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三七草做菜，有人說晚上吃血皮菜不好是真的嗎

發(fā)布時間：2022-08-17 06:07 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：618

有人說晚上吃血皮菜不好是真的嗎血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培，多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據(jù)《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、……

1，有人說晚上吃血皮菜不好是真的嗎

血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培， 多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據(jù) 《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功 效。據(jù)福建農(nóng)科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細(xì)胞有中度抗效。血皮菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 　　民間認(rèn)為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康 保健蔬菜。
對肝臟不是很好

三七草做菜

2，三七草功效和做法

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3，這是什么菜或者植物炒出來湯汁是紫色的

你好！農(nóng)村叫漢菜僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
紫背菜編輯紫背菜（拉丁學(xué)名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.），別名：紅鳳菜（臺灣）兩色三七草（海南植物志），紅菜（臺灣）等，為菊科三七草屬多年生草本植物，高50-100厘米，葉片上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛，營養(yǎng)豐富，價值高，且紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農(nóng)藥污染。在中國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村栽培，可做藥用和菜用。中文學(xué)名紫背菜拉丁學(xué)名Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.別 稱兩色三七草，紅菜，玉枇杷、金枇杷、白背三七界植物界門被子植物門Angiospermae綱雙子葉植物綱Dicotyledoneae科菊科Compositae亞 科管狀花亞科族千里光族Senecioneae Cass.屬三七草屬Gynura種紫背菜分布區(qū)域廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣、云南海拔區(qū)間600-1500是否中國特有否是否引種栽培人工引種栽培

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4，三七可以和哪些菜一起燉

三七燉螃蟹：三七粉（10克左右）與適量螃蟹，用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七木耳燉豬肉 方法：三七5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。三七粉，木耳用水泡開，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。 功效：常食，對中風(fēng)后遺癥可幫助調(diào)養(yǎng)、康復(fù)。三七藕蛋羹 方法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸；將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。 功效：養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。三七燉豬心方法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。 功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。三七阿膠大米粥方法：三七粉5克，阿膠10克（搗碎），大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量煮粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。 功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。三七紅棗燉鯉魚方法：三七粉10克，紅棗15枚，鯉魚一條（約250克），陳皮5克，調(diào)料適量。三七粉、大棗、陳皮（切絲）、鯉魚（去內(nèi)臟）洗凈后，加清水同煮，文火燉2小時左右，加食鹽、服食。 功效：治療肝硬化腹水。三七百合燉兔肉 方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。三七搗碎成蠶豆大小，百合洗凈，兔肉洗凈切塊，入鍋，加水適量，文火燉煮，調(diào)味后飲湯食肉。 功效：清熱解毒，滋陰養(yǎng)胃，可用于各種癌癥放療期間的補養(yǎng)。三七燉雞蛋原料和制作方法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣三七蒸雞原料：母雞一只(約1000克)、三七20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片；2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用；3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。功效：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。并具有強身補血之功效。勝草堂三七產(chǎn)地直銷，品質(zhì)保證，歡迎光臨哦

5，現(xiàn)在市場上賣一種紅色葉色的菜是什么菜

血皮菜為菊科三七草屬植物紫背菜，不是一般人說的紫背天葵，紫背天葵是秋海棠科秋海棠屬的植物，兩個種一直在百度里面混淆不清，以致網(wǎng)上一直都以為是一個種！其實相差甚遠(yuǎn)，只不過兩種都可以食用而已，血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培， 多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據(jù) 《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功 效。據(jù)福建農(nóng)科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細(xì)胞有中度抗效。血皮菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 群居的。。一看就是菊科的民間認(rèn)為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康 保健蔬菜。
雪里蕻吧?？梢猿?，但是最好不要吃多，【別名】雪菜、雪里紅、春不老、霜不老?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經(jīng)。

6，血皮菜到底可不可以吃

血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培， 多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據(jù) 《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功 效。據(jù)福建農(nóng)科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細(xì)胞有中度抗效。血皮菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 　　民間認(rèn)為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康 保健蔬菜。
，血皮菜 (也叫紫背菜)有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功效。藤藤菜，主治160;痢疾160;肺熱咯血160;食物中毒160;口干咽痛160;木薯中毒160;鼻出血160;空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對防癌有益。多吃蔬菜有利于身體的

