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茼蒿三七,感冒能否吃茼蒿

感冒能否吃茼蒿感冒多吃蔬菜,補充維生素C,對恢復健康有好處,記得多喝白開水。愿你早日康復!再看看別人怎么說的。感冒多吃蔬菜,補充維生素C,對恢復健康有好處,記得多喝白開水。愿你早日康復!可以的,沒有任何影響2,茼蒿可以包餃子嗎 ……

1,感冒能否吃茼蒿

感冒多吃蔬菜,補充維生素C,對恢復健康有好處,記得多喝白開水。愿你早日康復!再看看別人怎么說的。
感冒多吃蔬菜,補充維生素C,對恢復健康有好處,記得多喝白開水。愿你早日康復!
可以的,沒有任何影響

茼蒿三七

2,茼蒿可以包餃子嗎

可以,以下是茼蒿餃子的做法。主料:茼蒿600克、豬肉餡300、克面粉300克、水約150克輔料:油適量鹽5克、料酒2勺、生抽3勺、白胡椒粉1勺、蔥姜適量步驟:1.先和餃子面,中筋粉中加入水(冷水即可),水一點點慢慢加,和好后揉成光滑的面團,蓋上蓋子或保鮮膜,餳面?zhèn)溆?.餳面的過程中可以做餡。這就是茼蒿,屬菊科,看葉子確實像菊花。洗凈,控水3.蔥姜切末4.豬五花肉選擇三七肥瘦的,這樣餡會比較香,肉剁碎,加入生抽、料酒、剁碎的蔥花、姜末,胡椒粉。5.攪打上勁。6.控干水份的茼蒿切碎。7.切碎的茼蒿放到到肉餡中攪勻,加入食用油,最后加香油、鹽拌勻。鹽一定要最后加,防止提前加餡會出湯。8.餳好的面取出一塊,搓成長條,揪成一個個大小適中的劑子。9.加干面粉防粘,搓圓,按扁。一手捏住劑子的邊,一手拿搟面杖搟,搟一下,捏住劑子的手轉動一下劑子,餃子皮就搟成邊緣薄,中間厚的餃子皮。10.取一個皮包入適量餡11.包成餃子12.都包好后,鍋中水燒開,下餃子,看到餃子都鼓起來了再稍微煮一會兒就可以出鍋了。13.茼蒿餃子做好啦~

茼蒿三七

3,如何做清炒茼蒿

前言茼蒿是當季的時令菜,茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效材料主料:茼蒿200g;輔料:油適量、鹽適量、雞精適量清炒茼蒿1茼蒿洗凈切段2鍋中倒油,姜爆香37分熱時倒入茼蒿4待茼蒿變軟出水,放一勺鹽。一勺雞精5裝盤食用。小貼士茼蒿是當季的菜,很嫩,不需要炒太長時間。

茼蒿三七

4,盆栽蔬菜100元3盆能掙錢嗎

前言茼蒿是當季的時令菜,茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用,有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效材料主料:茼蒿200g;輔料:油適量、鹽適量、雞精適量清炒茼蒿1茼蒿洗凈切段2鍋中倒油,姜爆香37分熱時倒入茼蒿4待茼蒿變軟出水,放一勺鹽。一勺雞精5裝盤食用。小貼士茼蒿是當季的菜,很嫩,不需要炒太長時間。

5,請問種的大葉茼蒿可以像生菜那樣掰葉子吃嗎

一般都是剪著吃留根頭,施肥后很快就會長出側枝嫩芽的.
掐頭吃。
摘心吧,摘了還能多分側芽,這樣嫩,不過光剪葉子也許長得會快點但估計也會老得快些
請教那種小葉茼蒿能掐尖吃嗎?就是那種吃桿的。要是只能吃一茬就不劃算了。
割了吃,我記得好象能割三茬吧,養(yǎng)得好的話許還能割更多。

