝的話，建議可以用養(yǎng)肝片，養(yǎng)肝片中的麥芽硒，可以有效的增強(qiáng)肝臟的免疫力，加快肝臟對有害物質(zhì)的排放，從而達(dá)到護(hù)肝的目的。

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3，肝不好吃什么保健品可以養(yǎng)肝護(hù)肝

國民健康云 為你解答，肝不好吃可以吃一些維生素和蛋白粉。
多吃素菜，藥物有肌苷片！忌動物內(nèi)臟，辛辣，煙酒！同時，比較快的方法是吃一些護(hù)肝產(chǎn)品比如999護(hù)肝寶就是比較不錯的產(chǎn)品，可以一試，可以999護(hù)肝寶網(wǎng)站 看一看
肝不好的人常吃這3種水果，修復(fù)肝臟損傷細(xì)胞，護(hù)肝養(yǎng)肝
蜂膠、靈芝孢子粉、松花粉、葛根都不錯~尤其蜂膠，保肝作用特別強(qiáng)。對各種肝病都有較好的輔助治療作用~而且不止對肝、對心腦血管、預(yù)防三高、預(yù)防腫瘤都很好的~中健博元蜂膠不錯，一直在買、質(zhì)量保證，價格也合適，服用也不錯，你可以去他們網(wǎng)站咨詢下他們~
柑橘：含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。 李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。 梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。 此外，養(yǎng)肝護(hù)肝簡單一杯 諾甘達(dá)——の元茶，提高患者免疫力和抵抗力，有改善患者肝功能，加快恢復(fù)。
薏米、銀耳、枸棘、鐵皮石斛、菊花晶、蟲草

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4，吃什么東西會傷害肝臟

過量飲酒，過度油膩
不宜食用的食物:海鮮,牛羊肉,動物內(nèi)臟,豬頭肉,老公雞,母雞,板鴨,鯉魚,南瓜,土豆,竹筍等都對肝臟有害　 補(bǔ)肝食物推薦　　 第一、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復(fù)[1]非常有益。 　　第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。 　　第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng)，否則可能會引起食物中毒，蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時間要半小時以上?；颊呷绻麑ｕr過敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。 　　第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。 　　第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。
喝酒傷肝，還有一些油性大的食物?；蛘邘в幸欢ǘ舅氐臇|西，因?yàn)楦闻K的主要功能就是解酒解毒的。所以平時一定要少喝酒，對肝臟傷害很大的。肝臟功能不好的人一定要注意保護(hù)肝臟，多吃abd因子，能促進(jìn)肝臟合成更多谷胱甘肽，很好的提升肝功能。

5，對肝好的食物

宜高蛋白飲食，每日供給蛋白質(zhì)80－100克為宜。高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，如豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。低脂肪飲食，每日供給30克為宜，可選用富含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、魚油、茶油等，少吃動物油。維生素要充足，吃些新鮮綠葉蔬菜最好。 宜限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克為宜，并適量飲水，對促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄有利。 宜食蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚、豆類、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿卜、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用；甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、干貝、淡菜等，可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變，對防脂肪肝有好處。另外降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋果、菇類、花菜、向日葵籽、無花果、檸檬等均宜常吃。
海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時以上。保肝的食品有哪些？若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
中醫(yī)方面說是吃什么就補(bǔ)什么，正確的食用吃動物的肝臟，自己的肝臟有好處 不能酗酒，傷肝又傷胃