7，藤三七作為食用蔬菜都有什么吃法

你好！為你提供如下建議：藤三七雖然是藥，因為其含有高蛋白，和高膳食纖維，食用也很有營養(yǎng)價值。由于其有一股特殊的草腥味及苦澀味，不能獨自大量做成菜。它只能做為營養(yǎng)配合一些香的食品來做菜。比如炒肉，切片開水氽一下去異味，與豬肉同炒。做湯，與雞肉，排骨一起燉食?；疱佒幸部梢匀撸坭?，當(dāng)參，桂圓，蔥姜，做成滋補火鍋。如有疑問，請追問。
適宜作湯、火鍋或炒食。　　炒川七　　材料：川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、鹽、味精各適量?！　∽龇ā　?、川七去梗洗凈，枸杞略洗、嫩姜切細(xì)絲?！　?、麻油入鍋中火燒熱，爆香嫩姜絲、枸杞，加入川七及酒、鹽，蓋鍋燜30秒 味精拌勻起鍋?！　〈蛞活w蛋,需打散,加入拌勻,會使整個口感滑嫩順口.　　麻油川七爆腰花　　材料：腰子1個 姜2塊 川七葉2兩 枸杞半匙　　調(diào)味料：麻油2大匙 米酒4兩 鹽少許糖少許 淀粉1匙　　做法：　　1.川七葉放入滾水中略燙一下，撈出后放入冷水中泡涼備用　　2.姜切薄片，腰子片開切去內(nèi)部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油鍋將油燒熱，放入腰花過油10秒后撈出瀝干　　3.原鍋油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、鹽、糖略炒一下　　4.再將泡軟的枸杞、川七葉、腰花一同倒入鍋中，以少許淀粉水芶芡炒勻即可　　藤三七煎蛋　　材 料：新鮮雞蛋3個，藤三七3兩（150克），麻油2大匙　　調(diào)味料：味精，鹽　　做 法：　　1.藤三七洗凈切碎備用?！　?.將新鮮雞蛋打入碗中，伴入少量的水，再將切碎的藤三七放入均勻攪拌?！　?.起鍋入麻油，將前述混合之蛋液放入鍋中，煎至兩面金黃色為止?！　×頌榱巳サ舨菪任叮怕橛?、姜、米酒！先將川三七用熱水燙,可除去特有的苦澀味。川七久炒會變色不綠。
為你提供如下建議：藤三七雖然是藥，因為其含有高蛋白，和高膳食纖維，食用也很有營養(yǎng)價值。由于其有一股特殊的草腥味及苦澀味，不能獨自大量做成菜。它只能做為營養(yǎng)配合一些香的食品來做菜。比如炒肉，切片開水氽一下去異味，與豬肉同炒。做湯，與雞肉，排骨一起燉食?；疱佒幸部梢匀?，枸杞，當(dāng)參，桂圓，蔥姜，做成滋補火鍋。
三七就是田七，是特指一種中藥材的名字，千萬不要以為名字里帶著“三七”的都是正宗的三七，其實不是，例如血三七、土三七、藤三七，這些雖然名字里也帶有“三七”兩個字，但都不是三七，而是別的藥材，藥理功效與三七大不相同。三七不僅要看哪兒種出的，也有很多門道，需認(rèn)準(zhǔn)官方