6,怎么做一鍋好湯底

牛骨高湯 材料: 牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗) 作法: 牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鐘,撈起、洗凈,放入鍋內(nèi),并加入其它材料,用小火熬煮即可。 豬骨高湯 材料: 肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗) 作法: 豬骨放入滾水中氽燙3分鐘,撈起、洗凈,放入湯鍋內(nèi),與其它材料用小火熬煮即可。 雞肉高湯 材料: 老母雞1只(至少超過3000克)、姜1塊、水52碗(熬4小時所得湯汁約33碗) 作法: 老母雞切小塊,放入滾水中氽燙3分鐘,撈起并洗凈,放入湯鍋內(nèi),加入姜片與水,用小火熬煮即可。 蔬菜高湯 材料: 黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小時所得湯汁約7碗) 作法: 全部材料洗凈,放入湯鍋內(nèi),用小火熬煮即可。 如何煲一鍋好湯,材料的配合可以根據(jù)以往著名的搭配,也可以自己創(chuàng)意,最難得的就是若能預先知道材料的屬性,則可更好的掌握發(fā)揮到及至。以下是我看了一些關于食材屬性的書后總結的,希望與煲湯愛好者交流,并對初學者有所幫助。:) (一)禽/肉/魚類: 雞:補虛損,益肝補脾,益氣血。(去腳入滾水10分鐘取起洗凈) 烏雞:養(yǎng)陽益血、治婦科病。(去腳,入滾水10分鐘取起洗凈) 雞腳:補腳力、補虛損、強筋。(少許鹽搓擦片刻洗凈,入滾水5分鐘,取起洗凈) 鴨:滋陽補氣血、利尿消腫,民間傳說:嫩鴨濕毒,老鴨滋補。(去頭尾,滾水10分鐘取出洗凈) 臘鴨:下火。(熱水洗凈,去皮不要) 鴨胗:增強脾胃、幫助消化。(少許鹽搓擦,洗凈,入滾水5分鐘取出) 鴿:補而不燥。(去腳,入滾水10分鐘取出) 乳鴿:調(diào)精益氣、補肝。(去腳,入滾水5分鐘取出) 鷓鴣:化痰益心、利五臟。(去內(nèi)臟,去腳,入滾水5分鐘取出) 鵪鶉:補五臟、補中益氣,壯筋骨。(去內(nèi)臟去腳,入姜滾水5分鐘) 豬瘦肉:滋補,帶補。(滾水煮5分鐘取出過冷水洗凈) 排骨:補肌、潤燥、益髓。(入滾水5分鐘取起洗凈) 豬脊骨:補陽益髓。 豬手:補血、通乳。(入滾水10分鐘取出洗凈) 豬尾:補腎、壯腰、益髓。(入滾水10分鐘取出洗凈) 豬肚:健脾暖胃。(洗凈倒入可樂一罐腌一小時,用手搓洗至無異味,如滾水10分鐘取出刮去污物洗凈,熱鍋無油下豬肚煎片刻,反轉另一面鏟起洗凈。) 豬肺:補肺、止咳潤腸。(以水罐滿豬肺,壓出水,反復洗至白色,切件,入滾水10分鐘取出) 豬心:養(yǎng)心安神、補血。(切開邊,洗出淤血,入滾水10分鐘取出) 豬腰:理腎氣、通膀胱、消積滯、對腎虛腰痛有食療功效。(切開,起去白筋,浸清水1小時去異味,入滾水5分鐘) 豬肝:補肝、養(yǎng)血、明目。