6，什么藥物和食物會損害肝功能

病情分析： 酒精是對肝臟損害比較大的飲料，而對肝臟有損害的藥物非常多，凡是需要通過肝臟代謝的藥都對肝臟不好，常用的有麻醉劑、鎮(zhèn)靜、安定藥、解熱鎮(zhèn)痛藥、抗慢性痛風(fēng)藥、催眠、抗驚厥藥、抗癲癇藥、抗高血壓藥、抗生素、抗腫瘤藥、抗憂郁藥、抗心律失常藥、抗結(jié)核藥、降血脂藥、利尿藥等 指導(dǎo)意見： 所以平時盡量不要生病，這樣就可以避免吃藥。煙酒對身體都有害，所以應(yīng)該戒除。國內(nèi)外有大量研究表明心情舒暢可以提高人的自身免疫力，這樣當(dāng)然更有利于身體健康了。如果再加上每天規(guī)律的鍛煉就會更好了。祝您身體健康 追問：我也想不生病啊，但是我抵抗力低，請問又有什么東西或藥物可以增強(qiáng)抵抗力嗎 回答：藥物都有毒副作用，所以不靠藥物來增強(qiáng)自身抵抗力才是最佳選擇。飲食要注重均衡，多吃水果，胡蘿卜等補(bǔ)充維生素，吃魚、蛋、瘦肉來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以適當(dāng)減少淀粉類食物如米飯、面包等攝入避免長胖，切不可節(jié)食減肥。在營養(yǎng)攝入充足的前提下，每天慢跑30分鐘，再保證睡眠的充足，一個月后您就會感到身體抵抗力逐漸變強(qiáng)，精力也會比以前充沛。這個沒有什么吃了就馬上見效的捷徑，只要保持長期良好的生活習(xí)慣就可以增強(qiáng)抵抗力 追問：好的，謝謝你 回答：不用謝，保持良好的作息習(xí)慣也是身體健康必不可少的前提，所以請您盡快入睡吧，祝您身體健康。 追問：我有吃過那種冬蟲草做的藥物，可我忘記叫什么藥了，那個吃了可以抗病毒乙肝嗎 回答：蟲草是可以吃的，但乙型肝炎是由HBV病毒引起的，蟲草并不能殺死病毒。蟲草是否可以增強(qiáng)肝功能和免疫力尚待有力的科學(xué)研究證據(jù)證明
化療藥物，煙，酒，動物內(nèi)臟，燒烤類食物

7，我之前長期吃藥導(dǎo)致肝不好應(yīng)該怎么食補(bǔ)生活注意什么

這是說明你的肝藏功能下降，沒有能力干活，關(guān)鍵是你身體供血補(bǔ)充，肝藏缺血缺氧；長期吃藥又增加肝藏負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步傷肝。 吃什么還是次要的，關(guān)鍵是要補(bǔ)充身體的氣血能量！因?yàn)樵谕砩?-12點(diǎn)是身體補(bǔ)充氣血能量的有效時間段，只有在這個時間段的說明才能進(jìn)行補(bǔ)充氣血能量，正常人在這個時間段每天需要說明70分鐘才能夠達(dá)到能量平衡，當(dāng)然，在這個時間段說明時間愈多，補(bǔ)充氣血能量就愈多，身體的氣血能量多了，身體就自然修復(fù)自已的毛病了。 你平時里有可能把6-12點(diǎn)這個時間段的睡眠都丟掉了，失去了身體補(bǔ)充氣血能量的時間段睡眠，導(dǎo)致身體氣血能量下降，供血不足，肝藏缺血缺氧，功能不全；平時還喜吃寒冷的東西造成脾胃虛寒，肝火大，容易生氣發(fā)脾氣。 所以建議你：1、控制寒涼的食物入口，以免再使脾胃虛寒； 2、晚上在8-9點(diǎn)必須上床睡覺，補(bǔ)充身體的氣血能量； 3、在你自已二足上的太沖穴上按摩3-5分鐘，按到該部位不感覺到疼痛為止，以消除肝火大； 4、買點(diǎn)固元膏吃，補(bǔ)充氣血能源； 5、羊肉、牛肉、綠色疏菜大可吃。
l 春季養(yǎng)肝建議食補(bǔ)養(yǎng)肝，不健議藥療，飲食方面，應(yīng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不僅有很強(qiáng)的殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲，預(yù)防動脈硬化和高血壓，甚至還有補(bǔ)腦的功效。不過個人感覺這些食物的養(yǎng)肝護(hù)肝效果都不怎么理想，最好還是找一些專業(yè)的產(chǎn)品比較好，在這方面我聽我朋友說過，我朋友的父親吃的一種養(yǎng)肝片效果蠻好的，具說是用護(hù)肝中藥五味子和富含微量元素硒的高活性物質(zhì)硒麥芽粉配制而成的保健食品，可以清除體內(nèi)的自由基，加速體內(nèi)有害物質(zhì)的分解，起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。

