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三七的產(chǎn)地的變化，贛州地區(qū)適合種植云南特產(chǎn)三七嗎

發(fā)布時間：2022-10-24 01:07 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：269

本文目錄一覽贛州地區(qū)適合種植云南特產(chǎn)三七嗎2，三七的出產(chǎn)地是哪里3，三七價格20164，頸椎病我該怎么辦5，三七產(chǎn)地6，紅酒一次能喝多少7，怎樣鑒別紅酒的品質(zhì)好壞8，用紅酒減肥那么應(yīng)該挑選什么樣的紅酒最佳最適宜減肥呢9，茶飲料的口感由什……

本文目錄一覽

1，贛州地區(qū)適合種植云南特產(chǎn)三七嗎

種植要求海拔高度一般在400～600米之間。喜光、喜暖溫、對土壤的適應(yīng)性較強。原產(chǎn)地亞洲西部地區(qū)，世界上大部分葡萄園分布在北緯20～52度之間及南緯30～45度之間，絕大部分在北半球。中國葡萄多在北緯30～43度之間。葡萄種植基地主要分布在安徽蕭縣，新疆吐魯番。 葡萄種植海拔高度一般400～600米。中國葡萄海拔的變化較大，約200～1000米，安徽蕭縣葡萄分布在平原，河北懷來葡萄分布高度達(dá)1100米，山西清徐達(dá)1200米，西藏山南地區(qū)達(dá)1500米以上 。緯度和海拔是在大范圍內(nèi)影響溫度和熱量的重要因素。
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三七的產(chǎn)地的變化

2，三七的出產(chǎn)地是哪里

三七主要出產(chǎn)于云南、廣西、江西、四川等地。云南文山是“三七之鄉(xiāng)”。三七生于海拔1200-1800米地帶，喜溫暖而陰蔭濕的環(huán)境，怕嚴(yán)寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0-19.3℃為宜。生長期間若氣溫持續(xù)3-5天，在30℃以上，植株易發(fā)病。栽培地宜選東坡，坡度5°-15°為宜。在低洼地種植易發(fā)生根腐病。云南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種植，以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)。文山是“三七之鄉(xiāng)”，被譽為“中藥中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培歷史，是云南乃至中國為數(shù)不多且能夠完全實施規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化人工種植，和最具產(chǎn)業(yè)化開發(fā)條件的中藥材品種。擴展資料：1949年以前，文山全州僅有文山縣、硯山、馬關(guān)、廣南縣的少數(shù)農(nóng)戶種植三七。新中國成立后，國家采取了一系列的措施發(fā)展三七生產(chǎn)，但由于對市場經(jīng)濟規(guī)律認(rèn)識不足，以及對三七發(fā)展缺乏科學(xué)的規(guī)劃指導(dǎo)和管理，致使三七從1951—1992年的40余年中，文山的三七生產(chǎn)經(jīng)歷了兩次大的曲折，從1993年起才逐步走上穩(wěn)步發(fā)展的軌道?！拔纳饺摺痹a(chǎn)地域范圍以云南省文山壯族苗族自治州人民政府《關(guān)于請求給予文山三七原產(chǎn)地域保護的請示》（文政請〔2000〕98號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為文山壯族苗族自治州現(xiàn)轄行政區(qū)域，包括8個縣市：文山市、硯山縣、西疇縣、馬關(guān)縣、麻栗坡縣、丘北縣、廣南縣、富寧縣。參考資料：百度百科-三七參考資料：百度百科-文山三七

三七的產(chǎn)地的變化

3，三七價格2016

　　三七價格在產(chǎn)地每天都在變化，只是漲跌得多少問題，三七最出名的是文山三七，價格遵循一定規(guī)律：20頭（500克20個）960一千克30頭（500克30個）560一千克40頭（500克40個）460一千克60頭（500克60個）380一千克另外三七價格也跟品相干度水洗與否等有一定關(guān)系，價格有漲跌，僅供參考，希望能幫到您，望采納！