(切薄片,洗去血漿,醋腌10分鐘,入滾水10分鐘起) 豬腦:擅治頭風。(浸水,撕去薄膜,挑除紅筋,入蔥姜水滾7分鐘取起) 火腿:健脾滋腎。 牛肉:補脾胃、益氣血,強筋骨。(入滾水5分鐘取出洗凈) 牛腩:補中益氣、補脾胃、強筋骨。 牛尾:益氣血、強筋骨、補腎壯腰。(去皮切件,入滾水10分鐘取出洗凈) 牛肝:補肝明目,養(yǎng)血。(入滾水10分鐘取出洗凈) 羊肉:暖中祛寒,溫補血氣,開胃健脾,益氣補虛。(入滾水10分鐘取出洗凈) 羊腦:祛風安神、補腦。(同豬腦,滾4分鐘) 生魚:潤膚生肌、補脾益胃。(油煎兩面微黃取出) 鯽魚:益氣健脾、清熱利水。(油煎兩面微黃取出) 鯉魚:消腫、下氣通乳。(去內(nèi)臟,留魚鱗,油煎兩面微黃取出) 黃花魚:補氣開胃、安神,營養(yǎng)豐富。 銀魚:益肝、健胃、利水。(鹽腌半小時,油煎兩面微黃) 泥鰍:補中益氣。(油煎兩面微黃取出,放入布袋內(nèi)以免魚身散落) 魚頭:暖胃、平肝祛風。(少許鹽淹15分鐘,油煎兩面微黃取出) 咸魚頭:下火。(油煎兩面微黃取出) 鹿肉:補五臟、調(diào)血脈。(入滾水5分鐘起) (二)藥材類: 陳皮:調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。(要刮瓤洗凈) 田七:又名三七,止血、散瘀。(洗凈,樁碎) 枸杞子:又名杞子,益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。(洗凈) 淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。 銀耳:滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津、養(yǎng)顏,不含膽固醇。(清水浸1小時,撕碎) 木耳:補氣血、潤肺止血,對動脈硬化有療效。(清水浸1小時,入滾水5分鐘,取出過冷水) 南杏仁:又名甜杏仁,潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。(入滾水5分鐘,去衣洗凈) 北杏仁:又名苦杏仁,去痰寧咳、潤腸。(同南) 清補涼:清補(包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實) 北芪:又名黃芪,補血、補脾益氣、壯筋骨。 花旗參:益血補脾肺。 黨參:補脾補氣、生津益氣。 沙參:養(yǎng)陽潤肺、益胃生津、清熱。 高麗參須:補氣。 蓮葉:去暑。 玉竹:養(yǎng)陽潤燥、生津、清熱。 川貝:潤心肺、清熱痰。 百合:補肝肺清熱益脾。(清水浸1小時) 支竹:清肺補脾、潤燥化痰。(清水浸10分鐘,切4CM塊,最多煲半小時) 夏枯草:清肝熱、降血壓。(最多煲2小時) 生地:涼血解毒、利尿。 羅漢果:清肺潤腸。 老莧菜梗:解毒清熱、補血止血、通利小便。