8，慢性病患者都需要長期用藥哪些藥物傷肝

降壓藥：血管緊張素受體拮抗劑：如纈沙坦（代文）、洛沙坦（科索亞）。鈣離子拮抗劑：主要為二氫吡啶類，包括硝苯地平（硝苯地平緩釋片，拜心同）、尼群地平、氨氯地平（絡(luò)活喜）等藥物。血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑：如卡托普利（開博通）、依那普利（悅寧定）、苯那普利（洛丁新）、福辛普利（蒙諾）等。中成藥：降壓0號和之前提到的珍菊降壓片均含有西藥成分氫氯噻嗪，該成分對肝臟傷害很大。因?yàn)槁?lián)合用藥有協(xié)同降壓作用,可及早控制血壓，所以患者往往兩種甚至多種降壓藥同時服用，但也同時會增加肝損傷的風(fēng)險，需要謹(jǐn)慎聯(lián)合用藥，并關(guān)注肝功能。降糖藥：含羅格列酮（太羅、文迪雅）含鹽酸二甲雙胍（格華止、三肖平等）格列吡嗪（麥林格、瑞易寧等）、阿卡波糖、格列美脲等降糖藥長期應(yīng)用不當(dāng)，可能導(dǎo)致急性中重度肝損害，會造成肝內(nèi)脂肪過度沉積，導(dǎo)致脂肪肝、纖維化、肝硬化的病情發(fā)展。 6)其他心血管病用藥：抗血栓藥：肝素、氯吡格雷抗心律失常藥：普羅帕酮、胺碘酮、美西律、莫雷西嗪和阿普林定抗心絞痛用藥：硝酸酯制劑 、普萘洛爾 、阿普洛爾 、維拉帕米 、硝苯地平 、地爾硫卓等降脂藥：他汀類，如阿托伐他汀鈣（立普妥）、辛伐他?。ㄊ娼抵?； 非諾貝特（苯酰降脂丙酯、普魯脂芬）和血脂康等。, 隨著使用藥物的不斷增加，由此導(dǎo)致的一系列不良反應(yīng)事件頻頻發(fā)生，其中以藥物對肝臟的損傷最為嚴(yán)重。主要體現(xiàn)在肝細(xì)胞炎癥的發(fā)生、轉(zhuǎn)氨酶的異常增高和肝細(xì)胞的損傷等三個方面。, 護(hù)肝片是由北五味子、柴胡、茵陳、板藍(lán)根、豬膽粉、綠豆等6味藥材制成。對各類藥物引起的肝細(xì)胞損傷均有明顯療效，是（結(jié)核、腫瘤）化療、心腦血管病、精神性疾病、甲亢、癲癇、糖尿病等常導(dǎo)致肝細(xì)胞損傷的慢性病用藥的輔助保肝藥物，是目前臨床上最常用的保肝護(hù)肝藥物之一。護(hù)肝片能顯著改善DILD患者的臨床癥狀，有較強(qiáng)的修復(fù)損傷肝細(xì)胞，降低血清轉(zhuǎn)氨酶；誘導(dǎo)肝藥酶活性，降低藥物對肝細(xì)胞損害；其中主藥五味子（所含五味子乙素）對肝線粒體細(xì)胞色素P450的誘導(dǎo)作用，甚為關(guān)鍵。, 方中五味子收斂固澀，益氣生津；柴胡，茵陳疏肝解郁，清熱利濕；板藍(lán)根，豬膽粉，綠豆清熱解毒。諸藥合用，具有疏肝解郁，清熱養(yǎng)肝，利濕解毒作用。藥理研究表明：北五味子中五味子乙素具有降低 ALT的顯著作用，能明顯促進(jìn)14C-苯丙氨酸摻入肝臟蛋白質(zhì)、增加肝細(xì)胞微粒體細(xì)胞色素 P-450及蛋白質(zhì)含量、誘導(dǎo)藥酶，從而發(fā)揮抗肝損傷與解毒作用。柴胡抗肝損害的原理與抗炎作用、促進(jìn)肝臟蛋白的同化、增加肝糖元、改善高脂血癥和脂肪肝等作用有關(guān)，柴胡中柴胡皂苷對細(xì)胞膜有直接保護(hù)作用，它可以使肝細(xì)胞滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增加，酶活性增強(qiáng)，有利于對毒物的代謝，同時它還有穩(wěn)定肝細(xì)胞器膜的作用，特別是原生質(zhì)膜、微粒體膜和線粒體膜，有促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用。茵陳能明顯對抗四氯化碳的損傷，使肝細(xì)胞活性提高、ALT含量下降，而具有保肝作用，茵陳蒿的醇提取物對肝細(xì)胞損害具有顯著的抑制效應(yīng)。板藍(lán)根為急性肝炎常用藥，能較快消除癥狀，促進(jìn)肝功能恢復(fù)。豬膽對傳染性肝炎的癥狀改善，黃疸消退，肝腫大及肝功能恢復(fù)均有效。綠豆能解酒食諸毒。

