竹節(jié)三七 價(jià)格，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在昆明野生三七粉多少錢(qián)一公斤
發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 08:57
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本文目錄一覽請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在昆明野生三七粉多少錢(qián)一公斤2，天下貳問(wèn)題急3，三七和當(dāng)歸藥用價(jià)值的區(qū)別4，蝦有哪些做法5，怎么分辨人工水晶跟玻璃6，防水堵漏的概念是什么7，給我?guī)追N做蝦的方法謝謝請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在昆明野生三七粉多少錢(qián)一公斤野生三七基本……
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1，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在昆明野生三七粉多少錢(qián)一公斤
野生三七基本絕種。能發(fā)現(xiàn)一株野生三七你就發(fā)了，絕對(duì)的天價(jià)，擼主財(cái)大氣粗居然論斤買(mǎi)。市面上所謂的野生三七100%是假的，基因不具備與人工種植三七的遠(yuǎn)源差異。“野生三七”的定義在于基因，而不是生長(zhǎng)環(huán)境，并非野外生長(zhǎng)的三七就叫野生三七。這個(gè)價(jià)格不低，而且野生的不好買(mǎi)，不識(shí)貨很容易買(mǎi)到假貨，建議到云南文山當(dāng)?shù)厝ベ?gòu)買(mǎi)，并找一個(gè)懂行的人幫你一起買(mǎi)。純?nèi)咛崛∥飪?nèi)服有若干副作用如致敏的報(bào)道，急性毒性試驗(yàn)說(shuō)明該品毒性較低，暫未見(jiàn)三七提取物外用不安全的報(bào)道。野生三七粉要看原料藥的純度，排除毒性雜質(zhì)應(yīng)該無(wú)毒。我文山這邊的，我想說(shuō)，我家以前種了近二十年三七，我還見(jiàn)過(guò)野生的，野生的三七，比野生的人參還少多少倍。都是人工種植的野生竹節(jié)七也叫野三七，形如竹節(jié)狀，是現(xiàn)目前市面上為數(shù)極少、罕見(jiàn)珍惜的野生三七，除去外形的區(qū)別，從口感及氣味上都與文山人工種植三七有本質(zhì)的區(qū)別。云南藥材市價(jià)批發(fā)價(jià)在3800-5800/KG，建議買(mǎi)后再自行打粉，成品粉摻假太多！
2，天下貳問(wèn)題急
給你詳細(xì)描述一下。首先就是在門(mén)派那里做門(mén)派任務(wù)。一直順著做，做到10級(jí)左右的時(shí)候，大概就做到九黎了。然后就在地區(qū)門(mén)派喊，找個(gè)稱(chēng)職的師傅，然后你在商城買(mǎi)一個(gè)“新手小康包”15元的，里面有回靈丹，每天可以提交兩組，大概能升到14級(jí)。然后就買(mǎi)三倍經(jīng)驗(yàn)，讓師傅帶你刷14級(jí)副本--閑逸居。每天5次。刷了之后就去九黎師徒區(qū)做師徒任務(wù)。做完師徒任務(wù)，就去做周常任務(wù)--詩(shī)與酒（具體任務(wù)流程可以問(wèn)天下精靈）。然后就去清巴蜀的任務(wù)吧。任務(wù)都是一個(gè)流程的，網(wǎng)易設(shè)置的節(jié)奏很緊湊。等你清了巴蜀的任務(wù)，到21級(jí)不成問(wèn)題。如果做了幾個(gè)任務(wù)就21級(jí)了，那么別急，不要點(diǎn)升級(jí)，一直21級(jí)壓著。然后就開(kāi)三倍經(jīng)驗(yàn)去刷21級(jí)本吧，讓你師傅帶你，刷5次。然后點(diǎn)到24級(jí)，刷5次。如果這個(gè)時(shí)候你九黎、巴蜀的任務(wù)都清了的話，那么點(diǎn)升級(jí)到32級(jí)不成問(wèn)題了。到了32級(jí)之后就刷黃泉副本吧。買(mǎi)三倍經(jīng)驗(yàn)，每天五次，經(jīng)驗(yàn)很客觀。而且到了30級(jí)之后就可以做周長(zhǎng)任務(wù)了，分別是九黎石林的三仙任務(wù)、巴蜀演武臺(tái)的演武任務(wù)、童趣任務(wù)和巴蜀五彩池的補(bǔ)天任務(wù)。而且現(xiàn)在還有節(jié)日任務(wù)，這個(gè)你就在游戲里問(wèn)你師傅吧。一個(gè)好師傅是很重要的。到了40級(jí)之后怎么升級(jí)你自己就知道了，每天的詩(shī)語(yǔ)酒日常和童趣日常是很重要的，必須做，然后就是從40到50各級(jí)副本了。其實(shí)也不難，一個(gè)流程下來(lái)的。每天做幾個(gè)師門(mén)，現(xiàn)在是寒假一定要做寒假節(jié)日任務(wù)，固定的經(jīng)驗(yàn)在周末是最多，的所以周末一定要上線。還有平常沒(méi)空把以前的幻化任務(wù)做了，金色問(wèn)號(hào)的經(jīng)驗(yàn)很高的。還一個(gè)綁定一個(gè)手機(jī)每天也能領(lǐng)十幾萬(wàn)經(jīng)驗(yàn)的，密探的經(jīng)驗(yàn)也很高16級(jí)天合下面的山賊25級(jí)紅木林的動(dòng)物30-33墜星原狼系列尸兵系列性天谷的33山賊強(qiáng)盜
先說(shuō)說(shuō)怎么升的級(jí)刷山賊存到23級(jí)的經(jīng)驗(yàn)出云然后刷紅木存到30的經(jīng)驗(yàn)然后刷狼尸體可以邊升級(jí)變刷了至于中原打材料今天剛知道有這個(gè)還沒(méi)有試過(guò)!
從15級(jí)開(kāi)始可以去刷山賊了山賊刷怪點(diǎn)分布比較合理而且是被動(dòng)的(被動(dòng)主動(dòng)都有相應(yīng)的好處的)不會(huì)云之前最多引6個(gè)打最安全群水最多才能減6的...這里的怪狂爆裝備每天刷1-2小時(shí)回靈丹就不會(huì)愁了還有囤積部分3星的現(xiàn)在強(qiáng)盜系的雜物也很吃香還能賣(mài)點(diǎn)錢(qián)!
到了23之后就可以刷紅木林25的怪了有點(diǎn)危險(xiǎn)但是有云了這里的怪可以不用群水配合只要藍(lán)夠能引多少引多少注意拉開(kāi)距離狐貍老虎熊不能刷他們跑
的好象快一些!裝備也是花花的啊回靈丹也不用愁也可以囤積4星丹可惜刷不了熊和老虎這兩樣的雜物也挺值錢(qián)!如果升級(jí)27級(jí)都可以在這刷所以可以27級(jí)存經(jīng)
驗(yàn)
到了30可以去中原先刷野狼(30級(jí))主動(dòng)怪但是中原裝備爆率明顯低了所以要為回靈丹發(fā)愁了還有尸兵甲這個(gè)速度更慢風(fēng)可以一直放但是血厚以前是
一團(tuán)能引10幾只現(xiàn)在好象刷的少了懷念老天下2啊3星以上都是爆的黃裝
性天谷里的山賊刷的也非常快一次引10多只也很好刷而且裝備多兩個(gè)小時(shí)就能刷滿4星丹強(qiáng)盜要比山賊難一點(diǎn)血厚!
30級(jí) 刑天谷 32到33的強(qiáng)盜 需要注意有個(gè)強(qiáng)盜頭領(lǐng)會(huì)巡邏 主動(dòng)怪
34級(jí) 夸父野北 34到36的虎 熊 狐貍 還可以做一天10次的任務(wù)
37級(jí) 流光南 40的妖魔潛伏者
38級(jí) 馬蹄嶺 40的蜜蜂 一天6次任務(wù)
40級(jí) 駱駝村 43的駱駝村妖魔駐軍
杏兒嶺的河里 43的魚(yú)怪 之后的大都是主動(dòng)怪 建議先壓級(jí)
43級(jí) 古皇陵 46的探陵妖 都是主動(dòng)怪
48級(jí) 映日荷塘 51的百歲妖
49級(jí) 52的妖魔打手 長(zhǎng)命妖
53級(jí) 夏苑門(mén)口 54到56的老虎 豬 狼 熊
仙霞嶺 55的山賊
桃溪 55的猴精
56級(jí) 木瀆鎮(zhèn)北上 59的強(qiáng)盜
青竹林 59的竹牛 竹節(jié)
60級(jí) 龍首壩左邊 61的變節(jié)水軍3天50級(jí)很輕松..就是有點(diǎn)枯燥..建議樓主先下完副本再去..齊魯天下（振興街的風(fēng)奉上）希望樓主采納每天領(lǐng)3倍經(jīng)驗(yàn)、副本每天做、任務(wù)不錯(cuò)過(guò)、周常必須做、找個(gè)好點(diǎn)的師傅每天刷怪1小時(shí)、先開(kāi)始清主線任務(wù)，把巴蜀主線最好清光，找個(gè)好點(diǎn)的師傅，到15刷滿5次15本，到24刷5次幽谷難本，到了30升級(jí)就容易了，把師門(mén)，三仙，祈福，演武任務(wù)做掉，節(jié)日任務(wù)必做，周末任務(wù)必做，這樣就可以了，有什么不懂可以追問(wèn)，說(shuō)實(shí)話，升級(jí)太快技能點(diǎn)跟不上，沒(méi)多大用你搜索一下這問(wèn)題，有很多人問(wèn)過(guò)。
3，三七和當(dāng)歸藥用價(jià)值的區(qū)別
藥名： 三七 別名： 山漆、金不換、血參、人參三七；佛手山漆山漆；參三七；田七；滇三七[盤(pán)龍七 性味： 味甘；微苦；性濕 歸經(jīng)： 歸肝；胃；心；肺；大腸經(jīng) 功效： 止血；散血；定痛 主治： 跌撲瘀腫，胸痹絞痛，癥瘕；血瘀經(jīng)閉；痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀陰腹痛；瘡癰腫痛 用法用量： 內(nèi)服：煎湯，3-9g；研末，1-3g；或入丸、散。外用：適理，磨汁涂；或研末調(diào)敷。 用藥禁忌： 孕婦忌服。 功效分類(lèi)： 止血藥；祛瘀藥 各家論述： 1.《綱目》：三七，近時(shí)始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功。又云凡杖撲傷損，瘀血淋漓者，隨即嚼爛罨之即止，青腫者即消散。產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣味溫甘微苦,乃陽(yáng)明、厥陰血分之藥,故能治一切血病,與麒麟竭、紫礦相同。......止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街?，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，?jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。2.《本草新編》：三七根，止血之神藥也。無(wú)論上、中、下之血，凡有外越者，一味獨(dú)用亦效，加入于補(bǔ)血補(bǔ)氣藥中則更神。蓋此藥得補(bǔ)而無(wú)沸騰之患，補(bǔ)藥得此而有安靜之休也。3.《本草求真》：三七，世人僅知功能上血住痛，殊不知痛因血瘀則疼作,血因敷散則血止。三七氣味苦溫，能于血分化其血瘀。4.