(中藥店有賣,洗凈切短) 白果:益肺氣。(去殼,入滾水5分鐘取起去衣,去心) 芡實:補腎固精、健脾止瀉。 無花果:潤肺清咽、健胃清腸。(切片) 竹蔗:潤燥、和胃、清熱解毒,可辟去蛇等腥味。 土茯苓:清熱去濕、解毒利尿。 當歸:補和血、調(diào)經(jīng)止痛。 天麻:祛風、定驚。 冬蟲草:補損虛、益精氣、化痰。 茉莉花:提神醒腦,清虛火、去寒積。 雪蛤:滋腎、補肺、健脾。(清水浸發(fā)5小時,入蔥姜水滾5分鐘取起,入燉盅一個半小時) (三)海鮮類: 江珧柱:益陽補腎。(清水浸一小時) 蝦:補腎壯陽。 蟹:清熱散血、滋陽。 海參:滋陽、補血、健脾、潤燥。(滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用,海參最多褒1小時) 黃鱔:補中氣、通經(jīng)脈。(熱水浸后取出,用少許鹽腌15分鐘,油鍋燒熱放姜一片,煎微黃取起,入布袋以免湯有骨) 水蛇:對風濕、骨痛、胃氣弱者有食療功效。(切小段,入滾水10分鐘,入布袋) 龜:最好為金錢龜,也可草龜。益陽補血。(為使龜尿排凈,將龜放于盆內(nèi),沖入滾水,然后洗凈,去內(nèi)臟,去頭,去腳尖) 魚唇:滋補養(yǎng)顏。(預備法同海參,魚唇最多煲半小時) 花螺:又名潺螺,滋陰潤燥。(螺尾不要,少許鹽搓擦,洗凈,入滾水加姜一片煮10分鐘取起) 響螺:滋陰。(切片,清水浸2小時,入蔥姜滾水5分鐘取起洗凈) 章魚:養(yǎng)血益氣。 墨魚:滋陽養(yǎng)血、益氣。(清水浸1小時,入滾水5分鐘取起洗凈,去墨魚骨) 鮑魚:滋陰明目,養(yǎng)顏,對高血壓肥胖癥有食療功效。(擦洗干凈,滾水加蔥姜入5分鐘取出洗凈) 魚翅:補腎、強筋、壯骨。(入蔥姜滾水,加酒半湯匙,煮5分鐘取出) 發(fā)菜:清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。(清水浸10分鐘,最多煲半小時) 海蟄皮:行瘀化積、開胃潤腸。(洗去鹽,清水浸20分鐘,入滾水5分鐘取出再洗) 昆布:清熱消痰、軟堅散結、降血壓。 海藻:清熱、清血利尿。 紫菜:去膽固醇、清熱、補腎養(yǎng)心。 (四)蔬菜類: 姜:去嘔悶。 大蒜:祛風濕、健脾胃。 芫荽:又名香菜,發(fā)汗、消食醒胃、下氣、解表生肌,清肝肺。 胡蘿卜:健胃、助消化,含豐富胡蘿卜素。(去皮,切塊) 青蘿卜:健胃消食、清熱解毒、順氣利尿。(去皮,切厚件) 白蘿卜:助消化、化痰。(去皮,切馬蹄型厚件) 冬瓜:清熱消痰、利水消腫。 黃瓜:清熱、利水。 苦瓜:又名涼瓜,清熱解毒、祛暑明目。(去核,切厚片,半茶匙鹽腌半小時,入滾水3分鐘,去苦味) 勝瓜:又名絲瓜,清暑、解渴、健脾。(去皮) 南瓜:性味甘溫、補中益氣。(去核切厚塊) 木瓜:清肺、補脾、助消化。(去皮去核,切厚塊) 葫蘆瓜:又名蒲蘆,性味甘寒,清熱利尿、除煩止渴。(連皮切件) 冬菇:益腸胃、降血壓、去膽固醇。(清水浸軟,最后同煲半小時) 金針菇:安五臟、補心志、明目。