9，什么東西對人的肝有害

日常飲食及生活中的注意事項(xiàng)忌: 1、忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱。故應(yīng)避免食用辛辣之品。 2、忌 煙 煙中含有多種有毒物質(zhì)，能損害肝功能，抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù)。因此肝病患者必須戒煙。 3、忌 酒 不宜飲酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。 4、忌食加工食品 少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。 5、忌濫用激素、抗生素 是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫(yī)生的正確指導(dǎo)下，合理用藥。 6、忌亂用補(bǔ)品 膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補(bǔ)不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。 7、忌過多食用蛋白飲食 對于病情嚴(yán)重的肝炎病人來說，由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥。 8、忌高銅飲食 肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。同時，體內(nèi)銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。 9、忌生活不規(guī)律 “三分治七分養(yǎng)”，因此充足的睡眠、合理營養(yǎng)、規(guī)律生活，每天堅(jiān)持早操，勞逸結(jié)合很重要。 10、忌情志不暢 肝病患者應(yīng)忌惱怒、悲觀、焦慮等，因?yàn)楦尾』颊呔弥尾挥?，常便人焦慮，胡思亂想，易發(fā)火而郁怒傷肝，肝氣郁結(jié)不舒易成積癖。 11、忌勞累 肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養(yǎng)失調(diào)，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關(guān)鍵。 12、忌亂投醫(yī) 不要輕信江湖游醫(yī)，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。 日常飲食及生活中的注意事項(xiàng)宜: 1、 酸 從中醫(yī)的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉(zhuǎn)氨酶。過去，還曾經(jīng)流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。 2、 甜 甜性食物可給肝炎患者補(bǔ)充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復(fù)，在肝炎的急性期，食欲減低，進(jìn)甜食是好的。 3、苦 中醫(yī)認(rèn)為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的，但啤酒例外
酒精、咖啡
喝酒 抽煙 K粉 搖頭丸 你如果要吃補(bǔ)充的營養(yǎng)素，找營養(yǎng)師給你建議，但是請注意，如果有疾病要優(yōu)先醫(yī)治，少吃精致食物，因?yàn)檫^度的人工添加物會讓肝臟腎臟解毒代謝更疲累。晚上要確實(shí)在11點(diǎn)前睡覺，讓肝腎可以得到充分的休息---是金。多吃天然食物或是堿性食品---藍(lán)藻、綠藻、糙米、等食物。適量的運(yùn)動---讓身體的新陳代謝，血液循環(huán)增強(qiáng)，幫助肝腎代謝的廢物，比較快地排泄出去---流汗，需需都是代謝的管道。 中藥方面吃中藥烏雞白鳳丸，效果很好，副作用小，另外烏雞精口服液也可以，平時喝點(diǎn)中藥決明子，清肝明目，或者護(hù)肝膠囊．
馬路的廢氣,
白酒 西紅柿 咖啡
