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靈芝食品，用靈芝能不能做食物啊

發(fā)布時間：2022-05-23 03:35 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：428

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1，用靈芝能不能做食物啊

不能 食物的定義就是能長期大量的吃 這個是藥物不可以長期大量的吃

靈芝食品

2，吃靈芝時應(yīng)該與什么食物放開吃

燕燕，圣誕快樂！
臺灣查詢結(jié)果是不能跟茶.藥.飯.水果!只要格一段時間再ㄔㄛ
靈芝吃法一：靈芝酒 原料：赤靈芝20－30g,酒500毫升 制作：將靈芝切片、置瓶中，加黃酒或白酒500毫升，封口，浸5－7日即可食用。 功用：養(yǎng)血安神、益精悅顏。治神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年慢性支氣管炎等病癥。 二：靈芝 原料：赤靈芝5－10g 制作：將赤靈芝切片，沸水沖泡代茶飲。 功用：補(bǔ)中益氣，益壽延年。 三：靈芝膏 原料：赤靈芝300g，大棗300g，蜂蜜500g 制作：將赤靈芝切片用水浸軟，用煎三次合并煎液文火熬稠濃，加蜂蜜煎至滴液成珠即可，冷透裝瓶。 用法：日服三次，每次一匙。 功能：養(yǎng)心益肺，保肝補(bǔ)脾。 四、 靈芝一般不直接吃的,因為它是一味十分苦的草藥. 用它一般都是在藥店買中成藥,如靈芝膠囊.它主要藥用于調(diào)節(jié)神經(jīng)、睡眠，以及提高免疫力，強(qiáng)心，降壓，降脂。但一般主要是針對神經(jīng)、睡眠功能。

靈芝食品

3，靈芝屬于保健食品還是新資源食品

食品的概念是供人類食用和飲用的原料或成品，和按照傳統(tǒng)即是食品又是藥品的，但是不以治療為目的的才稱作食品。像靈芝人參之類的，嚴(yán)格意義上講都不能叫做食品。以上僅是我學(xué)習(xí)的食品專業(yè)知識進(jìn)行解答，僅供參考。
靈芝孢子粉僅僅是普通的保健食品，其有效成分如三萜類、有機(jī)鍺、靈芝多糖含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于靈芝子實體。當(dāng)然孢子粉中無用的氨基氮類、油脂成分是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于靈芝子實體，但這些含量高的成分是沒有任何藥用價值的。赤芝和紫芝才是《中華人民共和國藥典》認(rèn)可的法定中藥材，當(dāng)然野生赤芝或野生紫芝比人工栽培的赤芝或紫芝更優(yōu)良，野生赤芝或野生紫芝價格也不會高于孢子粉。赤芝的子實體無論泡水還是煮水，味道都極苦，但真正的孢子粉幾乎沒有苦味，從味道上你也可以自己判斷它們究竟哪一個有效成分含量高。別再相信商家毫無依據(jù)的宣傳！
你應(yīng)該是考慮注冊保健食品還是食品。新資源食品是指原料。有專門的網(wǎng)站technologytransfer.cn/html/special/zc/

靈芝食品

4，靈芝屬于食品嗎

2000年版《中華人民共和國藥典》收載靈芝子實體為法定中藥材；此前衛(wèi)生部也已批準(zhǔn)靈芝作為食品新資源。這樣，靈芝就名符其實地成為藥食兼用的中藥，無論藥用或是用做健康食品，均取得了國家法定的藥食地位。2000年美國出版的《美國草藥藥典和治療概要》收載了靈芝，該書迄今共收載10種中藥或草藥，靈芝為其中之一，可見美國醫(yī)藥學(xué)界對靈芝的藥用價值也十分重視。
靈芝是藥食同源的食品，靈芝是一種很名貴的藥用及食用菌，俗稱“靈芝草”，古代稱為長生不老的“仙草”。 據(jù)我國最早的兩部醫(yī)學(xué)巨著《神農(nóng)本草經(jīng)》及《本草綱目》介紹，靈芝分為六種，按色澤分別為：赤芝、青芝、白芝、黑芝、黃芝、紫芝，其中最常見的和藥效較好 的為赤芝，即紅靈芝?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明和有關(guān)資料記載，靈芝對人類三大死因的癌癥、腦溢血、心臟病確有顯著療效。靈芝還具有嫩膚美容白凈皮膚的作用，調(diào)劑 內(nèi)分泌失調(diào)，長期使用可清除人體血中雜質(zhì)，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，治療更年期疾病，提高人體免疫力，防止老年性癡呆都有一定的作用。
說靈芝是藥食同源的物品，缺乏法律依據(jù)！《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號）例舉了既是食品又是藥品的物品名單87種；可用于保健食品（后解釋為：僅限用于保健食品）的物品名單114種；保健食品禁用物品名單59種。其中均未例舉到靈芝。而根據(jù)《食品安全法》對食品的定義：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。顯然靈芝難以歸類到普通食品。在日常食品安全監(jiān)管中，一般是禁止靈芝添加到普通食品中。有過經(jīng)營靈芝茶受到處罰的案例。