《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》：三七，諸家多言性溫，然單服其末數(shù)錢(qián)，未有覺(jué)溫者。善化瘀血，又善止血妄行，為吐衄要藥，病愈后不至瘀血留于經(jīng)絡(luò)，證變虛勞（凡用藥強(qiáng)止其血者，恒至血瘀經(jīng)絡(luò)成血痹虛勞）。兼治二便下血，女子血崩，痢疾下血鮮紅久不愈（宜與鴉膽子并用），腸中腐爛，寢成潰瘍，所下之痢色紫腥臭，雜以脂膜，此乃腸爛欲穿（三七能化腐生新，是以治之）。為其善化瘀血，故又善治女子癥瘕，月事不通，化瘀血而不傷新血，允為理血妙品。外用善治金瘡，以其末敷傷口，立能血止疼愈。若跌打損傷，內(nèi)連臟腑經(jīng)絡(luò)作疼痛者，外敷內(nèi)服，奏效尤捷。瘡瘍初起腫痛者，敷之可消（當(dāng)與大黃末等分，醋調(diào)敷）。凡瘡之毒在于骨者，皆可用三七托之外出也。5.《玉揪藥解》：和營(yíng)止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。6.《綱目拾遺》：《金沙江志》,昭參，即人參三七，產(chǎn)昭通府，肉厚而明潤(rùn)，頗勝粵產(chǎn)。形如人參，中油熟。《百草鏡》云，人參三七，味微甘，頗似人參，人口生津，切開(kāi)，內(nèi)瀝青色，外皮細(xì)而綠。又一種出云南昭通者，能亂人參，色味無(wú)異，且油熟明透，但少蘆耳，然回味太甜。盆御乘云，近時(shí)市品三七之外，有水三七，有白芷三七，有竹節(jié)三七，其形狀功效，皆未見(jiàn)其有考核者。按人參三七，形如荸薺，尖圓不等，色青黃，有皮，味甘苦，絕類(lèi)人參，故名。昭參無(wú)皮，形如手指，絕無(wú)圓小者，間有短扁形者，亦頗類(lèi)白芨樣。藥名： 當(dāng)歸 別名： 干歸、馬尾當(dāng)歸、秦哪、馬尾歸、云歸、西當(dāng)歸、岷當(dāng)歸 性味： 味甘；辛；苦；性溫 歸經(jīng)： 歸肝；心；脾經(jīng) 功效： 補(bǔ)血；活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤(rùn)燥滑腸 主治： 血虛諸證；月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉；痛經(jīng)；癥瘕結(jié)聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷 用法用量： 內(nèi)服：煎湯，6-12g；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。 用藥禁忌： 濕阻中滿及大便溏泄者慎服。1.《本草經(jīng)集注》：畏葛蒲、海藻、牡蒙。2.《藥對(duì)》：惡濕面，畏生姜。3.《本草經(jīng)疏》:腸胃薄弱，泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消，并禁用之，即在產(chǎn)后胎前亦不得入。4.《本草匯言》：風(fēng)寒未清，惡寒發(fā)熱，表證外見(jiàn)者，禁用之。 功效分類(lèi)： 補(bǔ)血藥；調(diào)經(jīng)藥；止痛藥 各家論述： 1.《注解傷寒論》:脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補(bǔ)心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細(xì)欲絕者，用當(dāng)歸之苦溫以助心血。2.《主治秘訣》云：當(dāng)歸，其用有三：心經(jīng)本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅(jiān)，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當(dāng)歸根酒浸煎服。又云：血壅而不流則痛，當(dāng)歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。3.李杲：當(dāng)歸頭，止血而上行；身養(yǎng)血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。4.《湯液本草》:當(dāng)歸，入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養(yǎng)血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補(bǔ)血；在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當(dāng)知。從桂、附、茱萸則熱；從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當(dāng)歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。5.《韓氏醫(yī)通》:當(dāng)歸主血分之病，川產(chǎn)力剛可攻，秦產(chǎn)力柔宜補(bǔ)。凡用本病宜酒制，而痰獨(dú)以姜汁浸透，導(dǎo)血?dú)w源之理，熟地黃亦然。血虛以人參、石脂為佐，血熱配以生地黃、姜黃、條芩，不絕生化之源；血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當(dāng)歸,故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要云。6.《本草匯編》：當(dāng)歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒調(diào)末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當(dāng)歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當(dāng)歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽(yáng)無(wú)所附者，故用血藥補(bǔ)陰，則血和而氣降矣。7.《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽(yáng)無(wú)所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在皮膚外肌肉內(nèi)，而洗在皮膚中，觀夫皮膚之中，營(yíng)氣之所會(huì)也，溫瘧延久，營(yíng)氣中虛，寒熱交爭(zhēng)，汗出洗洗，用血藥養(yǎng)營(yíng)，則營(yíng)和而與衛(wèi)調(diào)矣，營(yíng)衛(wèi)和調(diào)，何溫瘧之不可止乎。8.《本草正》：當(dāng)歸，其味甘而重，故專(zhuān)能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，誠(chéng)血中之氣藥，亦血中之圣藥也。大約佐之以補(bǔ)則補(bǔ)，故能養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)血，補(bǔ)氣生精，安五臟，強(qiáng)形體，益神志，凡有形虛損之病，無(wú)所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營(yíng)虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛(wèi)熱，而表不斂者，佐以大黃之類(lèi)，又能固表。惟其氣辛而動(dòng)，故欲其靜者當(dāng)避之，性滑善行，大便不固者當(dāng)避之。凡陰中火盛者，當(dāng)歸能動(dòng)血，亦非所宜，陰中陽(yáng)虛者，當(dāng)歸能養(yǎng)血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當(dāng)用，其要在動(dòng)、滑兩字；若婦人經(jīng)期血滯，臨產(chǎn)催生，及產(chǎn)后兒枕作痛，具當(dāng)以此為君。9.《本草正義》：歸身主守，補(bǔ)固有功，歸尾主通，逐瘀自驗(yàn)，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽(yáng)陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼？是止血二字之所當(dāng)因癥而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無(wú)所不可也。且凡失血之癥，氣火沖激，擾動(dòng)血絡(luò)，而循行不守故道者，實(shí)居多數(shù)，當(dāng)歸之氣味俱厚，行則有余，守則不足。
4，蝦 有哪些做法
、蒸。很簡(jiǎn)單，將蝦洗凈后放鍋里蒸到蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：鮮。2、炒，把鍋燒干后，倒上少許花生油，油開(kāi)后倒入蝦炒，蝦體發(fā)紅即可，一個(gè)字：香。3、雞蛋膏，拿兩個(gè)蝦洗凈，拔皮，切碎，與蔬菜一起切碎，蔬菜可選擇的有（黃瓜、菠菜。）與雞蛋一起攪勻，放少許水與鹽放鍋內(nèi)蒸熟，小寶寶很喜歡吃的。4、蘿卜絲燉蝦：青島名菜了，做法簡(jiǎn)單，蘿卜擦絲與蝦放鍋內(nèi)燉，加水，放少許鹽，時(shí)間自己掌握。5、白菜燉蝦：就是將白菜葉與蝦一起燉，時(shí)間要長(zhǎng)一些。6、冬瓜燉蝦：將冬瓜與蝦一起燉。開(kāi)海后，經(jīng)常能見(jiàn)到15元2斤的小蠣蝦，買(mǎi)上30元錢(qián)的可以拔好多蝦仁，放入冰箱內(nèi)待用。7、黃瓜炒蝦仁：黃瓜切丁與蝦仁清炒。8、微波爐烤蝦：個(gè)人認(rèn)為不好吃，就是用微波爐將蝦烤干。9、白灼中蝦 － 中蝦用牙簽剔腸，沖洗干凈備用；半鍋水加姜片／蔥段／料酒燒開(kāi)，放入蝦燙煮90秒，撈起泡入冰水，撈起濾干。10、酒香硬殼蝦 － 湯碗里放一杯紹興酒，一杯清水，少許鹽／味精，姜／蒜片；用類(lèi)似白灼中蝦的方法燙熟硬殼蝦，撈起泡冰水后放入酒湯里，放進(jìn)冰箱浸泡隔夜。11、明蝦蟹籽醬沙拉 － 明蝦去頭／殼，切雙飛，剔腸，以做白灼中蝦的相同方式燙兩分鐘，撈起泡入冰水，抹干；沙拉醬加一大匙蟹籽拌均，擺上蝦肉。香辣蝦的做法原料：活蝦（1斤2兩左右）配料：土豆、冬筍、西芹、大蔥 調(diào)料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒。 制作過(guò)程： 第一步：把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。 第二步：把活蝦要清洗干凈，然后在每一只蝦的背上開(kāi)一刀，以便后期制作入味兒。 第三步：支炒鍋，下適量蟹油，然后加入少許干辣椒段兒，翻炒兩下，把蝦和土豆塊、冬筍塊、西芹條、大蔥段一起放入鍋內(nèi)，來(lái)回翻炒。