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買正宗三七，就上三七通
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猴頭三七的價(jià)格，生三七與甜三七的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 06:29 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：330

本文目錄一覽生三七與甜三七的區(qū)別2，三七多少錢一斤3，云南有鮮猴頭賣嗎多少一斤生三七與甜三七的區(qū)別我不會~~~但還是要微笑~~~：）1什么是三七頭三七分為三七花、三七頭、三七根，三七頭的三七皂疳含量是僅次于三七花(含量高達(dá)13%……

本文目錄一覽

1，生三七與甜三七的區(qū)別

我不會~~~但還是要微笑~~~：）
1 什么是三七頭 三七分為三七花、三七頭、三七根，三七頭的三七皂疳含量是僅次于三七花(含量高達(dá)13%以上)，以Rb族皂苷為主治療高血壓高血脂心腦血管疾病，改善心臟管狀微循環(huán)，和擴(kuò)充血管寬度，效果好無副作用。 2 三七的等級劃分 三七的等級是如何鑒別：三七，以個(gè)頭大、質(zhì)量重、體表光滑、棕黑色、質(zhì)堅(jiān)硬、斷面色灰綠或黃綠為佳。在民間，其質(zhì)量和價(jià)格常常按照每斤有多少個(gè)三七頭來確定，頭越大，質(zhì)量越好，價(jià)格越高，如果有20個(gè)三七夠上500g，這就是最好的，稱之為"七王"。 3 三七的分類 三七以顆粒大、堅(jiān)實(shí)、光滑、無枝者為優(yōu)。三七是年生植物，要三年以上才能收，種植的年頭越長，頭越大，質(zhì)量越好。三七頭分為春三七、冬三七，三七中的"春三七"為最佳，春三七的特點(diǎn)是：顆粒大而且圓。三七頭又分為猴頭、銅皮鐵骨、疙瘩七、蘿卜七顆粒大而且圓俗稱猴頭、獅子頭。根部粗壯，表面灰褐帶綠，無裂隙俗稱銅皮鐵骨，味苦回甘濃厚為銅皮鐵骨，如果三七長成主根上細(xì)下粗懸殊大俗稱"疙瘩七"，主根上下粗細(xì)均勻俗稱"蘿卜七"，以上形狀中，猴頭、獅子頭、銅皮鐵骨品質(zhì)最優(yōu)價(jià)格也相對高。 4 三七頭等級 10頭 三七頭 500g:10-15個(gè) 三七頭15頭 三七頭 500g:15-20個(gè) 三七頭20頭 三七頭 500g:20-25個(gè) 三七頭 30頭 三七頭 500g:30-35個(gè) 三七頭 40頭 三七頭 500g:40-45個(gè) 三七頭60頭 三七頭 500g:60-70個(gè) 三七頭80頭 三七頭 500g:80-90個(gè) 三七頭 120頭 三七頭 500g:120-125個(gè) 三七頭無數(shù)頭三七 500g:300個(gè)以上 三七頭 5 如何選購優(yōu)質(zhì)三七 1、看看三七是否添加過石蠟滑石粉打磨，打磨過的三七和本色三七主要區(qū)別是，打磨過的三七更易保存，而且外觀很光滑，但不利于健康或者清洗比較麻煩。 2、三七頭數(shù)的劃分 三七大小不一樣價(jià)格不同，行話叫"頭"，比如30頭三七指的是每500克三七含有30個(gè)左右三七，頭數(shù)越小表示三七越大，價(jià)格越高，其三七脂含量要稍高。 3、三七的干燥程度直接影響你的購買，三七越干越好，打出的粉越好。

猴頭三七的價(jià)格

2，三七多少錢一斤

您好，很高興為您解答。一般情況下，三七的價(jià)格為150元至1000元左右一斤。三七分春三七和冬三七，以春三七為佳。又有頭球之分，頭球越小價(jià)格越高。頭數(shù)的意思是一斤三七有幾個(gè)。18頭三七就是一斤有18個(gè)，20頭就是一斤有20個(gè)，30頭就是1斤有30個(gè)。數(shù)量少得像12頭，14頭等要上千元每斤了。一般買20頭或者30頭就可以了。批發(fā)市場價(jià)格，20頭在300元每公斤左右，30頭在230元每公斤左右。如果是零售，價(jià)格肯定還要高些。不要直接買三七粉，因?yàn)槟悴恢览锩鎿經(jīng)]摻其他的東西，最好是去當(dāng)?shù)氐闹兴幉呐l(fā)市場，挑完后當(dāng)場打成粉。希望可以幫到您，順祝生活愉快！