5，靈芝要怎么吃能和什么食物配伍

吃法　1）茶療方　?、凫`芝10克，蜂蜜20克。靈芝加水400毫升，煎煮20分鐘后，加入蜂蜜20克，溫飲代茶，每日1劑，長期服用，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，安神定志之功效。　　②靈芝6克，白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次，取頭煎二煎液合并，加入適量白糖。每日1劑，分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。　?、垤`芝6克，茯苓10克，茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎，與茶葉混合，裝入紗布小袋，每袋6克，用開水沖泡服用。每天沖服2－3袋，能祛除老年斑，并預(yù)防感冒、降低血脂、通便?！　、莒`芝切成薄片，再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服，每日3--4克，能治療宮頸癌、子宮出血等癥?！　?）酒療方　?、凫`芝50克，米酒500毫升。將靈芝切薄片，浸于米酒中，7--10天后即可服用，每日服兩次，日服20—30毫升，能治療硬皮癥?！　、陟`芝50克，糧食酒1000毫升，蜂蜜20克。將靈芝切薄片，與蜂蜜一起入酒，密封浸泡15--30天后服用。每日兩次，日服40毫升，能治療胃癌，還能祛除雀斑?！　?）粥療方　　①靈芝10克，大麥50克。切碎靈芝，水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥，加適量白糖后服用。每日1次，當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥，并可增強(qiáng)抗病能力?！　、陟`芝15克，大棗10枚，花生仁10克，粳米100克。靈芝切碎，水煮取汁，放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。長期服用，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾安神等功效，能治療血小板減少癥。
用料配方：五指毛桃30克、金櫻子20、杜仲20、土茯苓20、靈芝50、龜板30； 2公斤白酒。 功效：具有清熱利濕、健脾滋潤、化痰、舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益腎健腦。特別對性功能、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、、失眠、腰酸腿痛、婦女虛弱、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有較好療效，長期飲用能防抗癌。

6，哪些食品是防癌抗腫瘤食品靈芝嗎

隨著社會的發(fā)展科技的進(jìn)步，人類身體受各方面的熏染，癌癥患者逐年增加。哪些食物可以抗癌呢？下面為大家簡單介紹一下。1【含維生素C豐富的食物】有各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、薺菜、菜花、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿卜、圓白菜、草莓、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等；2【含維生素A豐富的食物】雞肝、牛肝、鴨肝、豬肝、帶魚、蛋、胡蘿卜、紅薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、萵筍葉等。3【含大蒜素豐富的食物】有資料表明含大蒜素的食物有明顯的抗癌作用，主要有大蒜、蔥。4【含微量元素豐富的食物】這類食物能防癌、抗癌。含量豐富的有肉、海產(chǎn)品、谷物、大蒜、蔥、芝麻。5【提高免疫力的食物】有獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。6【新能源抗癌食物】靈芝 靈芝自古以來就被認(rèn)為是“扶正固本”的藥草，它能增強(qiáng)抵抗力，強(qiáng)壯一個人的體質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究亦證實，靈芝（靈芝孢子粉）有很好的抗腫瘤與免疫調(diào)節(jié)活性，而且它的毒性極低。 用在癌癥的輔助治療上，靈芝能夠縮短療程，提升療效、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對抗放化療傷害的能力，以及減輕放，化療的毒性。有些體力虛弱而無法接受放療或化療的癌癥患者，還能透靈芝的調(diào)理，強(qiáng)壯體質(zhì)，進(jìn)而有能力接受化療，放療。 已知靈芝水卒取物，靈芝多糖，靈芝酒精卒取物，靈芝三萜類等，都有抗腫瘤或調(diào)節(jié)免疫的功能。靈芝多糖調(diào)節(jié)免疫的功能，不論是體內(nèi)或體外實驗均已經(jīng)得到證實；而靈芝的抗腫瘤功效，則是透過調(diào)節(jié)免疫直接毒殺癌細(xì)胞而實現(xiàn)的。 靈芝調(diào)節(jié)免疫功效相當(dāng)廣泛，包括增強(qiáng)樹突細(xì)胞與吞噬細(xì)胞活性，以及強(qiáng)化異性免疫功能與非特異性免疫功能。根據(jù)目前的研究了解，靈芝對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用，主要是集中在免疫細(xì)胞增殖，分化的過程。
說靈芝是藥食同源的物品，缺乏法律依據(jù)！ 《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號）例舉了既是食品又是藥品的物品名單87種；可用于保健食品（后解釋為：僅限用于保健食品）的物品名單114種；保健食品禁用物品名單59種。其中均未例舉到靈芝。 而根據(jù)《食品安全法》對食品的定義：食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。顯然靈芝難以歸類到普通食品。 在日常食品安全監(jiān)管中，一般是禁止靈芝添加到普通食品中。有過經(jīng)營靈芝茶受到處罰的案例。