8，血皮菜和莧菜的區(qū)別

莧菜和血皮菜有區(qū)別。1、形態(tài)特征不同：筧菜：莧菜葉片卵形、菱狀卵形或披針形，寬2~7厘米，綠色或常成紅色，紫色或黃色，或部分綠色加雜其他顏色，血皮菜：葉片為長條狀，葉邊緣呈現(xiàn)刺狀，顏色為一面紫色一面綠色。2、 分布區(qū)域不同：紅筧菜：莧菜原產(chǎn)我國、印度及東南亞等地，中國自古就作為野菜食用。全國各地均有栽培。血皮菜：在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培， 多做藥用間或菜用。
我們平時都喜歡吃紅莧菜，但是有一個叫血皮菜的與莧菜很類似，但是他們是有區(qū)別的。血皮菜高50-100厘米左右，與莧菜大致一樣高，它葉的邊緣有不規(guī)則的波狀齒或小尖齒，顏色一面紫色一面綠色。莧菜高80-150厘米，葉片呈綠色或紅色，葉片卵形、菱狀卵形或披針形，所以從外形上是比較難分別一點。血皮菜可做藥用和也可以當(dāng)菜吃，可炒食、做湯、打火鍋，具特殊香味，鮮嫩可口，這與紅莧菜也很類似，人們都喜歡吃。血皮菜性味微甘辛平，具有活血止血、解毒消腫的功效，治痛經(jīng)、血崩、咳血等。而莧菜里含有一種天然色素,叫莧菜紅,存在于細(xì)胞液泡中，常吃它也有很多好處，紅莧菜中含豐富的維生素C和鐵,對補鐵補血有好處，一般要補血的人可以多吃一些紅莧菜。但是他們兩者之間還有有區(qū)別的，他們間在分類上的科屬不同：血皮菜是菊科三七草屬多年生草本植物；莧菜是莧科莧屬一年生草本植物。在生長地域分布也不同：血皮菜在我國南方較多見，多做藥用，間或菜用；莧菜在我國各地均有栽培，主要是供食用，也可藥用。另外在主要功能上也是不一樣的，血皮菜味辛、甘，性涼，有清熱涼血、活血、止血、解毒消腫的功效。莧菜營養(yǎng)價值極高，常吃可以減肥強身，有提高人體免疫力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育、加快骨折愈合、減肥排毒、防止便秘等功效；并且，它的葉、種子和根均可藥用，性涼，味甘，能清熱解毒、利尿除濕、通利大便。在我國農(nóng)村吃法比較多，它的主桿也是很好的做菜食料。
血皮菜為菊科三七草屬多年生草本植物。在我國南方如廣 東、廣西、海南、福建、云南、江西、四川、臺灣等地農(nóng)村零星栽培， 多做藥用間或菜用。紫背菜原產(chǎn)我國，據(jù) 《全國中草藥匯編》中記載：血皮菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣 虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功 效。據(jù)福建農(nóng)科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。 它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高(表 1-2)。還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的 作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細(xì)胞有中度抗效。血皮菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。 其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。 民間認(rèn)為紫背菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康 保健蔬菜。

9，血皮菜能和胡蘿卜一起吃嗎

可以
血皮菜可以和胡蘿卜一起吃。 紫背菜為菊科三七草屬多年生草本植物。多做藥用間或菜用。據(jù)《全國中草藥匯編》中記載：紫背菜有治咳血、血崩、經(jīng)痛、血氣虧、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿巴痢疾和外用創(chuàng)傷止血等功效。據(jù)福建農(nóng)科院試驗中心測試，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高。還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的作用和減少血管紫瘢的作用，對惡性生長細(xì)胞有中度抗效。紫背菜生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲為害，無農(nóng)藥污染。其嫩枝葉做菜，質(zhì)脆嫩，具有菊科類植物的特殊清香，風(fēng)味獨特。民間認(rèn)為紫痛菜有涼血、去虛火的功效，是一種有益于人類健康保健蔬菜。 胡蘿卜有治療貧血、感冒、便秘、高血壓，預(yù)防癌癥，健胃，美容等功效。 胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經(jīng)常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。美國科學(xué)家的一項研究表明，常吃胡蘿卜可以預(yù)防肺癌。 胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥； 胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌； 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義； 胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強機(jī)體的免疫軾能，[5]在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞； 胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。 維生素A屬于脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護(hù)作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚干燥和脫皮等現(xiàn)象。多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜等。
必須可以
胡蘿卜肉末蒸雞蛋羹　　原料：　　肉末 胡蘿卜 雞蛋　　做法：　　1) 將胡蘿卜洗凈，去皮切碎末。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。　　肉末加入一些鹽或雞精粉及香油調(diào)味，備用?！　?）雞蛋液加入一點的溫水，輕輕攪拌后用漏網(wǎng)擱掉上層的蛋液　　泡沫至嫩滑?！　?）將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末?！　?）肉末上層放胡蘿卜末鋪均。在倒入剩余的蛋液即可?！　?）用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙簽或針輕輕戳幾個小洞。　　6）將蒸鍋中放適時水燒開，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火?！　?）蒸上10-15分鐘后關(guān)火即可?！　∽喜撕}卜蛋餅　　材料：紫菜，胡蘿卜，雞蛋1個，面粉（兩小碗），鹽，蘑菇精，菜油；　　步驟：　　1、 胡蘿卜切絲，紫菜用熱水燙開；　　2、 將紫菜、胡蘿卜絲和面粉放在調(diào)理盆中，加上鹽、蘑菇精和雞蛋，添水?dāng)嚢璩珊隣?；　?、 平鍋放油，將面糊倒入，小火慢煎，兩面翻烙，直到面餅呈金黃色至熟，關(guān)火，將餅切成小塊兒，即可食用。
你好，血皮菜能和胡蘿卜一起吃胡蘿卜和以下食物相克胡蘿卜+水蘿卜：水蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒 胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低 胡蘿卜+杏：身體不適 胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了 胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞 胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
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