猴頭三七的價(jià)格

3，云南有鮮猴頭賣嗎多少一斤

云南現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)鮮猴頭應(yīng)該很少見。一般得到8月以后可能會有。
肋條肉燒猴頭菇　　(原料) 水發(fā)猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克，海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量?！　?制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽后撈出，擠干水；豬肋條肉去皮，洗凈，剁成茸，放人碗內(nèi)，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出；水發(fā)玉蘭片、油菜心洗凈，切成片；蔥、姜洗凈，分別切成細(xì)絲。將油菜心放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋上小火，放人熟豬油和用干淀粉調(diào)成的雞蛋黃液，攤成蛋皮取出，切成片。炒鍋內(nèi)加入清湯、玉蘭片、海米、黑木耳、油菜心、蔥絲、姜絲、蛋皮、豬肉圓子、猴頭菇片燒沸，加精鹽、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出鍋即可?！　功效] 適用于貧血?！　?>猴頭菇清燉排骨　　[原料] 鮮猴頭菇250克，豬排骨200克。香菇3個(gè)，精鹽、醬油各適量?！　?制法) 將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片；豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時(shí)，加入精鹽、醬油即可。　　[功效] 助消化，健身體?！　?>蹄筋紅燒猴頭菇　　[原料， 水發(fā)猴頭菇200克，蹄筋250克，冬筍、火腿、海米各20克，雞油、醬油、料酒、白糖、味精、蔥、姜、豬油、精鹽各適量?！　?制法] 將水發(fā)猴頭菇順刺切成片；蹄筋切成段；火腿、冬筍切成片；蔥、姜切成豆瓣片。將猴頭菇片、蹄筋段人沸水鍋中焯一下取出。炒鍋加豬油燒至七成熱時(shí)，倒人猴頭菇片、蹄筋段爆炒，倒人漏勺，瀝去油。原鍋加蔥片、姜片、火腿片、冬筍片、海米、猴頭菇片、蹄筋段，再加料酒、精鹽、醬油、白糖、味精和水，燒沸后改小火燒至汁濃，淋人雞油，起鍋裝盤即可?！　功效] 助消化，強(qiáng)筋骨?！　?>猴頭菇燉狗鞭　　(原料) 猴頭菇50克，狗鞭20克，羊肉250克，巴戟、菟絲子各15克，肉蓯蓉、肉桂、料酒、味精、花椒、姜、豬油、精鹽各適量?！　?制法) 將狗鞭用水泡發(fā)，洗凈；猴頭菇用熱水泡發(fā)，與洗凈的狗鞭、羊肉同放人沸水鍋內(nèi)煮，放人姜、料酒、肉桂、花椒，待鍋開后改用小火煨至六成熟。將菟絲子、巴戟、肉蓯蓉裝入紗布袋內(nèi)，扎好口放人鍋內(nèi)繼續(xù)燉，待狗鞭、羊肉熟爛后撈出改刀，裝碗里，加味精、精鹽、豬油。飲湯，食肉，隔2—3日燉食1次，連服3～5劑?！　功效] 溫補(bǔ)腎陽?！　?>冬筍燒猴頭菇　　(原料) 猴頭菇550克，火腿片、熟冬筍片、料酒、精鹽、蔥結(jié)、姜片、油菜心、熟豬油各適量?！　?制法) 將猴頭菇去根蒂，順毛批成大片；油菜心洗凈，切成段。炒鍋上中火，放熟豬油燒熱，投入姜片、蔥結(jié)炸香，加料酒、猴頭菇片、火腿片、熟冬筍片、油菜心段燒沸，改小火燒至猴頭菇片松軟，再改用中火，加精鹽，淋上熟豬油，倒人大圓盤內(nèi)即可。　　[功效] 適用于失眠。　　9>猴頭菇燴玉蘭片　　(原料] 猴頭菇200克，火腿片45克，水發(fā)玉蘭片40克，雞蛋3個(gè)，濕淀粉、味精、青豆、料酒、姜汁、蔥段、精鹽、醬油、雞湯、熟豬油各適量?！　?制法] 將猴頭菇去蒂，洗凈，人沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，擠干水，批成薄片，放人碗內(nèi)，加雞蛋清、精鹽、濕淀粉，攪拌均勻，然后將猴頭菇片逐一放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋用中火，加熟豬油燒熱，投入蔥段炸香，加入料酒、水發(fā)玉蘭片、青豆、醬油、姜汁、精鹽、雞湯、猴頭菇片、火腿片，燜至湯稠時(shí)加味精，用濕淀粉勾芡，淋入熟豬油，出鍋裝盤即可?！　功效] 適用于四肢無力、神經(jīng)衰弱、失眠。　　10>冬菇燒猴頭菇　　(原料] 干猴頭菇200克，水發(fā)冬菇250克，火腿100克，黃瓜皮40克，鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕淀粉、醬油各適量?！　?制法) 將干猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出，去蒂，擠干水，加入溫水中浸泡片刻，洗凈，瀝干水，順毛切成薄片；水發(fā)冬菇、黃瓜皮洗凈，分別切成薄片；火腿切成薄片。