第四步：待炒上幾番以后，配料差不多熟了，下蟹醬，然后下少許味精、雞精、白糖，繼續(xù)翻炒。 第五步：炒至蝦身卷曲，顏色變成橙紅色，即蝦已斷生，即可出鍋。 菜品味道：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉軟嫩可口。 菜品特點(diǎn)：這道菜是地道的川菜做法，大蝦含有高蛋白質(zhì)，能夠滿足人體需要，還含有大量鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需的鈣，秋冬食用可以增強(qiáng)抗寒能力。 注意事項(xiàng)：首先是蟹醬不能炒糊，而且蟹醬是店家秘制的，所以如果個(gè)人要做，可以用甜面醬與海鮮醬的混合醬來(lái)代替，試著做一道香辣蝦吧！ 白灼蝦洗凈，準(zhǔn)備蔥姜(蔥切段，姜切片)。 做法： 1、放油，量較一般炒菜多，如果喜歡將蝦皮炸得脆脆的，可多放一點(diǎn)油。 2、下花椒、干辣椒、蔥姜等，除蔥姜外其余皆視自已喜好來(lái)放，不放也沒(méi)問(wèn)題。3、炒蝦(或炸蝦)至熟，時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)自已對(duì)香脆度的要求決定。我喜歡將蝦皮炸得脆脆的。4、在炒熟后，放醬料，繼續(xù)炒至入味，時(shí)間長(zhǎng)短可自已嘗味決定，不用再鹽不用放味精不用放雞精，關(guān)鍵是不斷翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一點(diǎn)，因?yàn)楸咀龇ㄍ怀龅氖歉上恪?5、醬料是指市場(chǎng)上可買(mǎi)到的各種辣椒醬或香辣醬，我最喜歡用泡椒醬，一斤蝦用一至兩勺即可。 這種做法簡(jiǎn)單，初次做飯的都可以做得很好，呵呵反正都是醬料的味道，且賣(mài)相較好。 白灼就是煮一鍋水，水開(kāi)后倒進(jìn)蝦，只要水再次燒開(kāi)，馬上撈起，準(zhǔn)備一小碗生抽，在里邊放兩個(gè)切碎的干蔥頭，然后就剝蝦沾生抽吃，蝦要新鮮 豉油王蝦方法復(fù)雜一些，生把蝦用剪刀剪去頭的前部（須和硬殼）和蝦腳，然后用刀在蝦后背開(kāi)一刀，燒一小鍋油，先炸一下蝦，待金黃色撈起，用生姜干蔥起鍋，聞香后倒入炸好的蝦，快炒而且邊倒入生抽，老抽也可放少許，起鍋前濺一點(diǎn)料酒，成…… 油悶辣味蝦 用料: 鮮活蝦 500g 干辣椒 5個(gè) 蒜碎 1湯匙(15g) 姜絲 2湯匙(30g) 大蔥絲 1湯匙(15g) 油 2湯匙(30ml) 料酒 2湯匙(30ml) 生抽 1湯匙(15ml) 白砂糖 2湯匙(30g) 鹽 1茶匙(5g) 制作方法: 1.蝦從背部剪開(kāi),去除蝦線洗凈,調(diào)入料酒腌制10分鐘. 2.中火加熱鍋中的油,待燒成七成熱時(shí)將干辣椒絲,蒜碎,姜絲和大蔥絲放入爆香,隨后下入腌好的蝦翻炒片刻,接著調(diào)入白砂糖,鹽和生抽拌炒至勻,然后加蓋轉(zhuǎn)為小火悶燒5分鐘即可. 香香的油悶大蝦材料： 對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。 做法： 1、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開(kāi)，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開(kāi)，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。油爆大蝦 配料： 活大河蝦：350克，醬油：20克，蔥段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克 （約耗50克 別怕費(fèi)油哦！） 制作方法： 1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲） 2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。（注意危險(xiǎn)，別燙著） 3、 將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成注意： 鮮活大蝦應(yīng)是大小均勻。用旺油兩次速炸（注意的地方，也就是關(guān)鍵的地方），烹以調(diào)汁，使蝦殼爆裂突起。 （熱漲冷縮的原理） 風(fēng)味特點(diǎn)： "油爆大蝦"成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷松脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風(fēng)味獨(dú)特。 糖炒蝦準(zhǔn)備：半磅小個(gè)無(wú)頭帶殼蝦，(小蝦好入味)，老抽(上色，而且不咸)，幾瓣蒜切碎，少量姜，糖。做法:1。大火將油燒9至10成熱，然后把蝦扔進(jìn)鍋里，部分蝦會(huì)馬上變紅，翻炒10秒左右，待能變紅的蝦都變成紅的了。 2。倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。 3。加入姜末蒜末，有蒜香后起鍋。判斷蝦熟不熟，就是中等硬就好了，蝦一定不要炒老了。整個(gè)菜不放鹽。 蒜蓉蝦的做法原料:新鮮中蝦約500克,蒜蓉2湯匙,紅辣椒半只,蔥粒1湯匙,芫茜少許. 調(diào)味:紹酒1/2湯匙,胡椒粉少許. 做法:1.將蝦由背部切開(kāi)兩邊,洗凈并瀝干水份,放入調(diào)味拌勻. 2.將蝦排放碟上,放上蒜蓉,包上微波保鮮紙,放入爐內(nèi),用高火煮3分鐘,取出. 3.將2湯匙油放入小碗內(nèi),用高火加熱約1分鐘,再放入蔥粒及紅椒粒. 4.將芫茜放上蝦面,淋上熟油. 5.將老抽及生抽各1/2湯匙混合,淋上蝦面即可供食.潮汕地區(qū)蝦的做法大概有：炸、炒、白灼、蒸、焗、烤、生腌、煮等等做法。鴿蛋蝦托
主料：鮮蝦250克、鴿蛋5個(gè)
輔料：面包75克、雞蛋清50克、生菜75克
調(diào)料：紹酒、精鹽、胡椒粉、食用油、玉米粉、蔥段、姜片
做法：1。大蝦先去殼和沙腸，洗凈后瀝干，剁成泥；面包去皮，修成樹(shù)葉片；鴿蛋煮熟、剝皮，每個(gè)切成兩瓣；生菜洗凈瀝干；蔥、姜切末。
2。蝦泥用紹酒、精鹽、胡椒粉、雞蛋清、玉米粉、蔥末、姜末攪勻。
3。將面包片上都抹上調(diào)好的蝦泥，再貼上一片煮好的鴿蛋，四周用蝦泥抹好。
4。油入鍋，燒至六成熱時(shí)下入鴿蛋蝦托，炸至金黃色撈出，裝盤(pán)。
5。生菜做點(diǎn)綴。
蝦主要分海水蝦和淡水蝦。中國(guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)的蝦也有很多種。
從價(jià)格上來(lái)看，內(nèi)地顧客常見(jiàn)的是：基圍蝦、南美白蝦、紅蝦、竹節(jié)、對(duì)蝦等。
做法大致分為：白灼或湯灼、油爆或油悶、開(kāi)邊蒸或去殼蒸、炭烤或鋦（音）、刺身等
各地做法不一樣，沿海一帶注重吃海鮮的原味，越新鮮的海鮮就越少加調(diào)料或者更本不加任何調(diào)料。白灼就是這樣。內(nèi)地因?yàn)楹ｕr已經(jīng)不很新鮮了，時(shí)而還有帶有海鮮特殊的臭位，所以在加熱和調(diào)味方式上就有了很多變換。
總體上說(shuō)，最為大眾所接受的基圍蝦、白蝦、竹節(jié)蝦的做法是“白灼”。
開(kāi)邊蒸蝦用刀切去頭部的刺和須，在背部用片刀開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)約3~4厘米的口，根據(jù)蝦的大小自己調(diào)整。擺好盤(pán)。用花生油或色拉油少許，加入花生醬、芝麻醬、少許海鮮醬、小火慢炒，最后加入剁好的蒜泥，在小火上順時(shí)針攪拌5分鐘，然后加入鹽、味精、生抽少許、蠔油少許。加入切好的青紅椒丁。這個(gè)其實(shí)是一種最簡(jiǎn)單和常見(jiàn)的海鮮蒸醬，常吃的帶子、青口，生蠔都是用的這種醬然后把制好的醬用小茶匙塞一點(diǎn)進(jìn)蝦背上的刀口。全部塞好后，放入蒸鍋大火蒸5分鐘。出鍋后撒一點(diǎn)蔥花或香菜，淋上李錦記蒸魚(yú)豉油少許就可以了。油爆：我講一個(gè)自己餐廳的特色做法。借鑒日本的天婦羅蝦的做法，比較受MM歡迎。鮮蝦去頭去殼留味，尾部最后一節(jié)殼不去。然后用片刀在蝦背上中間分線處拉一刀，深3~4毫米，長(zhǎng)4厘米以下。超市有種家樂(lè)的炸粉，有很多種口味，大家可以去買(mǎi)來(lái)試試，非常不錯(cuò)，家樂(lè)是中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的調(diào)味品品牌，用這個(gè)東西你基本不用考慮自己調(diào)味，而味道可以獲得絕大多數(shù)人的喜愛(ài)。這個(gè)炸粉用水稀釋一下，成面糊裝，放在離油鍋很近的地方。用花生油或色拉油燒熱到120度左右，用電磁爐的朋友比較好控制溫度。手捏住蝦尾，放到調(diào)好的炸粉里蘸一下，然后捏著蝦尾把蝦肉放進(jìn)油里，手來(lái)回走兩下，蝦肉上的炸粉馬上就會(huì)起酥，然后放手，整個(gè)放在油里炸。炸40秒~50秒就可撈起來(lái)了。準(zhǔn)備一點(diǎn)番茄沙司來(lái)蘸，味道非常好，也可以蘸豉油，加一點(diǎn)尖椒圈或者芥末等刺激的東西。這個(gè)菜外酥里嫩，既有蒜蓉的香味，又保持了鮮蝦的原汁，還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)蘸醬。
總之蝦的制作方法很多就不一一列舉了
5，怎么分辨人工水晶跟玻璃
最簡(jiǎn)單的方法就是：拿一個(gè)碗（用塑料碗），接上水，把水晶放入水中。然后再將其放入冰箱，知道東成冰為止。凍成冰之后，再把冰從碗里取出，這時(shí)水晶已經(jīng)凍入冰中。再煮開(kāi)一鍋水，把冰放進(jìn)去。
原理：如果是真的水晶，根本不怕這樣懸殊的溫差。反之則是假的。假水晶會(huì)當(dāng)即解體，四分五裂。
方法教給你了，就看你舍不舍得這樣做。