7，靈芝如何食用

野生靈芝，你可以如樓上所說，煲湯服用，如果是長期服用的話，還是建議您用熱水來煮。 因為，野生靈芝熱水提取物，對于人體沒有任何的毒副作用，也沒有什么禁忌。它與其他的中藥西藥以及放化療藥物并用效果更好，不產(chǎn)生任何的依賴作用。 它的煎制方法如下：一、將靈芝切成薄片.小塊或者粉碎成粉末。用冷水煮開沸騰后，再煮5-30分鐘。二、按照用量，一般加水500-2000毫升。通?？梢苑磸?fù)煮2-3次，便可將靈芝扔掉。三、野生靈芝當(dāng)茶飲。不限量，很據(jù)個人喜好飲用?？梢苑疟牵t糖，大棗，枸杞等調(diào)味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時服用。四、器皿要求：鐵和鋁制的鍋不能用，砂鍋，湯煲優(yōu)佳，不銹鋼器皿比較好。五、野生靈芝性溫，屬于食療，顯效慢，需要堅持服用，切勿三天打魚兩天嗮網(wǎng)。很據(jù)個人身體情況，7-45天才能有所感覺。長期服用最佳。 另外，野生靈芝的每天的服用量，是根據(jù)服用者的年齡、身體狀況，及其保健、治療的方向不同而不同的。
靈芝適用人群廣，尤其是亞健康人群可以用來預(yù)防保健。1、靈芝紅棗茶靈芝切片4-6克，紅棗9枚，和水按1:40的比例入水煎服，可改良貧弱體質(zhì)，提高免疫力，安神養(yǎng)心，更有助美容，可經(jīng)常服用；2、靈芝黃芪茶靈芝切片5克，黃芪5克，可補(bǔ)氣益脾。靈芝煲湯1、靈芝清補(bǔ)湯原料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。制作方法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。功效：清潤提神，健脾開胃。2、靈芝蹄筋湯原料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。制作方法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。3、靈芝大棗湯原料：靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。制作方法：靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。功效：對腫瘤細(xì)胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y。4、靈芝陳皮老鴨湯原料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚制作方法：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)臟、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具有行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。靈芝泡酒1、靈芝酒靈芝切片50克，加適當(dāng)?shù)谋腔蚍涿?，用白?00克浸泡。適用于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘和老年性支氣管炎等；2、靈芝大棗酒靈芝切片50克，大棗50克，用白酒500克浸泡，對于提高男性免疫力、安神養(yǎng)心均有一定幫助。靈芝切片泡酒時，宜在45天以上，按1:10的比例，即1份靈芝切片配10份40度以上的純糧米酒。而肝腎功能不好，或不適合喝酒的朋友，還是建議湯劑服用。建議大家食用2-3個月后暫停25天左右，看看身體狀況后決定是否繼續(xù)食用。