三七的產(chǎn)地的變化

4，頸椎病我該怎么辦

教你一個很好的竅門，自己動手做！用布縫一個長方形的袋子，里面在裝上鹽，裝4/5的鹽，封口，縫的時候要用繞針法縫結(jié)實，否則鹽會漏出來！最后變成一個像圓柱的形狀，進微波爐熱一下，稍微熱點就好，別把自己燙傷了，然后晚上睡覺是當(dāng)枕頭！
建議你可以使用孔氏驗方頸椎湯【基本方】 葛根40g白芍30g制川雪30g木瓜10g生地10g制牟大10g全蝎10g桂枝10g棗仁10g制乙又10g細(xì)辛5g甘草12g制三草10g三七10g龜板10g制二木15g菊花15g秦艽10g紅花10g【服用方法】 水煎服,每付煎3次,兌一塊,分3次服,每日服3次,15付一個療程【炮制方法】 炮制以上稀有罕見特效藥品，需在夏至后第三個庚日至立秋之前用竹片為刀，切片后用木炭火、砂鍋、竹籠屜蒸9次，曬9次方可入藥。 注：本方中所選部分藥材比較珍貴稀有，如果患者在當(dāng)?shù)厮幍曩I不到，可以聯(lián)系醫(yī)館代購。購買藥材時應(yīng)注意：一定要去信譽好的大藥店購買，以免買到品質(zhì)低劣藥材，如果您覺得當(dāng)?shù)刭徺I價格貴，也可聯(lián)系醫(yī)館代購，價格為公布的產(chǎn)地價。
你好。頸椎病大致有頸椎骨質(zhì)增生、正常曲度變異和頸椎間盤突出。你這主要是由于頸椎退行性病變而壓迫神經(jīng)（硬膜囊）使局部代謝循環(huán)受阻所引起的。還要看具體壓迫什么神經(jīng)。通?？梢苑譃橐灶i部癥狀為主的頸型、神經(jīng)根受累出現(xiàn)上肢癥狀的神經(jīng)根型、四肢運動和感覺障礙的脊髓型、椎動脈受壓引起椎動脈周圍交感神經(jīng)刺激癥狀的椎動脈型和壓迫食管有吞咽不適或困難的食管型。不知道你的癥狀具體是什么。其主要反應(yīng)是疼痛、頭暈、嘔吐、手麻、失眠、反射性疼痛等。若不抓緊治療，病情進一步發(fā)展，還可能導(dǎo)致無規(guī)律性流涕，視力下降，面癱或上肢肌肉萎縮等嚴(yán)重后果。這類疾病一般以做伏案工作較多者易患。從開始的局部炎癥水腫形成積液，使患部肌體代謝障礙，到后期堆積形成增生。這一過程中醫(yī)稱之為痹癥，痹也就是不通暢之意。建議可采用中藥透皮給藥，軟堅通絡(luò)，活血化瘀，以促進局部的代謝機能，從而使肌體吸收和代謝已形成的增生，達(dá)到治愈目的。 頸椎患者平時應(yīng)該注意： 1、避免和減少急性損傷，如避免抬重物…等。 2、改正不良姿勢，減少勞損，每低頭或仰頭1—2小時，需要做頸部活動，以減輕肌肉緊張度。 預(yù)防頸椎病的發(fā)生，最重要的是，要改善坐姿，埋頭苦干時，也可間斷地做運動。
頸椎病逐漸變成一種常見病，而且是一種頑疾，逐漸趨向于年輕化，建議您平時注意鍛煉身體，不要長時間保持一種姿勢。可以采用中醫(yī)外科膏 藥貼敷。中醫(yī)外科膏 藥,純天然中草藥組成，屬民間傳統(tǒng)黑 膏 藥,由于膏 藥用于肌表薄 貼。因此可透入皮膚產(chǎn)生消炎，止痛，活血化淤，通經(jīng)走絡(luò)，開竅透骨，祛風(fēng)散寒等。貼于體表的膏 藥刺激神經(jīng)末梢，通過反射，擴張血管，促進局部血液循環(huán)，改善周圍組織營養(yǎng)，達(dá)到消腫，消炎和鎮(zhèn)痛的目的。如信任可隨時在線聯(lián)系，祝早日康復(fù)
您好 一般的此病都會伴有頸肩麻木疼痛的癥狀，目前治療此病分手術(shù)治療，非手術(shù)治療兩大類，但是手術(shù)是不提倡的，因為頸部是神經(jīng)線密集區(qū)，一旦觸碰了神經(jīng)根后果是很嚴(yán)重的，在此基礎(chǔ)上看病關(guān)鍵是選對合適的方法，至于治療最理想的方法是中醫(yī)外敷藥，根據(jù)病癥貼覆不同的位置上，通過毛孔內(nèi)體吸收藥物，開竅透骨。，通經(jīng)走路，打開動脈神經(jīng)的功效，對治療有積極的作用，如有幫助可以隨時聯(lián)系百 年 神 貼祝早日康復(fù)。
朋友你好，你是打電腦不注意引起的，你應(yīng)該打電腦要注意打電腦的姿勢，要30分鐘就離開坐位活動一下，可以把頭盡量的往后仰，雙手前后用勁甩，二三分鐘后，你的頸椎就好的多了，你可以把電腦調(diào)的高的，平時多放風(fēng)箏，這對你的頸椎有好處，你如實在是沒有辦法治療的話，我可以免費的幫你治療，我正常的一個小時就能幫你治好，我用的是外敷中草藥，無付用，無痛苦，一次見效，如需可與我聯(lián)系。