將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃瓜皮分別擺成4排，放人碗內(nèi)。將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內(nèi)調(diào)勻，然后澆人擺有猴頭菇的碗內(nèi)，上籠蒸約60分鐘取出，潷出湯汁，扣在盤內(nèi)，揭去碗。湯鍋上旺火，倒人潷出的湯汁燒沸，放味精，用濕淀粉勾芡，出鍋澆在盤內(nèi)即可?！　功效] 適用于慢性支氣管炎?！　?1>沙鍋雞脯猴頭菇　　(原料) 水發(fā)猴頭菇800克，雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。　　(制法) 將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片；雞脯肉切成塊；干貝去筋，洗凈；火腿切成片；冬筍用刀拍松，切成塊；腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下人開水鍋中氽透撈出，放人沙鍋內(nèi)燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時(shí)，下人猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可?！　?功效) 適用于胃潰瘍、胃炎?！　?2>母雞燉猴頭菇　　(原料] 干猴頭菇100克，凈母雞1只，豬肥肉120克，熟火腿、水發(fā)冬筍各20克，花椒、蔥結(jié)、姜片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量?！　?制法) 將干猴頭菇在沸水鍋內(nèi)煮約30分鐘撈出，去根蒂，洗凈，切成大塊；母雞去內(nèi)臟，洗凈；豬肥肉、熟火腿、水發(fā)冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱，下姜片、蔥結(jié)炸香，放豬肥肉片炒片刻，下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒，出鍋倒人碗內(nèi)，揀去蔥結(jié)、姜片，與冬筍片、熟火腿片一起，從母雞的開口處填人雞膛，放大湯盤內(nèi)，加清湯、醬油、料酒、精鹽，人籠用旺火蒸2小時(shí)，至雞熟爛時(shí)取出即可?！　?功效) 適用于失眠、四肢無力、神經(jīng)衰弱?！　。ㄒ唬┰破镱^ （《食用菌》，1982，14：9）原料：干猴頭菇2兩，香菇1兩，冬筍1兩，黃瓜皮1兩，清湯3兩，濕淀粉2兩，火腿2兩。 做法：①將猴頭菇在溫水中浸15分鐘，擠凈水分切片。其他原料如香菇、冬筍等均切成片。②按相同層次擺成三排于碗中，另取一碗把料酒、醬油、清湯調(diào)勻，澆在排好猴頭菇的碗內(nèi)，上籠旺火蒸1小時(shí)，倒出湯汁（留用）翻扣在盤內(nèi)。③將湯汁放入炒勺內(nèi)，用中火燒沸再加入味精，將濕淀粉勻澆在盤內(nèi)猴頭菇上即成。此菜鮮嫩，味清香，因有紅、黃、綠、白、黑、五色，形似云層?！　。ǘ┖镱^瓤雞 （《食用菌》，1982，149）　　原料：干猴頭菇2兩，母雞1只（約1.5斤），肥豬肉1.5斤，雞油2兩，火腿、冬筍、砂仁、蔥段、姜片、鮮花椒、醬油、料酒等適量?！　∽龇ǎ孩賹⒏珊镱^菇用溫水浸15分鐘，擠盡水分切塊。母雞宰后肋下開膛取出五臟。豬肉、火腿、冬筍切成一寸長，5分寬、1分厚的片，砂仁用刀搗碎。②砂鍋內(nèi)放雞油燒六成熟，散入蔥段、姜片炸出香味，即放肥肉片、猴頭塊，加鮮花椒、醬油、料酒，炒六分鐘放入碗內(nèi)（揀出蔥、姜），與冬筍、火腿、砂仁一起攪勻，裝入雞腹，置大湯盤內(nèi)（刀口朝下）加入清湯、醬油、味精、料酒、蔥段，用紗布將雞蓋好入籠蒸2小時(shí)取出，揭　　去布，挑去蔥、姜即成?！　。ㄈ┖镱^菇炒蛋 （閩東地方菜）原料：鮮猴頭菇5兩，鴨蛋4個(gè)，熟豬油1.5兩；蔥白5分，精鹽、味精、醬油、料酒少許。 做法：①將鮮猴頭菇浸泡清水中15分鐘后，撈出用手捏干水分，切成薄片。把鴨蛋破殼倒碗中磷勻。②將鍋燒熱加豬油1兩，放入蔥白爆鍋，見蔥白稍有變黃加入猴頭片武火翻炒至熟，暫寄鍋邊。往鍋里再加豬油半兩，燒熟即倒入調(diào)勻的蛋和精鹽、味精；醬油、料灑等調(diào)料，混合炒熟的猴頭用武火迅速翻炒至蛋熟起鍋即成?！　。ㄋ模┡殴乔鍩鹾镱^菇 （閩東地方菜）原料：鮮猴頭菇4兩，豬小排半斤，香菇2個(gè)，精鹽、味精、料酒、糖等少許?！　∽龇ǎ孩賹⒑镱^菇浸水15分鐘后，漂去苦味撈出捏干切片。香菇洗凈發(fā)好切片。排骨洗凈砍成小塊。②將猴頭菇、香菇、排骨放在砂鍋或
我在市場上還沒見到過

猴頭三七的價(jià)格

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