人們都知道肝臟是人體的重要器官，主要功能是解毒，但與其他器官比起來，很多人對它的保健重視得還不夠。怎樣才能通過合理飲食達(dá)到保護(hù)肝臟的目的呢？還是聽聽專家怎么說吧。 哪些食物能益肝 解放軍空軍總醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉東莉告訴記者，保護(hù)肝臟，總的營養(yǎng)原則是適量攝入蛋白質(zhì)、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質(zhì)必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，吃得太多還會導(dǎo)致脂肪肝，人們?nèi)粘ｏ嬍骋诉x擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝臟的食物有幾種： 燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。 玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。 海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。 大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。 牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。 洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。 甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。 另外，含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。 哪些食物會傷肝 酒是許多人喜愛的飲品，但過量飲酒是對肝臟有很大損害的。各種酒類都含有或多或少的酒精，飲酒后，酒精能直接損害肝細(xì)胞的生理功能，使肝細(xì)胞壞死，若是肝病患者酗酒，病情就會惡化；同時酒精進(jìn)入人體，90％以上要在肝臟代謝而生成有毒性的乙醛，乙醛也有損害肝細(xì)胞的作用，所以一定要少飲酒。需要強(qiáng)調(diào)的是，肝病患者的肝功能不能很快恢復(fù)到正常水平，所以在治愈后的幾年當(dāng)中仍不宜飲酒。 各種方便食品等都可能加有防腐劑等，這些防腐劑對肝臟解毒功能正常的人來說是無害的，但對肝臟解毒能力較差的肝病患者來說則會帶來不良影響。 肥肉、羊肉、狗肉，蛋白質(zhì)含量非常多，屬于高熱量、高脂肪的食物，可加重肝臟的負(fù)擔(dān)，吃得太多會導(dǎo)致脂肪肝。 慎食辛辣。蔥、蒜、韭、姜、椒等辛辣調(diào)味品，含有蒜素、姜素等有毒之物，可直接損害肝細(xì)胞，正常人吃多了會上火，如果肝病患者攝入過多，可能會加重病情，因此食用時需要注意。 適量吃肝可強(qiáng)肝豬、羊等動物的肝臟常被稱為“強(qiáng)肝食品”，這種說法到底有沒有科學(xué)根據(jù)呢？中國營養(yǎng)學(xué)會保健食品分會研究員徐琪壽認(rèn)為，根據(jù)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論，適當(dāng)?shù)爻砸恍└晤愂称?，會起到保護(hù)和強(qiáng)化肝臟功能的作用。 動物肝臟蛋白質(zhì)含量很高，而且含有的是人體所需要的蛋白質(zhì)，對于人的肝臟，尤其是處于病態(tài)的肝臟，這些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是最理想的蛋白質(zhì)源；其所含氨基酸也與人體接近，較易被吸收利用；所含的多種維生素也高于豬肉。同時，動物肝臟還有大量的泛酸和礦物質(zhì)，除鐵之外，有豐富的磷、鈣、鋅等，所以“吃肝補(bǔ)肝”有一定的道理，以肝補(bǔ)肝不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)，對肝病也有一定的治療修復(fù)作用。 豬肝是主要的肝類食品，其營養(yǎng)成分的含量十分合理，每100克豬肝含蛋白質(zhì)21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，此外還含有多種維生素和礦物質(zhì)；另外，牛肝、羊肝、雞肝也都屬于高蛋白、低脂肪、低熱量食品，這些食物含有相當(dāng)豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，特別是維生素A的含量較高，是護(hù)肝、幫助肝細(xì)胞恢復(fù)的最佳選擇。但徐琪壽研究員告訴記者，吃肝補(bǔ)肝雖然有道理，但人們也不要對這一類食物過于依賴，且不可過量食用，吃任何食物都是適度為好。
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