5，三七產(chǎn)地

三七的主要產(chǎn)地位于云南文山州各縣，文山縣、硯山縣、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、邱北等，廣西田陽、靖西、田東以及德保等地皆有種植。三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達(dá)60厘米。 一、三七產(chǎn)地 1、三七主要產(chǎn)在中國云南東南部（文山、西疇、硯山），以及硯山縣、文山縣、西疇、馬關(guān)、麻栗坡、廣南、富寧、邱北等，廣西田陽、田東、靖西以及德保等地皆有種植。生于海拔1200-1800米地帶。 2、三七，又稱文山三七、文州三七，是五加科人參屬多年生直立草本植物，高可達(dá)60厘米，莖暗綠色，指狀復(fù)葉，輪生莖頂，主根肉質(zhì)，呈紡錘形，葉柄具條紋，葉片膜質(zhì)，傘形花序單生于莖頂，有花100朵左右，苞片多數(shù)簇生于花?；?，總花梗有條紋，卵狀披針形，花萼杯形，稍扁，花絲與花瓣等長，花梗纖細(xì)，小苞片多數(shù)，花小，淡黃綠色，子房下位，果扁球狀腎形，種子白色，三角狀卵形，以其根部入藥，其性溫，味辛。 二、三七的形態(tài)特征 1、多年生直立草本高20-60厘米，主根肉質(zhì)，1條至多條，呈紡錘形，托葉多數(shù)，簇生，線形，長不足2毫米，指狀復(fù)葉3-6個輪生莖頂，葉柄長5-11.5厘米，具條紋，光滑無毛。小葉柄兩側(cè)長0.2-1.2厘米，中央長1.2-3.5厘米，無毛，葉片膜質(zhì)，兩側(cè)葉片最小，橢圓形至圓狀長卵形，長3.5-7厘米，寬1.3-3厘米，中央的最大，長橢圓形至倒卵狀長橢圓形，長7-13厘米，寬2-5厘米。兩側(cè)葉片是先端漸尖至長漸尖，邊緣具重細(xì)鋸齒，基部偏斜，齒尖具短尖頭，齒間有1剛毛，主脈與側(cè)脈在兩面凸起，兩面沿脈疏被剛毛，網(wǎng)脈不顯，中央的是先端漸尖至長漸尖，基部闊楔形至圓形。 2、傘形花序單生于莖頂，總花梗長7-25厘米，有花80-100朵或更多，有條紋，無毛或疏被短柔毛。苞片是卵狀披針形，多數(shù)簇生于花?；?，花梗長1-2厘米，纖細(xì)，微被短柔毛，花小，淡黃綠色小苞片多數(shù)，狹披針形或線形?；ㄝ啾?，稍扁，邊緣有小齒5，齒三角形，果扁球狀腎形，徑約1厘米，成熟后為鮮紅色，內(nèi)有種子2粒，種子為白色，三角狀卵形，微具三稜。花期7-8月，果期8-10月。