無(wú)損害鑒別水晶與玻璃的方法 1.將欲鑒別的工藝品擦凈或洗凈，待干燥后，用舌尖舐觸工藝品，如有冰涼感，則是水晶制品，如有溫感，則是玻璃品。試驗(yàn)時(shí)，盡量不要用手拿樣品或?qū)悠贩旁跓嵩?陽(yáng)光下，火爐邊)附近，以免樣品溫度升高而發(fā)生錯(cuò)誤?！ ?.用放大鏡觀察工藝品，在玻璃內(nèi)部，經(jīng)常有因熔融不均勻而產(chǎn)生的漩渦狀或弧形彎曲狀的線紋，水晶中則絕對(duì)沒(méi)有。此外，玻璃中常有很多氣泡，水晶中則很少?！ ?.對(duì)于水晶球，可將它放在報(bào)紙上，從水晶球頂端看下面的報(bào)紙，如是真水晶，則報(bào)紙上的字跡會(huì)出現(xiàn)雙影。如為玻璃制品(包括水晶玻璃)，則報(bào)紙上的字跡永遠(yuǎn)只有一個(gè)影像。為準(zhǔn)確無(wú)誤，可在報(bào)紙上略滾動(dòng)球體再觀察。 4.對(duì)于水晶眼鏡，可在偏光儀中檢查。將偏光儀調(diào)至正交位，此時(shí)視野全黑，然后將水晶眼鏡片放在上、下兩個(gè)偏光鏡之間，鏡片與偏光鏡不要嚴(yán)格平行，可略傾斜使鏡片與偏光鏡有一個(gè)交角，然后轉(zhuǎn)動(dòng)眼鏡片。如果是真水晶制成，視野內(nèi)會(huì)發(fā)生明顯的亮度變化,如旋轉(zhuǎn)時(shí)永遠(yuǎn)是一片黑暗，則此眼鏡片是玻璃制品或水晶玻璃(用劣質(zhì)水晶熔融而成的玻璃)制品?！ ?.在外出旅游時(shí)，偏光儀攜帶不便，可帶兩片直徑小于40mm的偏光片(或兩個(gè)最小的照相用偏光鏡)，測(cè)定時(shí)一個(gè)人手執(zhí)兩片偏光片使之正交全黑，另一個(gè)人手執(zhí)眼鏡片，放在兩片偏光片之間轉(zhuǎn)動(dòng)，如有顯著的亮度變化，則是真水晶制品，如果黑暗不變，則是玻璃制品。 水晶制品特別容易和玻璃制品混淆，特別是在燈光的照射下更難辨真?zhèn)巍２贿^(guò)作為兩種不同材質(zhì)，它們之間有很大差異。玻璃硬度很低、手感輕，在光的照射下也不會(huì)透出色彩。 要區(qū)分水晶和玻璃主要依靠以下四點(diǎn)： 一、聽(tīng)聲辨物。用手敲擊器皿時(shí)，水晶制品的聲音清脆，有余音繚繞的感覺(jué)，而玻璃制品則聲音沉悶、無(wú)回音?！ 《?、“體重”不同。同樣大小的兩件物品，水晶制品要比玻璃制品重。 三、細(xì)看折光度。在同一光線下水晶制品的折光率會(huì)優(yōu)于玻璃制品，且能透出七彩虹光，玻璃制品則不會(huì)出現(xiàn)彩色光?！ ∷?、硬度不同。水晶的硬度比玻璃大，用水晶劃玻璃時(shí)會(huì)在玻璃的表面留下痕跡，而用玻璃劃水晶則無(wú)痕跡。
天然水晶與合成水晶的區(qū)別呢？紫晶和黃晶假的太多，區(qū)別天然水晶與合成水晶有一個(gè)特征就是水晶光澤，天然水晶飾品表面呈現(xiàn)油脂光澤，但合成水晶飾品表呈現(xiàn)的是玻璃光澤，還未見(jiàn)有汕脂光澤的合成水晶?！ ∷?，雖不屬貴重寶石，但以其無(wú)與倫比的醫(yī)療效果和價(jià)廉物美而越來(lái)越受到全世界男女老少的喜歡。作為水晶的愛(ài)好者，都希望擁有所有品種的水晶，不管天然的還是合成的，但他一定希望知道自己的水晶是合成的還是天然的?！ ‖F(xiàn)在市面上的無(wú)色水晶項(xiàng)鏈和茶晶項(xiàng)鏈可謂是天然與合成摻半，而彩色水晶項(xiàng)鏈多數(shù)為合成水晶。真正的天然彩晶較少，用來(lái)做成項(xiàng)鏈的就更少。 合成水晶最大的特點(diǎn)就是有子晶晶核。合成水晶若有晶核則比較好判斷因?yàn)榫Ш鸵话銥闊o(wú)色的長(zhǎng)板柱狀，與周?chē)铣删Ы缦耷宄?。但近?lái)市面上一些無(wú)色合成水晶，因晶核和合成都是無(wú)色，加之在晶核中有一些天然包體特征或在晶核與合成晶之間的一些氣泡，使一些位有經(jīng)驗(yàn)的人很容易誤認(rèn)為是天然水晶，仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)何種的包體僅存在于子和主內(nèi)，四周有一種被一無(wú)形墻截住，斷而不延之感覺(jué)。晶核與合成晶之間的氣泡都沿晶核壁分布，形成相互平行的“氣泡壁”。有些氣泡乘蝌蚪狀，頭多向壁尾向外排列。天然水晶中也常有沿一個(gè)面排列的群包提出現(xiàn)，但這個(gè)面常是單一的、有起伏變化的，并且組成該面的包體在寶石顯微鏡下會(huì)發(fā)現(xiàn)多為二項(xiàng)包裹體，而不只是氣泡。兩者的區(qū)別還是明顯的?！ 『铣伤в绕涫遣噬铣伤У牡诙€(gè)特點(diǎn)是煙色的均一。整串項(xiàng)鏈的色較均一，尤其是黃色水晶系列及茶色、黑色的合成晶。而天然的黃色和茶色、黑色水晶色常不均一。天然水晶不僅色不均一，而且常常茶色調(diào)（除茶色水晶外），更有趣的是在晚上白枳燈下，茶黃色水晶不帶一點(diǎn)黃色，完全像茶色水晶，若和茶水晶混在一起境不好辨認(rèn)。而筆者所見(jiàn)到的合成黃水晶顏色都很純正均一，有個(gè)別的色調(diào)較暗，但不帶茶色調(diào)，且在晚上白枳燈下不會(huì)變色?！ ≈档米⒁獾氖窃诤铣勺暇е校Ｓ幸恍┒ㄏ蜉^好的深紫色片，很容易讓人聯(lián)想到田天然紫晶中不規(guī)則片狀色團(tuán)的特征。二者最大的區(qū)別是合成紫晶中的深紫色色團(tuán)成晶平行的片狀定向排列，大小形態(tài)差別不大，深紫色片比喻成漂浮的“紫布片”，則天賦然紫晶中的紫色團(tuán)可看成是漂浮的“紫煙團(tuán)”。這就是二者的主要區(qū)別?！ √烊徊示В绕涫亲暇?，還有一個(gè)特征，就是由向蘭寶石一樣的六邊形色帶。引人注意的是，竟來(lái)一些合成綠色水晶中常常喲平行色帶出現(xiàn)，色帶沿子晶核比一層一層平行發(fā)育。筆者還見(jiàn)過(guò)一串合成成綠水晶項(xiàng)鏈，黃色和綠色鄉(xiāng)間出現(xiàn)，很象天然水晶之色帶，加之內(nèi)部有一些褐色半透明固體雜質(zhì)，極易誤認(rèn)為是天然綠色晶，但合成晶形成的色帶是沿子核壁平行分布，平直而物夾角，制成的項(xiàng)鏈整串晶色帶變化一致，每一粒的色帶寬窄色變相同，給人一種過(guò)分“步調(diào)一致”而不自然的感覺(jué)?！ 『铣伤У牡谌攸c(diǎn)是潔凈無(wú)瑕。天然水晶中常有包裹體和綿，而合成水晶晶瑩剔透。個(gè)別合成水晶有氣泡或一些固體雜質(zhì)。近來(lái)一些合成水晶內(nèi)常有一些三角形長(zhǎng)管狀氣孔，在這些氣孔中有綠色火紅色粉末狀物。這種長(zhǎng)管的特點(diǎn)是沿一個(gè)方向平行排列，斷面為三角形，內(nèi)常有不均綠色火紅色粉狀物沿壁分布，中間往往是空的，長(zhǎng)管端頭有變尖之趨勢(shì)。而真正的天然發(fā)晶是含碧璽、陽(yáng)起石、金紅石等礦物的晶體，這些礦物個(gè)有氣晶形，如陽(yáng)起石的“竹節(jié)狀”形態(tài)。它們被包在水晶中，無(wú)方向性隨意排列，粗細(xì)長(zhǎng)短名異，并常伴有天然水晶所固有的包裹體和綿等。水晶是光性非均質(zhì)體，而玻璃是光性均質(zhì)體。(就是說(shuō)，水晶是中級(jí)晶族晶體，而玻璃是非晶體。) 這一點(diǎn)，通過(guò)使用雙偏光鏡可以將水晶和玻璃有效的區(qū)分開(kāi)。 再者，水晶的硬度為7，而玻璃的硬度為5.5，通過(guò)刻劃玻璃可以將水晶和玻璃區(qū)分開(kāi)。(水晶能對(duì)玻璃造成損害，而玻璃不能對(duì)玻璃造成損害。) 但是，現(xiàn)在已經(jīng)很少有用玻璃仿水晶的了，大多都是合成水晶在冒充天然水晶。 首先，網(wǎng)上那些“試溫度”“看手感”“聽(tīng)聲音”等辦法是需要有足夠的經(jīng)驗(yàn)作為前提條件的，如果沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，最好不要用這種不保險(xiǎn)的辦法。有效區(qū)別的辦法就是：看包體 合成水晶的包體單一且數(shù)量較少，只有氣泡包體。而天然水晶中的包體較多，除了氣體包體外，還有固體(多為粉狀物)，少數(shù)還能見(jiàn)到液體(水膽水晶)。 此外，合成水晶中還能見(jiàn)到細(xì)長(zhǎng)型的晶核，而天然水晶中則沒(méi)有。天然水晶是寶石的一種，古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)之為“水玉”、“菩薩石”。用它經(jīng)過(guò)細(xì)致加工制作而成的工藝品一天然水晶項(xiàng)鏈，佩戴后，可有一番神效 : 具有明目、提神、利便、補(bǔ)臟、降血壓等神奇功效。因此，用天然水晶加工制作的項(xiàng)鏈，很受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 目前，在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)了假冒天然水晶項(xiàng)鏈，這給廣大消費(fèi)者的選購(gòu)出了一個(gè)難題，那幺，如何不用儀器能夠識(shí)別真假天然水晶項(xiàng)鏈呢 ? 首先，從直觀上看，真的天然水晶項(xiàng)鏈晶瑩明亮，光澤柔和，接觸肌膚，給人以涼爽感。。即使在炎熱夏季的三伏天，用舌頭舔天然水晶飾品表面，也有冷而涼爽的感覺(jué)。假的水晶飾品，假的涼感較輕 第二、從光學(xué)角度觀察分析，真的天然水晶項(xiàng)鏈成一軸正旋光性，豎放在陽(yáng)光下，可放出五顏六色的光彩，不論從哪一角度看，它都能放射出美麗的光彩，假的則不能。 第三、從理化角度分析，真的水晶項(xiàng)鏈，其硬度、比重、折光率與假的水晶項(xiàng)鏈有較大差異。真的較重，假的較輕，真的水晶項(xiàng)鏈硬度為 7.00 ，折光率為 1.54; 而假的硬度僅達(dá) 5.2 一 6.10 ，折光率不到 1.00 。天然水晶硬度大，用碎石在飾品上輕輕劃一下，不會(huì)留痕跡；若留有條痕，則是假水晶飾品。 第四，從純潔度上看，天然水晶在形成過(guò)程中，往往受環(huán)境影響總含有一些雜質(zhì)，有的有不同程度的瑕點(diǎn)與顏色不一致等，對(duì)著太陽(yáng)觀察時(shí)，可以看到淡淡的均勻細(xì)小的橫紋或柳絮狀物質(zhì)。而假水晶多采用殘次的水晶渣、玻璃渣熔煉，經(jīng)過(guò)磨光加工、著色仿造而成，沒(méi)有均勻的條紋、柳絮狀物質(zhì)。 第五，真的天然水晶項(xiàng)鏈，似表面涂一層薄薄油色，呈青色。假的沒(méi)有，象玻璃一樣發(fā)白 如何分辨天然水晶的真?zhèn)危?水晶還是有成色等級(jí)之分，影響水晶價(jià)位的因素很多 , 不像鉆石以 4C 就可以判定 , 所以建議大家還是要多聽(tīng)多看多比較 , 才能真正判斷出來(lái) , 一般市場(chǎng)上的標(biāo)準(zhǔn)是晶石越大越好，越透越好，顏色越嬌嫩越好，形狀越典型越好 ( 如六角柱結(jié)晶或晶洞原礦等，也有特別的，比如說(shuō)粉晶原礦就絕不是六角柱形 , 市面上所謂的粉晶六角柱全都是人工磨出來(lái)的 ), 不過(guò)自己喜歡是最重要的。 選購(gòu)時(shí)辨識(shí)真?zhèn)蔚姆椒ù笾掠邢铝袔追N： 1. 雙折射法：取一條黑線或發(fā)絲，用膠帶粘好固定在白紙上，將水晶放在線上，透過(guò)水晶觀看黑線或發(fā)絲，看過(guò)去若折射為 2 條線影就是天然水晶，若未有折射現(xiàn)象，仍呈一條線影的話，就非天然水晶。此法可分辨水晶與玻璃制品，但人工養(yǎng)成之再生水晶仍會(huì)成雙線，無(wú)法分辨 2. 磁場(chǎng)試驗(yàn)法：將兩顆天然晶石分別以雙手拇指、食指及中指三只手指頭捏住，兩時(shí)距離約 1-2 公分，緩緩相對(duì)旋轉(zhuǎn)并相互靠近，立即可以感覺(jué)到有種類(lèi)似磁鐵相吸相斥的奇妙力量，尤其以晶球最為明顯，非天然水晶不會(huì)有此現(xiàn)象，包括合成水晶。 3. 