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鳥燉蟲草花，蟲草煲夜游鳥湯可以嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-09-02 11:12 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：613

蟲草煲夜游鳥湯可以嗎或許可以。材料老母雞半個(gè)，蟲草8支，姜3片，蔥2根，紹酒2大勺，鹽做法老母雞半個(gè)，洗凈切小塊，開水汆過，冷水沖凈。2、凈鍋加水8杯，加入汆熟的雞塊，加蟲草8支、姜3片、蔥2根、紹酒2大勺，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜……

1，蟲草煲夜游鳥湯可以嗎

或許可以。
材料老母雞半個(gè)，蟲草8支，姜3片，蔥2根，紹酒2大勺，鹽做法1、老母雞半個(gè)，洗凈切小塊，開水汆過，冷水沖凈。 2、凈鍋加水8杯，加入汆熟的雞塊，加蟲草8支、姜3片、蔥2根、紹酒2大勺，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜燉兩小時(shí)，加鹽調(diào)味后，再小火燉10分鐘至雞肉入味即可。

鳥燉蟲草花

2，燉烏雞湯蟲草花什么時(shí)候放

原料：烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、姜、鹽做法一：1、將烏雞洗凈切大塊用清水浸泡1小時(shí)除盡血水。2、蟲草花泡發(fā)。3、將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中，大火燒開后中小火煲1個(gè)半小時(shí)。4、將枸杞放入，再煲5分鐘，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。更多做法：做法二：材料：雞一只、蟲草花三錢、黨參、杞子、姜兩片、鹽少許做法：1、雞洗干凈，用少許鹽搓洗一下雞皮，腳，洗干凈，斬大件，飛水，再洗干凈待用。2、黨參洗凈切成一條切成兩段，杞子，蟲草花洗干凈，姜切成片。3、沙鍋里放適量的清水，把雞，其他用料全部放入鍋中，大火燒開水，中火煲十分鐘，再轉(zhuǎn)小火煲二小時(shí)用鹽調(diào)味即可。

鳥燉蟲草花

3，蟲草花需要煮多久

蟲草花是干燥的植物，是一種可食用的菌類，泡開之后煮5-10分鐘煮熟、煮透即可食用。蟲草花不需要很長的時(shí)間就能夠熟，一般來說水煮沸之后熟透就可以食用。平時(shí)可以把食用、焯煮好的蟲草花涼拌，也可以跟蝦仁、肉一起清炒，也可以跟雞、排骨、各種食材煲湯，不用煮很久就可以熟。蟲草花食用注意事項(xiàng)新鮮蟲草花要焯水，因?yàn)殪趟粌H能去掉一些雜質(zhì)，還能去掉一些菇腥味，而且這樣做出來的味道會(huì)更好。蟲草花事實(shí)上是蟲草子實(shí)體，歸屬于鏈格，在做菜以前最好焯一下水，那樣可以消毒殺菌，而且除去在其中的殘?jiān)凸叫任秲?。假如不是焯水得話也是能夠的，可是?wù)必要清理整潔，由于蟲草花會(huì)出現(xiàn)一些病菌和塵土，吃以后很有可能會(huì)對(duì)身體造成不良影響。

鳥燉蟲草花

4，烏雞煲蟲草花怎么做法

你好燉雞湯的時(shí)候放上一些蟲草花一起燉，不僅非常的有營養(yǎng)，口感也是十分好的。蟲草花聽起來總會(huì)讓人誤以為是冬蟲夏草，但其實(shí)它們兩者之間并沒有關(guān)系，蟲草花它是屬于菌類，有點(diǎn)兒類似于金針菇那種形狀，只不過顏色是黃色的，那么接下來就讓我們學(xué)習(xí)一下雞湯的做法吧。步驟：1、首先準(zhǔn)備好土雞半只，因?yàn)槭怯孟x草花來燉湯，所以說盡量的選擇白肉就可以，不必選擇烏雞，不然燉出來的湯不好看。鍋中放入水，雞塊冷水下鍋，加入適量的料酒去除肉腥味兒;2、水煮開之后，將雞肉焯水的同時(shí)將上面的浮沫給它撇掉，可能有的人會(huì)問到，反正雞肉都要要沖洗一遍，為什么還要將上面血沫撇掉?其實(shí)如果沒有把浮沫及時(shí)的撇掉，最后它都會(huì)變成碎渣與雞肉混合在一起，到時(shí)候處理起來更麻煩，也影響湯的口感，雞肉煮好了之后用涼水沖洗;3、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，里面放入水，加入處理好的雞塊進(jìn)去，然后再放入兩片生姜以及薏米，大火煮開。之后蟲草花用水沖洗一下也可以放進(jìn)去了，蓋上蓋子給它轉(zhuǎn)為中小火，煲湯40分鐘左右就可以了。雞湯煲好了之后，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)雞湯顏色是黃色的，這個(gè)主要是蟲草花的顏色發(fā)揮出來的，所以大家不必?fù)?dān)心，可以放心食用。這款雞湯的做法對(duì)于孕婦以及小孩都是非常營養(yǎng)的，喝起來非常的鮮美。
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