(清水浸40分鐘,切根,入滾水5分鐘取出) 慈菇:行血,便秘者少食。(去皮) 草菇:消暑、清熱、降血壓。 馬蹄:清熱涼血、利尿通便。(去皮) 西洋菜:清肺熱、潤肺燥。 芹菜:健胃、利尿、降血壓。 韭菜:溫中行氣,健胃。 韭黃:補肝腎、助陽固精、活血散瘀。 葛菜:性味甘淡、涼血解毒、清熱利尿。(與生魚配合,一清涼,一滋養(yǎng),民間用以治療肺炎、咽喉炎、腎炎、水腫小便不利等) 菠菜:利腸胃、消積熱。 白菜:清熱利水。 白菜干:潤肺燥、清肺胃熱。(菜干用清水浸軟,切短) 芥菜:宣肺豁痰、溫中利氣。 淡菜:補肝腎、益精血。(清水浸半小時,姜蔥炒香,加浸過面之水煮滾撈起,姜蔥不要) 馬齒莧菜:清熱解毒、利水去濕、消腫止血。 茼蒿:和胃、利二便、化痰。 扁豆:甘溫和中,調(diào)脾暖胃,除濕止瀉。 黃豆:健脾、寬中,營養(yǎng)豐富,含植物蛋白,有增進乳汁形成的功效。(清水浸泡1小時) 青豆:和中下氣、利小便。 蠶豆:健脾利濕、消水腫。 黑豆:養(yǎng)血補腎、祛風利水。(干鍋炒至豆殼裂開) 赤小豆:又名紅小豆,清熱毒、健脾、利小便、除腫。 眉豆:健脾消腫、益氣。(清水浸1小時) 粟米:止血、利尿、降膽固醇。 花生:養(yǎng)血補脾、潤肺化痰、補腎和胃。(清水浸1小時) 蓮藕:生食清熱、涼血、散瘀;熟食健脾開胃、貧血生肌。(去皮) 紅薯:健脾益氣。(去皮切角) 番茄:生津止渴、健胃消食、涼血平肝。(切塊去籽) 豆腐:寬中益氣、和脾胃、清熱散血。 豆芽菜:利濕清熱。 竹筍:益氣化熱、消痰、爽胃、消渴、利水道。 酸筍:醒胃、利脾、清熱。 雪里蕻:除熱開胃。 (五)果/干果類: 鳳眼果:溫胃、殺蟲。 蓮子:補脾、養(yǎng)陰益心、固精。(清水浸1小時,去蓮心,最多煲1小時) 蜜棗:清潤、益氣生津。 紅棗:補脾胃、生津液、營養(yǎng)安神。(去核) 栗子:補腎氣、強筋骨。(入滾水5分鐘,取出浸涼水備用) 核桃仁:補腎固精、益腦。(入滾水5分鐘,取出備用) 荔枝:滋潤、益脾肝,功效與龍眼肉同,但血熱者宜龍眼肉,血寒者宜荔枝。(去核去殼) 柿餅:潤肺但澀腸,便秘者慎食。 松仁:潤肺。 (六)水果類: 咸檸檬:疏滯、健胃。(去核) 檸檬:生津止渴、祛暑。(切片去核,最后同煲10分鐘) 蘋果:生津除煩、開胃和脾。(切六件去核) 椰子肉:潤肺滋陰。(切小塊) (七)其他類: 燕窩:健脾開胃,養(yǎng)顏保健。(清水浸12小時,入滾水5分鐘起,冷卻,燒熱鍋,下一湯匙油,黃酒半湯匙,下芡煮滾,放燕窩火腿兜勻起) 鹿腳筋:壯筋、祛風濕。 花膠:補腎、滋肝。(切件,入蔥姜水中,加酒、油煮滾5分鐘取起) 田雞:補肺氣,解熱毒,利水氣,營養(yǎng)。(去皮去腳趾,加腌料10分鐘,人滾水3分鐘起) 腐竹:清潤。(入滾水15分鐘) 雞蛋:滋陽潤燥。 皮蛋:收斂虛熱、降虛火。 咸蛋黃:滋陽、清肺除熱。 牛奶:補虛損、益肺胃、生津潤腸。(牛奶很容易沸,用深煲,一滾立即改慢火)