選擇不易仿造的水晶 ( 如發(fā)晶，綠幽靈，紫水晶，有內(nèi)涵物 , 天然冰裂紋 , 云霧及色帶變化的 , 或?qū)庍x稍有瑕疵之水晶 另外：比重：重量太輕的一定是假的，如此一來(lái)可排除玻璃、塑膠、壓顆粒等仿造品，但現(xiàn)在市面上養(yǎng)晶的較多，其重量與天然的水晶相差無(wú)幾，用手試的方法不容易發(fā)現(xiàn)真假。 折射率：大多數(shù)人看水晶喜歡在燈光下，那樣無(wú)法判斷水晶的真假只能看水晶的等級(jí)，因?yàn)樗в泻芨叩恼凵渎省Ｎ覀兛梢园阉Х旁诒容^暗的地方，天然水晶色澤會(huì)非常的亮，養(yǎng)晶的色澤會(huì)比較暗淡，缺泛“靈”的感，只有些微的亮度。大家可以用天然白水晶和玻璃來(lái)對(duì)比一下，感受一下。 價(jià)格：養(yǎng)晶和天然寶石級(jí)的水晶有一個(gè)共同點(diǎn)，就是晶體通透無(wú)比，幾乎完全沒(méi)有石紋，不過(guò)價(jià)錢(qián)就相差很遠(yuǎn)，通常養(yǎng)晶手珠會(huì)被做成切割面，晶體通透，可是價(jià)錢(qián)一般不會(huì)太高。不過(guò)如果他真的是天然寶石級(jí)的話，價(jià)格一定在百元以上，視晶體大小而定。 色差：天然水晶有色差，一塊天然水晶不可能每個(gè)部分顏色都很均勻，如黃晶，市面上天然的黃晶實(shí)在少之又少。天然黃晶放在水里就可以辨別，天然黃晶在水里面其顏色呈現(xiàn)出來(lái)是不均勻的，通常是一塊顏色輻射到整塊水晶都是黃色的，養(yǎng)晶就絕對(duì)是色澤均勻。 其它：手感冰涼，有石紋的水晶基本上不會(huì)有假。 內(nèi)包物：有內(nèi)包物的也不會(huì)有假，所以購(gòu)買(mǎi)發(fā)晶、幽靈等有內(nèi)涵物的水晶可以絕對(duì)放心，因?yàn)閭卧爝@樣的東西成本很大費(fèi)人費(fèi)力，而且出來(lái)的效果還很容易被人看穿。 祝你好運(yùn)人工水晶--天然水晶--玻璃,它們的化學(xué)成分是一樣的二氧化硅,一般人要分辨也較難,主要是看透明度,天然水晶透明度較差(有的為半透明的),人工水晶和玻璃基本一樣,無(wú)雜質(zhì),透明度好.人工水晶比玻璃多了點(diǎn)微量元素罷了,實(shí)質(zhì)是差不多的. 大白話:全部是玻璃.天然水晶--天然形成的玻璃(透明度較差).人工水晶--人為加工的玻璃,外形仿制跟天然的一樣(透明度好).玻 璃--人為加工的玻璃,外形根據(jù)使用要求而定(透明度好)
6，防水堵漏的概念是什么
防水堵漏施工方法和防水堵漏實(shí)施工程
1,堵漏施工方法
堵漏：用鑿子或沖擊鉆將滲水部位打成4~5cm深，直徑2~3cm的孔洞，用于沖洗干凈后，r-1型材料加水（灰:水=1:0.3）攪拌均勻，捏成料團(tuán)（料團(tuán)大小與孔洞相近），手掌感覺(jué)發(fā)熱，迅速將料團(tuán)塞于孔中，并用手掌壓住幾分鐘，手掌感到發(fā)硬后，松開(kāi)手掌，再用木板壓平。15min后進(jìn)行濕養(yǎng)護(hù)；
抹面：基面清理干凈，充分濕潤(rùn)后，r-1型材料加水（灰:水=1:0.4）攪拌均勻（不得含生料或團(tuán)粒）成膩?zhàn)訝?，用抹子或刮板迅速上第一層料（厚?mm），涂層硬化后噴水濕養(yǎng)護(hù)，再上第二層料（厚度1mm），上料時(shí)稍用力使涂層密實(shí)。若還有局部滲水或有濕漬，只需在滲水或濕漬部位再加涂一層，直到不滲不濕。并注意搭接，每次配料不要太多（每次攪拌應(yīng)在凝結(jié)前用完），以免造成浪費(fèi)。涂層硬化后要進(jìn)行濕養(yǎng)護(hù)3d。
d、注意事項(xiàng)：拌制材料隨用隨配，攪拌好料必須在凝結(jié)前用完；盡量避開(kāi)烈日下施工，若在烈日下施工涂層凝固后，應(yīng)及時(shí)加遮曬措施和濕養(yǎng)護(hù)，0℃以下施工要添加防凍劑；材料貯存時(shí)，應(yīng)置于室內(nèi)干燥處。材料袋裝拆線后，余料應(yīng)扎緊口，勿受潮。
?。?）超早強(qiáng)自流平水泥基灌漿料超早強(qiáng)自流平水泥基灌漿料新產(chǎn)品，是一種水泥基，凝結(jié)時(shí)間可調(diào)的水硬化灌漿材料，其特點(diǎn)是具有超早強(qiáng)、高強(qiáng)、微膨脹和自密實(shí)、自流平、可灌性好、施工簡(jiǎn)單。
該產(chǎn)品為粉狀材料，使用方便，按0.35~0.45的水泥比直接加水，攪拌均勻后即可使用。灌注后，不需振搗
該產(chǎn)品特別適用于緊急搶修工程，如鐵路基床病整治工程（不影響列車(chē)運(yùn)營(yíng)的情況下）、海拔3800m的青海大坂山公路隧道注漿堵漏工程（高寒區(qū)）、云南白虎山隧道、上海局外復(fù)線苔井隧道等十余座隧道的注漿堵漏工程進(jìn)行了成功應(yīng)用，在武漢鋼鐵廠4#高爐的快速搶修中，采用研制的超早強(qiáng)灌漿料配制的超早強(qiáng)自流平混凝土，6h混凝土強(qiáng)度達(dá)到c30以上，應(yīng)用效果非常好，節(jié)約了維修時(shí)間，減少了停產(chǎn)維修所帶來(lái)的巨大損失。
③施工方法
a、鉆孔：布孔的原則是先疏后密，中插孔，并用壓風(fēng)機(jī)沖孔，將孔內(nèi)沉碴、淤泥徹底清理干凈，通過(guò)沖孔可了解孔位之間的連通關(guān)系，從而確定壓漿孔和通氣孔；
b、灌漿：灌漿以前，應(yīng)先進(jìn)行注水試驗(yàn)，以檢查孔洞是否暢通，然后將超早強(qiáng)自流平水泥基灌漿料按灰水比1:0.4的比例，用攪拌機(jī)制漿，將制好的漿放入貯漿桶后，通過(guò)壓力泵由管線送漿液至工作面而進(jìn)行壓漿，壓漿工序可視漿液的凝結(jié)時(shí)間而定，以保證其結(jié)石強(qiáng)度。
④注意事項(xiàng)
a、產(chǎn)品宜在16℃~28℃的環(huán)境穩(wěn)定下使用，在其它溫度下使用產(chǎn)品的凝結(jié)時(shí)間會(huì)有較大的變化，故用戶采用時(shí)，應(yīng)加以說(shuō)明，我們會(huì)提供低溫或高溫下的產(chǎn)品；
b、產(chǎn)品應(yīng)在干燥環(huán)境下存放，保質(zhì)期6個(gè)月時(shí)，應(yīng)經(jīng)試驗(yàn)合格后使用。
?。?）改性環(huán)氧樹(shù)脂灌漿材料
改性環(huán)氧樹(shù)脂灌漿材料是利用環(huán)氧樹(shù)脂的高強(qiáng)度，粘結(jié)力強(qiáng)的特點(diǎn)，改性它在潮濕接觸面有較好的耐久粘結(jié)力，遇水分散，可灌性好的性能，是改善混凝土密實(shí)性、補(bǔ)縫、補(bǔ)強(qiáng)防水的優(yōu)質(zhì)灌漿材料。
?、俑男原h(huán)氧樹(shù)脂灌漿材料應(yīng)符合如下條件才能選用
a、可灌好、凝固后不收縮、無(wú)溶出物質(zhì)，可灌k=10-6~10-8cm/s，地層中可灌入0.01mm裂縫中；
b、粘結(jié)力強(qiáng)，可以粘結(jié)縫、濕縫、水下縫，可以粘結(jié)被油，有機(jī)物灰塵等污染的裂縫；
c、綜合力學(xué)性能和物理性能好、強(qiáng)度、粘結(jié)力、抗拉強(qiáng)度、剪切應(yīng)力等指標(biāo)高，能適應(yīng)動(dòng)荷載下施工（如高壓水頭堵水加固、地鐵和公路道床加固，房屋地基加固，橋梁補(bǔ)強(qiáng)，混凝土結(jié)構(gòu)和堵水補(bǔ)縫補(bǔ)強(qiáng)等）；
d、材料中不含溶出物質(zhì)，無(wú)收縮，對(duì)環(huán)境無(wú)污染，耐腐蝕無(wú)腐蝕固結(jié)體無(wú)毒，耐久性好（粘結(jié)力），
f、待封縫材料固結(jié)后，采取從裂縫左邊至右邊（或右至左）或由下至上的方式，用灌漿泵把化學(xué)漿從灌漿咀處灌入，灌漿壓力需緩慢增加，當(dāng)灌漿壓力上升到1~8mpa后，在沒(méi)有加壓的前提下，若灌漿泵的壓力表指示針在2~3min內(nèi)基本不下滑，即可停止該咀灌漿，移至下一咀續(xù)灌。在灌縫過(guò)程中，若出現(xiàn)灌漿咀通漿情況，即將通漿咀封閉（用鐵線扎緊高壓膠管口），若出現(xiàn)封縫部位漏漿，即應(yīng)停止灌漿，用封漏材料將部位堵位；
e、表面清理及設(shè)備維護(hù)
待漿液凝固后，表面應(yīng)及時(shí)清理。
灌注機(jī)連續(xù)使用最多不超過(guò)10h，如中途停止工作超過(guò)30min，應(yīng)及時(shí)清洗機(jī)械，清洗可用專(zhuān)用清洗劑或丙酮等。
灌注機(jī)使用前應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)異常，立即予以維修，以防發(fā)生事故。
?、哿芽p修補(bǔ)檢測(cè)
對(duì)已修補(bǔ)完成的裂縫，用鉆孔機(jī)進(jìn)行取芯檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該是混凝土表面光滑、密實(shí)，漿液全部灌滿裂縫，并對(duì)芯樣進(jìn)行混凝土強(qiáng)度抗壓試驗(yàn)，達(dá)到原設(shè)計(jì)值
2. 涂抹修補(bǔ)施工
修補(bǔ)裂縫以及涂抹高低不平處的過(guò)程如下：
1 ）徹底清潔和濕潤(rùn)待修補(bǔ)的表面，去除任何松散料與多余水。
2 ）用凈漿涂粘層配比料在修理區(qū)作基底涂抹。
3 ）拌合涂抹修補(bǔ)層配比料，直至獲得所需要的稠度。如混合料太干，加入濕預(yù)混料；如混合料過(guò)稀，則加入規(guī)定配比的干料，充分拌合均勻。
4 ）用橡皮刮板、杠尺對(duì)裂縫和不平表面施用涂抹修補(bǔ)配合比料。修補(bǔ)混合料必須能流入裂縫或風(fēng)化區(qū)域，去尋找并填充所有孔隙。
5 ）用凈漿涂粘層配比料最后涂抹修補(bǔ)區(qū)，以使表面找平、光滑。
6 ）仔細(xì)保護(hù)已經(jīng)修補(bǔ)的地方，避免行走，水流過(guò)等直至干燥。
3. 永凝液 RMO 濃縮液的使用限制與涂層養(yǎng)護(hù)
1 ）雨雪天氣或低于 10 ℃ 時(shí)施工，需采取措施。 RMO 濃縮液出現(xiàn)沉淀時(shí)，不能使用。
2 ） RMO 涂層需要充分的養(yǎng)護(hù)時(shí)間， 12-24h 以后，正常的通行沒(méi)有傷害，對(duì)室內(nèi)的使用或是不直對(duì)陽(yáng)光處，允許時(shí)間為 72h 。
周?chē)臈l件，關(guān)系到涂層之間與最后一道涂層養(yǎng)護(hù)時(shí)間的需要。室外施用涂層，充分暴露于陽(yáng)光下，在溫暖、干燥天氣時(shí)迅速干燥，過(guò) 20-30min 后，達(dá)到表干時(shí)即可刮涂附加層、涂布層。若在室內(nèi)，天冷、潮濕氣候下可能需要晝夜養(yǎng)護(hù)。作后續(xù)工序要達(dá)到實(shí)干。
防水堵漏涂料的特點(diǎn)和分類(lèi).