靈芝具有非常廣泛應(yīng)用范圍。對人的整體機(jī)能來說，靈芝具有雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能的作用，在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能的平衡，全面的使人的免疫系統(tǒng)得到快速的提升，恢復(fù)人體的內(nèi)臟和細(xì)胞達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化。主要表現(xiàn)的功率是：(l)抗腫瘤。許多專家學(xué)者的證實靈芝多糖能預(yù)防腫瘤的生成和揭制腫瘤的擴(kuò)散及生長。上海藥物研究所通過大量的實驗提練出一種新的抗癌機(jī)理，就是端粒酶論。靈芝的成價能使癌細(xì)胞端粒酶失去存活的條件，促進(jìn)了癌細(xì)胞自然死亡，也就是說靈芝能夠殺死癌細(xì)胞。(2)抗衰老作用。靈芝從古代到現(xiàn)代都被稱為是永柱青春的上等之品。(3)防治神經(jīng)系統(tǒng)疾病。靈芝可以有效的防止腦血管疾病的發(fā)生。近年來人們對生活質(zhì)量和保健意識的不斷提高，促進(jìn)了食品向功能方向發(fā)展。靈芝具有很高的天然藥用價值和食用價值，用在食品上具有很好的作用，不斷的為人們的生活提供更我的用處。(1)靈芝醬油，和人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的食用品。國內(nèi)的醬油大多是質(zhì)量低檔的產(chǎn)品，沒有正規(guī)的生產(chǎn)技術(shù)及成份不合格，這些都是國內(nèi)的市場競爭造成的。所以中國的醬油市場具有迫切的升級性和轉(zhuǎn)型性，生產(chǎn)靈芝的功能性醬油是開辟醬油市場的新方向。并且取得了很好的成效，使之產(chǎn)品得到了很好的推廣，并要經(jīng)濟(jì)上取得了成效。(2)靈芝醋，中國歷史最為悠久的食品添加劑，就是人們常常吃的食醋了，是人們家家戶戶的必備之品。為了給人們提供健康的食用醋，我國最新研究出靈芝醋，主要是利用靈芝藥用功率來做成食用醋。羅大正等人是利用靈芝直接釀制靈芝醋技術(shù)的人，這也是一項專利技術(shù)。這種生產(chǎn)靈芝醋的方法是，將一般食用醋的營養(yǎng)成分與靈芝藥用作用的有機(jī)結(jié)合，研究生產(chǎn)出更適合人們健康生活的食用靈芝醋。近年來不斷深人的對靈芝藥用和食用價值進(jìn)行研究分析。1997年來我國的靈芝產(chǎn)量占全世界靈芝產(chǎn)量80%以上約3000噸。具有關(guān)部門統(tǒng)計,國內(nèi)目前研究靈芝類藥用真菌的科研單位近100多家，生產(chǎn)藥劑和保健品的有200余家工廠。對于我國在靈芝的開發(fā)目標(biāo)及人們需求上來講，靈芝的藥劑與保健品在科學(xué)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量及生產(chǎn)設(shè)備上遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，要進(jìn)一步的深化研究和開發(fā)靈芝產(chǎn)品。要利用現(xiàn)代的工藝技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備對靈芝的種植、加工、成品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格化、標(biāo)準(zhǔn)化把關(guān)，促進(jìn)靈芝產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展。 [4]
靈芝怎么吃,靈芝既可以打成粉，也可以切成片。靈芝可以提高人體的免疫力，還可以抗腫瘤，尤其是適合腫瘤患者在放化療之后，可以沖服靈芝孢子粉、靈芝切片泡水當(dāng)茶喝。長期服用靈芝，可以健脾、益智、強(qiáng)身健體的功效。
最簡單的方法是泡水喝，就像泡茶一樣。根據(jù)個人口感習(xí)慣，取適量靈芝，用開水沖泡喝水。對于能夠喝酒的朋友來說，也可以泡酒喝。不建議用靈芝與食物同時烹調(diào)，因為靈芝很苦，會影響食物的口感。原來有朋友來信說，用靈芝燉雞，結(jié)果都沒辦法吃了。相對有效物質(zhì)而言，用水煎煮靈芝后服用煎液是最佳的服用方法。當(dāng)然，如果朋友們自己能夠?qū)㈧`芝研成粉末，用水煎煮后煎液和粉末一起服下最好。朋友們可以根據(jù)自己的實際情況，選擇不同的服用方法。 1、取靈芝切片5-10克左右，加適量水煎煮，用文火保持沸騰20分鐘后，倒出頭煎液，在加水煎熬取二煎液。將所得的煎液分早、晚兩次服完。（此方法最佳） 2、取靈芝切片適量，用沸水沖泡服用，直到苦味消失為止．
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