6，紅酒一次能喝多少

1瓶
無論是紅葡萄酒，白葡萄酒和少喝啤酒是不錯的。一旦喝太多反而會適得其反。 無論紅葡萄酒或啤酒，對于心血管疾病的發(fā)生減少的效果，但紅葡萄酒的最佳飲用22-32G醇一天的保護作用可減少紅葡萄酒的量在約33％的心血管疾病和癌癥，不管飲用葡萄酒或啤酒，葡萄酒或兩個誰是愛，只要酒精每天對心臟健康的量是有幫助的。 良好的葡萄酒飲用應(yīng)該是清新的，如果酒有像指甲油嗆人的氣味，它是壞的。酒質(zhì)的感覺不好黯沉膚色。喝葡萄酒先喝一口，酒之后喉嚨，正常的葡萄酒是光滑的，有問題的酒刺激。 質(zhì)量一杯紅葡萄酒，應(yīng)該有一個舒適的入口味道，酒可以品嘗甜味，酸味和果味，而不是苦澀味。已經(jīng)感受到強烈的酸味，很可能喝紅酒還沒有達(dá)到適當(dāng)?shù)臅r間段，或者入口惡化。 要注入酒杯，你可以傾斜的玻璃觀察到的顏色的光。酒的品質(zhì)應(yīng)該充滿光澤和透明的，非常有吸引力;如果黑暗和泥濘的顏色，這種酒的質(zhì)量應(yīng)該不高。 的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄氣味，應(yīng)該是葡萄酒品嘗水果味的氣味，可以想像酒是用偏黑或紅的水果生產(chǎn)，并會感到它的深度和復(fù)雜性，因為往往不止一種葡萄酒是由葡萄釀造而成。 搖質(zhì)量酒杯應(yīng)該使用，這樣可以確保杯中的酒慢慢的，“換血”，揭露它的特點，它就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好湯，所以它的簡單如香料化學(xué)品時直至真正入口，我們可以感受到酒的質(zhì)感，味道和層次;優(yōu)質(zhì)葡萄酒停留在你的嘴應(yīng)該有一個流暢的感覺，那么酒的味道會將于豐富的回味是有道理的，而且在口中久久未能散去簡單的方法來區(qū)分好的和壞的葡萄酒：紅葡萄酒在白色的毛巾上滴一小滴觀察酒被吸收組織的痕跡后，即使留下紅印，相對較純的酒。如果你看到的顏色的痕跡很淡的酒，但均勻，酒不夠純凈，如果一圈紅暈，但中間是淺色或無色的，有可能是假的參考吧:) 聽到暗（紫），更遙遠(yuǎn)的葡萄酒的。鑒定的主要課程葡萄酒品質(zhì)的葡萄酒。不同的葡萄種植區(qū)，由于不同的土壤，氣候，溫度，濕度和葡萄品種，口味的葡萄酒生產(chǎn)差異，也正適應(yīng)了不同口味人群的需要。這個崛起于美國加州，澳大利亞，新西蘭，南非，甚至是“新世界葡萄酒”的正是這一點。這就是為什么每個標(biāo)志的起源，每一瓶葡萄酒的葡萄品種在標(biāo)簽上的年份，而不僅僅是品牌。對于葡萄酒，品牌給了我們只是一個嚴(yán)格意義上的質(zhì)量保證，但具體到我們是否喜歡這個味道，然后是標(biāo)簽上的細(xì)節(jié)。