一.防水涂料的特點(diǎn)
?。?）防水涂料在固化前呈粘稠狀液態(tài)，因此，施工時(shí)不僅能在水平面，而且能在立面、陰陽(yáng)角及各種復(fù)雜表面，形成無(wú)接縫的完整的防水膜；
?。?）使用時(shí)無(wú)需加熱，既減少環(huán)境污染，又便于操作，改善勞動(dòng)條件；
（3）形成的防水層自重小，特別適用于輕型屋面等防水。
?。?）形成的防水膜有較大的延伸性、耐水性和耐侯性，能適應(yīng)基層裂縫的微小的變化。
?。?）涂布的防水涂料，既是防水層的主體材料，又是膠粘劑，故粘結(jié)質(zhì)量容易保證，維修也比較簡(jiǎn)便。尤其是對(duì)于基層裂縫、施工縫、雨水斗及貫穿管周?chē)纫恍┤菀自斐蓾B漏的部位，極易進(jìn)行增強(qiáng)涂刷、貼布等作業(yè)。
?。?）施工時(shí)必須采用刷子、刮板等逐層涂刷或涂刮，故防水膜的厚度很難做到像防水卷材那樣均一，防水膜的質(zhì)量易受施工條件影響。因此，選用防水涂料時(shí)，須認(rèn)真了解材料的性質(zhì)和特征、使用方法、最低單位面積用量和重復(fù)涂、刮的必要性，并必須認(rèn)真考慮防水層各個(gè)細(xì)部的增強(qiáng)處理。
二.防水涂料的分類(lèi)
目前防水涂料一般按涂料的類(lèi)型和按涂料的成膜物質(zhì)的主要成分進(jìn)行分類(lèi)。
1.按防水涂料類(lèi)型區(qū)分
根據(jù)涂料的液態(tài)類(lèi)型，可分為溶劑型、水乳型和反應(yīng)型三類(lèi)。
?。?）溶劑型
在這類(lèi)涂料中，作為主要成膜物質(zhì)的高分子溶解于有機(jī)溶劑中，成為溶液。高分子材料以分子狀態(tài)存在于溶液（涂料）中。
該類(lèi)涂料具有以下特性：
?、?通過(guò)溶劑揮發(fā)，經(jīng)過(guò)高分子物質(zhì)分子鏈接觸、搭接等過(guò)程而結(jié)膜；
?、?涂料干燥快結(jié)膜較薄而致密；
?、?生產(chǎn)工藝較簡(jiǎn)易，涂料貯存穩(wěn)定性較好；
?、?易燃、易爆、有毒，生產(chǎn)、貯運(yùn)及使用時(shí)要注意安全；
?、?由于溶劑揮發(fā)，施工時(shí)對(duì)環(huán)境有一定污染。
?。?）水乳型
這類(lèi)涂料作為主要成膜物質(zhì)的高分子材料以極微小的顆粒（而不是呈分子狀態(tài)）穩(wěn)定懸浮（而不是溶解）在水中，成為乳液狀涂料。該類(lèi)涂料具有以下特征：
?、?通過(guò)水分蒸發(fā)，經(jīng)過(guò)固體微粒接近、接觸、變形等過(guò)程而結(jié)膜；
?、?涂料干燥較慢，一次成膜的致密性較溶劑型涂料低，一般不宜在5℃以下施工；
③ 貯存期一般不超過(guò)半年；
④ 可在稍為潮濕的基層上施工；
⑤ 無(wú)毒、不燃，生產(chǎn)、貯運(yùn)、使用比較安全；操作簡(jiǎn)便，不污染環(huán)境；
⑥ 生產(chǎn)成本較低。
?。?）在這類(lèi)涂料中，作為主要成膜物質(zhì)的高分子材料系以預(yù)聚物液態(tài)形式存在，多以雙組分或單組分構(gòu)成涂料，幾乎不含溶劑。該類(lèi)涂料具有以下特性：
?、?通過(guò)液態(tài)的高分子預(yù)聚物與相應(yīng)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成固態(tài)物（結(jié)膜）；
?、?可一次結(jié)成較厚的涂膜，無(wú)收縮，涂膜致密；
?、?雙組分涂料需現(xiàn)場(chǎng)配料準(zhǔn)確，攪拌均勻，才能確保質(zhì)量；
?、?價(jià)格較貴。
2.按成膜物質(zhì)的主要成分區(qū)分
根據(jù)構(gòu)成涂料的主要成分的不同，可分為下列四類(lèi)：即合成樹(shù)脂類(lèi)、橡膠類(lèi)、橡膠瀝青類(lèi)和瀝青類(lèi)。
防水堵漏工法所采用的基本原理是化學(xué)灌漿。無(wú)論怎樣滲漏、怎么出水都可以在短時(shí)間內(nèi)控制?；瘜W(xué)灌漿就是利用手工或機(jī)械手段，進(jìn)行帶水堵漏，在壓力作用下，將特制的化灌材料灌入到建筑物結(jié)構(gòu)裂隙中，使灌漿材料在裂隙中凝固，以達(dá)到充填裂隙和止水的目的。無(wú)論怎樣滲漏、怎么出水都可以在短時(shí)間內(nèi)控制。
一、工程概況和現(xiàn)場(chǎng)治理分析
根據(jù)我公司多年的防水施工經(jīng)驗(yàn)，在治理結(jié)構(gòu)縫、施工縫、污水池、地面水池、管、礦井等漏水情況時(shí)采用不同的施工方案，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際勘查決定采用背水反壓堵漏法施工。確保堵漏之處無(wú)滲漏現(xiàn)象發(fā)生。
二、堵漏方法與施工工藝
背水反壓堵漏法有注漿法和嵌縫法二種方法配套施士。先鑿開(kāi)隧道與水泥交界處的一周，將水泥鑿成3.5*4.5的U型縫口和平面漏水處的每一個(gè)漏縫都成U型，清理漏水層表面,沖洗干凈后,即使用速凝止水材料進(jìn)行埋管、抽營(yíng)、引水減流作業(yè),凹槽不要一次填滿,以便為嵌縫留出余地,每隔一定的距離里設(shè)一個(gè)竹節(jié)(注漿嘴),速凝材料達(dá)到一定強(qiáng)度后,就可能過(guò)竹節(jié)反壓灌注彈性堵漏漿液,一直灌至變形縫不再出水為止,遇水膨脹速凝,然后在止水的變形縫凹柄上部用澆注料嵌填壓實(shí)表面層。采用材料防水和結(jié)構(gòu)防水相結(jié)合,即剛?cè)嵯嘟Y(jié)合的長(zhǎng)效防水堵漏工藝。
1、按甲方要求指定的工程量進(jìn)行鑿縫。
2、清理漏水部位,將漏水縫鑿出成U型縫口。
3、銑漏水縫口,預(yù)埋竹節(jié),清洗漏水縫口,填埋堵料,安裝抽管和竹節(jié)(注漿嘴)。
4、導(dǎo)流、減壓、縮小流水量,控制漏水點(diǎn),大水流改小水流, 使小水流從安裝好的導(dǎo)流管流出。
5、配料：將幾種試劑配兌成二組混合漿液,根據(jù)漏水量的大小, 確定配料的凝固時(shí)間。
6、反壓注漿:注漿的壓力必須大于漏水的壓力,這樣才將水流推回,并滲透進(jìn)漏水巖石毛細(xì)縫內(nèi),遇水膨脹速凝,達(dá)到長(zhǎng)期深層止水的效果。
7、挖出竹節(jié)(也可不挖出),直接用堵料填平。
8、表面處理,經(jīng)自查無(wú)滲漏現(xiàn)象后,將表面套漿刮平。
三、堵漏材料性能
甲、乙、丙、丁四種高分子化學(xué)材料配對(duì)好后為液體,具有良好的親水性能, 水即是稀釋劑；又是固化劑。滲透性深,能滲入砼結(jié)構(gòu) 的毛細(xì)縫內(nèi),凝固前和水一樣無(wú)孔不入,漿液遇水后分散化合,進(jìn)而凝膠固結(jié)。
以上堵漏材料具有良好的親水性能，水既是稀釋劑，又是固壓劑。滲透性深，能滲入砼結(jié)構(gòu)0.01mm的毛細(xì)縫內(nèi)，凝固前和水一樣，無(wú)扎不入，它的密度比水的密度還要低。漿液遇水后分散化合，進(jìn)而凝膠固結(jié)，在潮濕或涌水情況下進(jìn)行壓漿，對(duì)水質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)，在海水和PH為3-13的水中均能膠化，固膠體為彈性體，可遇水膨脹，具有彈性止水和以上水的雙重功能，適用水利、電力、隧道、地鐵、人防、礦井等各種施工縫和變形裂縫的防水抗?jié)B堵漏處理，堵漏材料以任何比例的混合比使用，是可以配制不同強(qiáng)度，不同滲透深度，不同凝固時(shí)是和不同膨脹倍數(shù)的材料。注漿以后，變形縫只要變形不超過(guò)2.5mm，都可以漏水。
四、施工質(zhì)量
被堵漏過(guò)的漏水部位質(zhì)保無(wú)漏水理象，如發(fā)現(xiàn)被堵漏的部位出現(xiàn)漏水問(wèn)題，乙方自費(fèi)補(bǔ)漏。所堵之處在無(wú)自然災(zāi)害和特殊情況下確保20年以上。
7，給我?guī)追N做蝦的方法 謝謝
1、白灼大蝦
把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長(zhǎng)須。取煮鍋一只加入清水，放幾?；ń罚瑤灼?，幾片蔥花，一點(diǎn)料酒，幾滴油，等水開(kāi)后放入洗好的大蝦，開(kāi)鍋后煮一分鐘撈出裝盤(pán)，沾醬油汁食用。
2、鹽水蝦
把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長(zhǎng)須；取煮鍋一只加入清水，放入鹽和幾?；ń罚瑤灼?，幾片蔥花，一點(diǎn)料酒，幾滴油，等水開(kāi)后放入洗好的大蝦，開(kāi)鍋后煮一分鐘撈出裝盤(pán)。
3、茄汁大蝦
原料：
鮮蝦、番茄醬半碗、糖兩勺、黃酒兩勺、老抽一勺、蒜末、姜末
制作：
先把蝦洗凈，剪去頭部尖刺、腹部蝦腳，用牙簽從蝦尾部數(shù)第二節(jié)縫里扎進(jìn)去，挑出蝦線。背部片開(kāi)，以便入味。收拾好蝦入碗，倒入黃酒，姜片、一丁兒鹽，腌15分鐘。鍋熱油、倒入蝦、姜末，炒一分鐘至表皮發(fā)紅，倒入番茄醬、糖、老抽，翻炒。 看鍋內(nèi)汁快收干，加入蒜末，按各自口味加鹽，關(guān)火，裝盤(pán)。