7,茼蒿 韭菜 山藥 哪個是發(fā)物

韭菜、茼蒿是發(fā)物。所謂發(fā)物,是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。主要包括以下幾種:一 、各種海鮮和幾乎所有的肉類、雞蛋二、 蔥姜蒜辣椒等重口味調(diào)味品,韭菜、茴香、茼蒿、洋蔥、香菜等味比較大的蔬菜和調(diào)味物。三、蔬菜中,常見的而且讓人比較想不到的有這些:蘑菇,菠菜,大豆豆腐及所有豆制品,海帶、海藻,竹筍、萵筍最安全的食物是大白菜、小白菜 、油麥菜 、生菜 、圓白菜、 貢菜 、木耳、 山藥、 苦瓜、 黃瓜 、西紅柿 、各種主食 、水果等。
韭菜

8,請問這是茼蒿菜嗎

是的 可以吃的
應該不是吧 光看葉子像 別的都不像、
是的,不過太老了,一般是吃沒開花的。
您這是茼蒿!茼蒿,別名:同蒿,蓬蒿,蒿菜,菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子,拉丁文名:Chrysanthemum coronarium L.菊科、茼蒿屬植物,它的花很像野菊,所以又名菊花菜。一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有"安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。

9,蕫蒿是什么菜

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜,拉丁文名為Chrysanthemum coronarium L。菊科,一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜,拉丁文名為Chrysanthemum coronarium L。菊科,一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。

10,茼蒿的營養(yǎng)價值茼蒿有哪些功效

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜,拉丁文名為Chrysanthemum coronarium L。菊科,一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃"之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。[2]【宜忌】《得配本草》:"泄瀉者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。營養(yǎng)成分:茼蒿營養(yǎng)十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,胡蘿卜素的含量比菠菜高,并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑??墒秤貌糠诌_97%。每100g中所含能量85kj,水分93.1g,蛋白質1.8g,脂肪0.3g,膳食纖維2.2g,碳水化合物1. 7g,胡蘿卜素1100μg,核黃素0.08mg,尼克酸0.4mg,維生素C 10mg,維生素E1.23mg,鉀244mg,鈉17.8mg,鈣113mg,鎂21mg,鐵1.7mg,錳0.09mg,鋅0.26mg,銅0.07mg,磷35mg,硒6.09μg。藥用成分為天門冬素等。野菊花(茼蒿),《本草匯言》稱其可“破血疏肝,解疔散毒。主婦人腹內(nèi)宿血,解天行火毒丹疔。洗瘡疥,又能去風殺蟲”?,F(xiàn)代藥理實驗證明,野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內(nèi)脂、苦味素、揮發(fā)油、維生素A及維生素B1等。有明顯的降壓作用,對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及痢疾桿菌有較強的抑制作用。治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處?;蚺c蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服。或與蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛,可與蒲公英15克,茼蒿紫花地丁15克,連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。治療風火相煽所致的目赤腫痛等證,可與金銀花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。治療濕疹、皮膚瘙癢等,可適量煎湯外洗。治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等,可與桑葉12克,山楂10~20克,金銀花15克,用沸滾開茼蒿水沖泡10~15分鐘,代茶飲。. liugendong摘自:百度百科

11,茼蒿的作用

據(jù)研究,每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、VA252mg、鉀220mg,鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。[11] 1安神健腦苘蒿氣味芳香,含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。2消腫利尿苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,可消除水腫、通利水便。3清肺化痰苘蒿富含維生素A,經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染,潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。4預防便秘苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,幫助人體及時排除有害毒素,達到通腑利腸、預防便秘的目的。5促進食欲苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質,它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能夠促進食欲,消食開胃。6美化肌膚要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因為它能改善肌膚粗糙的狀況。7養(yǎng)心茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。8去除膽固醇茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營養(yǎng)豐富,清爽 可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥;尤其適用于成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食欲。茼蒿制成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽堿等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。[11] 作用1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質,具有降血壓、補腦的作用。[3] 配伍治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處?;蚺c蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服?;蚺c蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛,可與蒲公英15克,紫花地丁15克,連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。治療風火相煽所致的目赤腫痛等證,可與金銀花15克,密蒙花9克,夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。治療濕疹、皮膚瘙癢等,可適量煎湯外洗。治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等,可與桑葉12克,山楂10~20克,金銀花15克,用沸滾開水沖泡10~15分鐘,代茶飲。[12]
茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜 、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖葉嫩時可食,亦可入藥。在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平,無毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時,則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
功效化痰止咳,清利頭目,和中健胃,利小便。禁忌人群一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。適宜人群胃虛泄瀉者慎食。
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