產(chǎn)于美國和泰國具有耐磨耐克鞋可能不會有所作為，但在澳大利亞和法國的同一品牌的葡萄酒生產(chǎn)，味道可能完全不同。法國葡萄酒的真假鑒別第一步，看酒瓶外觀·看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是假冒的復(fù)制品？ ·蓋住瓶子，看是否有異常？有被打開的痕跡？法國國際碼3 第二個步驟是，看看酒是·看看顏色：·在瓶子的背面是否三個字開頭收看國際條碼標(biāo)簽酒是不自然？ ·懸掛，看是否有不明的酒？ （注：一個小瓶子沉淀是正常的結(jié)晶體）·葡萄酒時，有一個泥濘的感覺不好第三步的顏色了質(zhì)的變化，就是看酒塞標(biāo)識·打開一瓶葡萄酒看著木文本塞滿了瓶子標(biāo)簽上的文字一樣。在法國國家，瓶子和瓶塞都是私有的。 第四步，聞葡萄酒的氣味如果葡萄酒嗆人的氣味像指甲油，他們墮落第五步，品嘗葡萄酒的味道·喝葡萄酒的第一一口，之后酒咽喉，正常的葡萄酒是光滑的，有問題的酒刺激。 ·咽酒后，殘留氣味在口腔氣味或臭的化學(xué)氣味，不正常。當(dāng)·良好的葡萄酒飲用應(yīng)該是令人耳目一新。 環(huán)境。氣氛。 />無論太陽或燈光的氣氛面部· 空氣清新，墻壁燈，形成一個寬松氣氛應(yīng)提交。 品酒應(yīng)在腹中更多的空間，感覺靈敏，不忙碌，精神和心情都不錯的條件下進行。 2桌布選擇是否紅葡萄酒或白葡萄酒，酒也會因為產(chǎn)地不同和年齡呈現(xiàn)出不同的色調(diào)： 白酒可以是淺綠色，淺黃色或金黃色，紅葡萄酒可以是紫羅蘭色，紫色（寶石紅）。 使它們各自美麗純正的色彩出現(xiàn)，桌布的選擇只是其中沒有。深色的桌布 感情會影響酒的顏色，白色，粉紅色臺布為宜。 三酒溫酒必須預(yù)留在最，使其價值反映的溫度。低溫會抑制 散發(fā)著清香的味道，高溫會使酒失去新鮮感。同時，酒的味道應(yīng)該是一個相對恒定的溫度 狀態(tài);很容易導(dǎo)致疲勞感溫酒應(yīng)選擇。 通常情況下，對溫度敏感的人的舌頭是1530℃，并品嘗最敏感的溫度2131℃。 讓寒冷麻木;溫度，讓舌頭疼痛。 程度和各種口味的溫度的關(guān)系強度是不一樣的。一般甜味成分的甜度， 37℃的低溫下，逐步增加高于37℃，以后逐漸下降，但當(dāng)溫度變化甘氨酸 仍保持相對恒定的甜度; 1014℃范圍內(nèi)的酸度成分，基 的酸度水平表示的相同;又苦又咸的成分，隨著溫度的升高和味覺下降。 在一般情況下，年輕的酒侍酒師溫度低于葡萄酒的老化。 每種酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，以白酒和葡萄酒會冷 后飲用是一個公認(rèn)的事實?？刂凭频臏囟?，如果合適，味道更好。 在這種情況下，在寒冷的德國酒的主導(dǎo)