4、燜大蝦
對(duì)蝦洗凈，去沙線、腿、須；蔥段、姜片放入六成熱油鍋中炸，直至香味溢出，撈出蔥和姜；下白糖、清湯、料酒和鹽入鍋，再放蝦；大火燒開(kāi)，小火煨至湯濃，淋香油上桌即成
5、香辣蝦
明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。
6、椒鹽大蝦
大蝦去頭去尾去泥腸，洗凈。加鹽，蒜粉，蔥絲腌漬片刻。2湯勺生粉，加少許水以及一個(gè)打好的雞蛋，攪勻。再加一勺椒鹽粉，攪拌均勻。（蛋糊不要過(guò)稀或是過(guò)厚。） 將腌漬過(guò)的大蝦裹上蛋糊。 坐鍋燒熱油，大火油炸。炸至兩面金黃，盛出裝盤(pán)。
7、蒜蓉蝦
原料：
新鮮中蝦約500克、蒜蓉2湯匙、紅辣椒半只、蔥粒1湯匙、芫茜少許
制作：
將蝦由背部切開(kāi)兩邊，洗凈并瀝干水份，放入調(diào)味拌勻，2湯匙油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒；將芫茜放上蝦面、淋上熟油，將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可供食。
8、香辣炸直蝦
先將蝦洗凈，去殼留頭尾，瀝干水分，用竹針將蝦由尾至頭直穿好。將40克香辣炸粉和60克水開(kāi)漿將大蝦上漿，再用鷹粟粉10 克，米粉10克，面粉80克和勻，拍干裹粉。燒油起鑊，油溫至182度之間，將拍好裹粉的蝦炸5分鐘即可。 9、鳳尾大蝦
此菜必須用大蝦才好，將大蝦去頭、去皮、留尾洗凈，取出沙線，用刀片從蝦背開(kāi)成扇面狀，用料酒、精鹽、味精、蔥姜末腌制15分鐘入味后。蝦去皮調(diào)味品腌好上漿，七成熱油，下鍋炸，炸至淡黃色撈出，鍋內(nèi)下蕃茄醬，辣椒糊，蔥，姜，蒜，白糖，醋等調(diào)味品，淋淀粉汁，放入炸好的蝦翻炒出鍋。
特點(diǎn)：
色澤紅亮，外焦里嫩，酸甜微辣。
10、炸琵琶蝦
將新鮮的明蝦4只去頭，剝?nèi)ド須?，尾部保留，用剪刀從背部剪開(kāi)，挑去沙筋，洗凈 ，再將豬肥肉去皮，切細(xì)和蝦仁一起置于砧墩上，用雙刀斬成細(xì)泥茸 。把精白面包去四周外皮，切成每片約3毫米的厚片；再把火腿蛋皮、凈蔥葉、水發(fā)冬菇切成和去頭明蝦身段一樣長(zhǎng)的各4根，待用；
再將明蝦肉用刀從背部剖開(kāi)，刀口深至蝦肉腹倍，但不剖斷，剖好后攤開(kāi)，在剖面用十字刀法輕劃一下，置于碗中，加入10克料酒、1.5克精鹽、0.5克味、蔥段、姜片、胡椒粉，腌漬入味 。將30克雞蛋清放入碗中，用筷子稍打，加入細(xì)干粉，調(diào)成稀蛋清糊，再將蝦茸置于碗中，加入20克雞蛋清和蔥姜水、5克料酒、1克精鹽、0.5克味精，用筷子攪拌均勻上勁；
把面包刻蝦形狀，再把拌好的蝦茸抹在4片面包上，然后將腌過(guò)的蝦肉放在蛋湖中，兩面拖過(guò)，尾部不拖，拖好后，按在蝦茸上，再將火腿絲、蛋皮絲、冬菇絲、蔥葉絲分別按在蝦肉上，作為琵琶弦；
將炸鍋上火燒熱，加入豆油，燒五成熱時(shí)，逐個(gè)放入琵琶蝦，炸至嫩黃色，撈出，控干油，置于砧墩上，每塊切兩刀，對(duì)好刀縫上盤(pán)。食用時(shí)，隨事一小碟辣大醬蘸食，即可。
11、干煎大蝦
大對(duì)蝦450克、精鹽7克、料酒20克、醬油8克、糖10克、油200克將大蝦去須去足，將蝦身切為兩段，用鹽腌制10分鐘；煎鍋內(nèi)加油燒熱，放入蝦段，反復(fù)煎炸至熟，放入料酒、糖、醬油拌勻移出即可。
12、白菜燒蝦
原料：
白菜、蝦、木耳、蔥姜蒜少許
做法：
鍋里放油，放蔥姜蒜爆香，放蝦翻炒幾下，放木耳和白菜繼續(xù)翻炒，加入一小半碗水，糖少許，鹽少許，料酒少許，8分鐘左右后收汁即可。
13、碧波蝦仁
將鮮蝦仁洗凈后控干水份，再將蝦仁分為兩部分，分別腌制。一部分用鮮榨波菜汁腌制，另一部分用鹽、味精、淀粉腌制；將腌制好的蝦仁分別“飛水”再“走油”，金筍粒“飛水”再“走油”。
特點(diǎn)：
清淡爽口。
制作關(guān)鍵：
蝦仁用波菜汁腌透，否則影響味道。
14、炒鮮蝦
炒鮮蝦之前，可用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，這樣炒出來(lái)的蝦，味道更鮮美。
15、干煎草蝦
原料：
大草蝦8條 、姜汁0.5小匙 、酒0.5小匙 、麻油0.5小匙 、鹽少許 、胡椒少許 、油4大匙 、蔥1根
制作：
1、草蝦浸鹽水，用剪刀剪去腳與尾尖，連殼刮開(kāi)背部，去腸。用菜刀斜切2－3條刀痕。
2、起油鍋用小火煎草蝦，加入姜汁、酒、麻油、胡椒，蔥洗凈切成段也 放入，將蝦煎至通紅即可。
16、油爆大蝦
原料：
活大河蝦350克、醬油20克、蔥段2克、醋15克、白糖25克、熟菜油500克、紹酒15克 （約耗50克 別怕費(fèi)油哦?。?。
制作：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。（一定要洗干凈，要不影響食欲）；
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱（冒起青黑色的煙），將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。（注意危險(xiǎn)，別燙著）
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油（不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀）、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成。
17、糖炒蝦
原料：
半磅小個(gè)無(wú)頭帶殼蝦，(小蝦好入味)，老抽(上色，而且不咸)，幾瓣蒜切碎，少量姜，糖
制作：
大火將油燒9至10成熱，然后把蝦扔進(jìn)鍋里，部分蝦會(huì)馬上變紅，翻炒10秒左右，待能變紅的蝦都變成紅的了。倒入醬油2大勺左右，加如糖一小勺。翻炒5到10秒。加入姜末蒜末，有蒜香后起鍋。判斷蝦熟不熟，就是中等硬就好了，蝦一定不要炒老了。整個(gè)菜不放鹽。
18、油悶辣味蝦
原料：
鮮活蝦500g 、干辣椒5個(gè) 、蒜碎1湯匙15g、姜絲2湯匙30g、大蔥絲1湯匙15g、油2湯匙30ml、料酒2湯匙30ml、生抽1湯匙15ml、白砂糖2湯匙30g、鹽1茶匙5g
制作：
蝦從背部剪開(kāi)、去除蝦線洗凈、調(diào)入料酒腌制10分鐘、中火加熱鍋中的油、待燒成七成熱時(shí)將干辣椒絲、蒜碎、姜絲和大蔥絲放入爆香、隨后下入腌好的蝦翻炒片刻、接著調(diào)入白砂糖、鹽和生抽拌炒至勻、然后加蓋轉(zhuǎn)為小火悶燒5分鐘即可、雞脯肉去凈筋膜，剁成細(xì)泥，加入蔥、姜末、精鹽、紹酒、清湯、芝麻油攪勻成餡，均勻地分抹在蝦肉上。
19、蛋肉大蝦
原料：
豬里脊肉120克、大蝦180克、雞蛋清3個(gè)、面包丁60克、冬筍25克、海參15克、水發(fā)冬菇15克、豬油、料酒、豆粉、番茄醬、熟瘦火腿、香菜葉、味精、干面粉、清湯、胡椒粉、蔥、姜末、精鹽各適量。
制作：
1、大蝦去殼和頭,除去蝦背沙線。在蝦背割一道口,用刀拍成大片,加少許精鹽、料酒、胡椒粉、味精腌一會(huì)。
2、把豬肉剁成細(xì)泥,加入調(diào)味品,攪拌成泥,然后把肉泥夾在蝦片中間,制成半圓形的蝦盒,在蝦盒表面拍上一層面粉。把蛋清攪成泡沫,加豆粉和面粉少許攪勻成糊。
3、將大勺放在火上,加豬油250克,燒至三成熟,用手捏住蝦尾掛滿糊,下勺慢炸。在沒(méi)沾油的一面,按上一個(gè)小香菜葉,再在香菜葉的周?chē)c(diǎn)綴一點(diǎn)熟瘦火腿末,輕輕翻個(gè),炸透后撈出,碼在盤(pán)周,再把面包丁下油炸成金黃色,撈出堆放在蝦盒中間。勺內(nèi)留底油,下配料略炒一下,加番茄醬、調(diào)味品,加清湯少許,勾芡出勺,淋在面包丁上即成。
功效：
氣血雙補(bǔ),健體強(qiáng)身。
20、米酒海蝦
原料：
鮮海蝦400克、米酒250克、菜油、精鹽、蔥、生姜各適量
制作：
1、將鮮海蝦洗凈、去頭。
2、將蝦放入米灑中,浸泡10分鐘。
3、將菜油放入熱鍋內(nèi)、燒沸、放入蔥丁爆鍋、然后將蝦倒入鍋內(nèi)、放精鹽、生姜、連續(xù)翻炒至熟即成。
功效：
補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋健骨。適用于腰痛滑精、性功能減退者。
21、意式燴大蝦
原料：
大蝦肉1000克、意大利面條750克、奶油少司1000克、黃油150克、油100克、檸檬50克、鹽15克、青椒150克、番茄醬150克
制作：
1、意大利面條煮熟，用涼水浸控干，
2、大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時(shí)，放鹽，檸檬汁調(diào)好口味，把蝦段放入燴之
3、意大利面條用黃油炒透，放盤(pán)中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點(diǎn)綴。
22、百花大蝦
原料：
新鮮對(duì)蝦250克、雞脯肉25克、雞蛋清20克、火腿15克、黃蛋糕15克、發(fā)菜15克、紅辣椒皮15克、香菜葉15克、精鹽5克、紹酒15克、蔥15克、姜末10克、清湯100克、芝麻油5克、淀粉50克
制作：
1、將大蝦挑去脊筋泥沙，去掉蝦米，剝成蝦皮，去腿留尾，用清水洗凈，從腹剖，用刀劈成2/3深、使脊背相連。在肉面剖上十字花刀，用精鹽、紹酒腌漬入味。