7，怎樣鑒別紅酒的品質(zhì)好壞

紅酒鑒別初級教程 紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國生產(chǎn)的 和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻?。?? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識 ? 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 ? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。 環(huán)境.氛圍.五官? 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂）， 空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。 二臺布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味 味的散發(fā)，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應(yīng)在酒溫相對恒定的狀 態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認(rèn)的事實。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優(yōu)勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當(dāng)?shù)?，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風(fēng) 味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像 出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產(chǎn)相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應(yīng)太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時，決不可放在暖氣設(shè)備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。 這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計，經(jīng) 過一些練習(xí)，自已也就能夠計出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人 們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如 此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來。

8，用紅酒減肥那么應(yīng)該挑選什么樣的紅酒最佳最適宜減肥呢

干紅不含糖分，對減肥有益，普通葡萄酒多少對會含糖的，我覺得既然決定減肥，還是選擇糖分最少的好！
紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國生產(chǎn)的 和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ ? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識 ? 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 ? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。 環(huán)境.氛圍.五官? 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂）， 空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。 二臺布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味 味的散發(fā)，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應(yīng)在酒溫相對恒定的狀 態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認(rèn)的事實。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優(yōu)勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當(dāng)?shù)?，淡酒約為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風(fēng) 味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像 出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產(chǎn)相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應(yīng)太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時，決不可放在暖氣設(shè)備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。 這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計，經(jīng) 過一些練習(xí)，自已也就能夠計出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人 們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如 此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來
葡萄酒 最愛了 那可是美容的佳品呢 我覺得不要用干紅 刺激比較大撒

9，茶飲料的口感由什么決定 影響茶飲料品質(zhì)的因素有哪些

生產(chǎn)工藝以及添加劑的量和品種。
品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國生產(chǎn)的 和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 · 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ · 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ · 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) · 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識 · 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 · 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 · 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。 環(huán)境.氛圍.五官· 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂）， 空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。 二臺布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味 味的散發(fā)，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應(yīng)在酒溫相對恒定的狀 態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認(rèn)的事實。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優(yōu)勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當(dāng)?shù)停萍s為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風(fēng) 味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像 出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產(chǎn)相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應(yīng)太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時，決不可放在暖氣設(shè)備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。 這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計，經(jīng) 過一些練習(xí)，自已也就能夠計出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人 們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如 此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來。