2、火腿、黃蛋糕，紅辣椒皮均切成小象眼皮。
3、雞蛋清放入碗內(nèi)攪打成蛋泡，加入干淀粉調(diào)和成蛋泡糊，將蛋泡糊分別抹在大蝦肉餡的表面，再用火腿、紅辣椒、蛋糕、香菜葉、發(fā)菜等點(diǎn)綴成花色圖案，裝盤(pán)內(nèi)上籠，用火蒸熟取出，潷凈水分，擺在盤(pán)內(nèi)。
4、炒鍋內(nèi)加清湯、精鹽、旺火燒沸，撇去浮沫，用濕淀粉勾成流芡，淋芝麻油，澆在蝦身上即成。 告訴你一種簡(jiǎn)單的吧！把蝦用水洗干凈，放在一個(gè)有蓋的大碗里放醋然后搖一搖，在放少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)白酒，再放一些香菜和味精就好拉。蝦必須是活的哦，這叫熗蝦。哈哈慢慢學(xué)阿吧蝦主要分海水蝦和淡水蝦。中國(guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)的蝦也有很多種。從價(jià)格上來(lái)看，內(nèi)地顧客常見(jiàn)的是：基圍蝦、南美白蝦、紅蝦、竹節(jié)、對(duì)蝦等。做法大致分為：白灼或湯灼、油爆或油悶、開(kāi)邊蒸或去殼蒸、炭烤或鋦（音）、刺身等各地做法不一樣，沿海一帶注重吃海鮮的原味，越新鮮的海鮮就越少加調(diào)料或者更本不加任何調(diào)料。白灼就是這樣。內(nèi)地因?yàn)楹ｕr已經(jīng)不很新鮮了，時(shí)而還有帶有海鮮特殊的臭位，所以在加熱和調(diào)味方式上就有了很多變換?？傮w上說(shuō)，最為大眾所接受的基圍蝦、白蝦、竹節(jié)蝦的做法是“白灼”。白灼：清水燒滾，快速下如所有活蝦，加蓋5秒。打開(kāi)后用炒瓢打去泡沫，滾水煮開(kāi)1分鐘既可起鍋。如果是家庭廚房，火力較小，可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。蘸汁可以用以下幾種方法：1，李錦記豉油生抽，加一點(diǎn)點(diǎn)蔥花即可2，海天海鮮醬油，可以加一點(diǎn)蒜蓉和香油3，大紅浙醋4，喜歡吃芥末的朋友也可以在醬油或生抽中加芥末醬。開(kāi)邊蒸蝦用刀切去頭部的刺和須，在背部用片刀開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)約3~4厘米的口，根據(jù)蝦的大小自己調(diào)整。擺好盤(pán)。用花生油或色拉油少許，加入花生醬、芝麻醬、少許海鮮醬、小火慢炒，最后加入剁好的蒜泥，在小火上順時(shí)針攪拌5分鐘，然后加入鹽、味精、生抽少許、蠔油少許。加入切好的青紅椒丁。這個(gè)其實(shí)是一種最簡(jiǎn)單和常見(jiàn)的海鮮蒸醬，常吃的帶子、青口，生蠔都是用的這種醬然后把制好的醬用小茶匙塞一點(diǎn)進(jìn)蝦背上的刀口。全部塞好后，放入蒸鍋大火蒸5分鐘。出鍋后撒一點(diǎn)蔥花或香菜，淋上李錦記蒸魚(yú)豉油少許就可以了。油爆：我講一個(gè)自己餐廳的特色做法。借鑒日本的天婦羅蝦的做法，比較受MM歡迎。鮮蝦去頭去殼留味，尾部最后一節(jié)殼不去。然后用片刀在蝦背上中間分線處拉一刀，深3~4毫米，長(zhǎng)4厘米以下。超市有種家樂(lè)的炸粉，有很多種口味，大家可以去買(mǎi)來(lái)試試，非常不錯(cuò)，家樂(lè)是中國(guó)最專(zhuān)業(yè)的調(diào)味品品牌，用這個(gè)東西你基本不用考慮自己調(diào)味，而味道可以獲得絕大多數(shù)人的喜愛(ài)。這個(gè)炸粉用水稀釋一下，成面糊裝，放在離油鍋很近的地方。用花生油或色拉油燒熱到120度左右，用電磁爐的朋友比較好控制溫度。手捏住蝦尾，放到調(diào)好的炸粉里蘸一下，然后捏著蝦尾把蝦肉放進(jìn)油里，手來(lái)回走兩下，蝦肉上的炸粉馬上就會(huì)起酥，然后放手，整個(gè)放在油里炸。炸40秒~50秒就可撈起來(lái)了。準(zhǔn)備一點(diǎn)番茄沙司來(lái)蘸，味道非常好，也可以蘸豉油，加一點(diǎn)尖椒圈或者芥末等刺激的東西。這個(gè)菜外酥里嫩，既有蒜蓉的香味，又保持了鮮蝦的原汁，還可以根據(jù)自己的喜好來(lái)蘸醬。蝦的幾種吃法 油燜大蝦 【所屬菜系】 湖北菜（出于湖北潛江江漢平原） 【特點(diǎn)】 滋味清淡，鮮咸宜人 【原料】 主料 對(duì)蝦10個(gè)。調(diào)料 料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，姜片50克，清湯適量。 【制作過(guò)程】 1、將對(duì)蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開(kāi)，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、姜片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開(kāi)，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時(shí)放入味精，淋入香油即成。 鳳尾大蝦 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 形如鳳尾，色澤金黃，蝦尾鮮紅，鮮嫩酥香。 【原料】 主料:大蝦13個(gè),配料:面包渣100克,調(diào)料:料酒l0克，精鹽3克，味精5克，蔥、姜末5克，雞蛋清50克，面粉50克，豬油150克。 【制作過(guò)程】 將大蝦去頭、去皮、留尾洗凈，取出沙線，用刀片從蝦背開(kāi)成扇面狀，用料酒、精鹽、味精、蔥姜末腌制15分鐘入味后。粘上面粉、雞蛋清, 用在蝦身兩面粘上面包渣，下入七成熱的豬油鍋中炸成金黃色時(shí)，轉(zhuǎn)至微火炸透再轉(zhuǎn)至旺火略炸后撈出，改刀后放入盤(pán)中即可?！ ←}水蝦 【所屬菜系】 江蘇菜 【特點(diǎn)】 鮮紅美觀，鮮嫩清口。 【原料】 主料 新鮮河蝦500克。調(diào)料 鹽15克，花椒4粒，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。 【制作過(guò)程】 將蝦去須、腳，洗凈后下入開(kāi)水鍋內(nèi)。在燒開(kāi)之前，鍋內(nèi)先加入蔥、姜味精、料酒、鹽、花椒等調(diào)料，燒開(kāi)后將浮沫撇去，約3分鐘左右蝦即可煮熟。而后連湯一起離火裝入碗中，冷卻后盛入盆內(nèi)即可。 落葉琵琶蝦 【所屬菜系】 魯菜 【特點(diǎn)】 外型美觀，鮮香味美。 【原料】 鮮大河蝦250克。 碗豆苗50克、熟豬油100克。精鹽3克、紹酒20克、蔥姜末15克。 【制作過(guò)程】 將河蝦去殼留尾洗凈。瀝干水分，放入碗內(nèi)，加精鹽、。紹酒腌漬入味：將腌漬好的蝦放在于淀粉上，用搟面杖把蝦逐個(gè)壓成形似的琵琶的薄片，放入沸水中汆過(guò)，豌豆苗葉洗凈用沸水焯過(guò)，炒鍋內(nèi)加入熟豬油，中火燒至六成熱（約132℃）時(shí)，放蔥姜末炸出香味，加清湯紹酒、精鹽、燒沸，放入蝦片。燒1分鐘后將蝦片撈出盤(pán)內(nèi)，鍋內(nèi)湯汁用濕淀粉勾芡燒沸放入姜汁、蔥油攪勻，迅速倒在放蝦片的盤(pán)中，再撒上豌豆苗葉即成。 吉利大蝦 【所屬菜系】 川菜 【特點(diǎn)】 外酥肉嫩金黃，具有西餐風(fēng)味，辣椒醬油佐食，味道更加鮮美。 【原料】 主料 大蝦600克，面包渣60克，雞蛋1個(gè)。調(diào)料 植物油800克(實(shí)耗約80克)，面粉30克，鹽3克，胡椒粉3克。 【制作過(guò)程】 (1) 將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗干凈，用小刀劃開(kāi)脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。 (2) 將大蝦肉放入碗內(nèi)，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻，兩面蘸一層面粉?！ ?2)將大蝦下入七分熱的油中，炸至金黃色，入盤(pán)即可食用?！ 【普艋钗r 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 【原料】 材料：*活草蝦16只*枸杞1大匙*川芎10小片*當(dāng)歸1片*小卷葉生菜2兩*糖2小匙*起士1大匙調(diào)味料：*酒1杯*鹽、味精各少許 【制作過(guò)程】 蝦剪去須部、抽去腸泥，洗凈后排入深盤(pán)中，加入調(diào)味料及枸杞、 川芎、當(dāng)歸，入蒸具中以大火蒸7分鐘即可。 玉蘭明蝦： 材料：大蝦１２只，芥蘭菜２５０克，姜汁１匙，酒２小匙，醬油１大匙，高湯半小碗，糖１中匙，鹽半小匙，番茄醬２大匙，醋半小匙。 制法：1、蝦去腳爪，除砂腸，留殼，以姜汁、酒１小匙、醬油拌勻腌１０分鐘，備用。 2、鍋內(nèi)熱油炒香蒜頭，放蝦炒成紅色，加一半的酒、高湯、糖、鹽，將汁炒干后，加番茄醬和醋。 3、芥蘭洗凈切段，在滾水中稍煮，再在油鍋內(nèi)炒，加剩下的一半酒、高湯、糖、鹽所調(diào)成的調(diào)味料，取出，放在大蝦上即可。
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