10，怎么樣看一瓶葡萄酒的好差

最簡單的方法就是看酒的掛杯度,也就是說把酒到入杯中輕輕搖晃,看就掛在杯子上的濃度./
看這瓶酒的珍藏年份是多久...材料都是什么...
紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn) 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國生產(chǎn)的 和在泰國生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來可能并無區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 ? 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻??？ ? 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ ? 看酒瓶背面標(biāo)簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 ? 看葡萄酒的顏色是否不自然？ ? 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) ? 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識 ? 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 ? 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第五步，品葡萄酒的口感 ? 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 ? 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 ? 好葡萄酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。 環(huán)境.氛圍.五官? 一氛圍 無論是陽光還是燈光都不可太強，無嘈雜喧鬧（包括強勁的聲響、音樂）， 空氣清新，墻壁應(yīng)呈能形成輕松氣氛的淺色。 品酒應(yīng)在腹中較空、感觀靈敏、不忙碌、精神及心情均良好的狀態(tài)下進行。 二臺布的選擇 不論是紅酒還是白酒，都會因產(chǎn)地和酒齡的不同而呈現(xiàn)不同的色調(diào)：白酒可 以是淺綠色、淺黃色或金黃色，紅酒可以是紫羅蘭色、紫色（寶石紅色）。 為使它們各自美麗純正的顏色顯現(xiàn)出來，臺布的選擇就不是隨便的的了。暗 色的臺布會影響酒顏色的感受，以白色、粉紅色臺布為宜。 三酒溫 酒必須在最能讓它的身價得以體現(xiàn)的溫度中被待用。過低的溫度會壓抑香味 味的散發(fā)，過高的溫度則會使酒失去新鮮感。同時，應(yīng)在酒溫相對恒定的狀 態(tài)下品嘗；應(yīng)選定不易使人感官疲勞的酒溫。 通常，人舌的靈敏溫度為15~30℃，而味覺最為靈敏的溫度為21~31℃。低溫 能使舌麻痹；高溫給舌以痛感。 諸味的強弱程度與溫度變化的關(guān)系，是不盡相同的。一般甜味成分的甜度， 自低溫到37℃逐漸增強，高于37℃，則逐漸減弱，但甘氨酸在溫度變化時仍 保持較為恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范圍內(nèi)，所表示的酸味程度基 本不變；苦味及咸味成分，隨溫度升高而味感減弱。 一般來說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒低。 每一種葡萄酒都有其理想的侍酒溫度，原則上，對于將白酒及紅酒加以冰涼 后飲用，是公認(rèn)的事實。而紅酒的溫度若能控制得適當(dāng)，則風(fēng)味更佳。在這 樣的情形下，冰涼的酒在德國就占優(yōu)勢，形成一股趨勢。特別是紅酒，人們 飲用的溫度，不再象從前一樣的溫度，尤其是要保持其清淡、色澤鮮艷的特 性。飲用年份近、清淡的白酒時，其溫度也要較喝較濃的酒時來的冰涼些。 要降低酒的溫度，最方便是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，十五至二 十分鐘后，溫度就由二十多度降至十度以下，如想溫度降得更快，更可在冰 水中撒一大把粗鹽。如嫌溫度太低，可把酒取出，放在冰桶旁邊。 此外，我們也可以把白酒放在冰箱的下層，那里的溫度大約攝氏4度，飲用 前把酒取出，溫度就會略升高，再把酒倒入杯中，溫度又會再迅速上升。 不甜的白色氣泡酒，飲用的溫度是最冰冷的，但還是不能在倒酒時感到太過 凍手。溫度大約在攝氏5-6度即可，否則舌頭便無法確實感到酒的溫度。至 于甜的氣泡酒，飲用時就和紅色香檳酒一樣，較為高些。氣泡酒不能加小冰 塊來冷卻，因為如此快速的冷卻方法，會破壞有價值的酒的原味。而一般的 冰箱溫度，并不會減損氣泡酒的風(fēng)味。為了保持在餐桌上酒瓶的冰溫，而將 其放入裝有小冰塊的香檳酒冷卻桶，亦是可行的辦法。 在法國，同樣也是品嘗冰涼的自然甜白酒，溫度大約在攝氏5度。而白酒的 飲用溫度亦相當(dāng)?shù)停萍s為攝氏6至7度，酒精度較高的酒則在10度左右。 品質(zhì)好的白酒，其年份近、屬酸度良好口味種類的，溫度在8度時，飲用風(fēng) 味最佳。酒精成份較高的酒，依據(jù)年份的久遠(yuǎn)、葡萄種類的不同，最適合飲 用的溫度在11至13度之間。雪莉酒的飲用溫度(10～12度)，又比波特酒、馬 德拉酒(13～15度)更低。年份低、清淡的紅酒，如法國新鮮的薄酒來。而像 出林格酒，及意大利產(chǎn)的紅酒，也是在較冰涼時飲用，風(fēng)味更佳。酒精成份 較重的紅酒，飲用溫度稍高，介于攝氏14至16度，最為適當(dāng)。德國的粒選 及粒選干葡萄酒，在溫度14至18度之間，最能充份散發(fā)其香氣。飲用的酒溫 最高者為成熟、濃度的布根第葡萄酒、波爾多葡萄酒，及其他國家所產(chǎn)相同 年份的名貴葡萄酒。然而還需注意的一點是，把酒端上桌時，其溫度不應(yīng)太 高，也就是在室溫下，酒的溫度不應(yīng)高于20度。把冷藏在酒窖的紅酒取出 時，決不可放在暖氣設(shè)備旁來溫酒。把冰涼的酒，在一般的房間中，放置2 到3小時，使其慢慢變溫，較能保持本身風(fēng)味。 這些〔規(guī)則〕似乎顯得有些復(fù)雜，其實不盡然，只要簡單的牢記，酒的飲用 溫度是和純度成正比的原則即可。 另外，人們能夠客觀的確定酒的溫度嗎？市面上販?zhǔn)塾性S多種的溫度計，經(jīng) 過一些練習(xí)，自已也就能夠計出正確的溫度了。 冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人 們在品嘗前會先將酒打開放著。紅酒通常在飲用時，已開瓶了近一小時，如 此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來
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