銀杏辣木籽油能直接口都么，牧草人園林專用油能直接用嗎
發(fā)布時(shí)間：2022-08-27 04:33
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本文目錄一覽牧草人園林專用油能直接用嗎2，辣木籽油能直接抹臉嗎3，白果有毒吃了會(huì)中毒嗎4，這種油不加熱能直接吃嗎5，現(xiàn)在從銀杏樹上落下的干葉枯葉怎么加工就可以泡茶了6，食用油能不能直接食用7，花椒籽油的作用8，銀杏有哪些醫(yī)藥作用9，白果……
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1，牧草人園林專用油能直接用嗎
你好！可以直接使用的，但是這樣的效果會(huì)差一點(diǎn)?？傮w來說還是可以的。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
2，辣木籽油能直接抹臉嗎
如果你的皮膚不是過敏性的，抹上去倒是不會(huì)出問題如果你是想要美容排毒的話，你可以直接食用辣木籽或者辣木籽精片惠綠寶辣木魏先翔整理提供
3，白果有毒吃了會(huì)中毒嗎
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4，這種油不加熱能直接吃嗎
當(dāng)然能啊，化掉是為了做菜啊，做點(diǎn)心啊，這樣容易攪拌均勻。不加熱的話就成塊狀，可以加面包片里，抹餅干上，都行。可以的，腸胃不好少吃，如果你是做涼伴的菜，最好用橄欖油，雖然比較貴，但你買一支只在做涼伴菜時(shí)用，那會(huì)用一段很長(zhǎng)的時(shí)間的。
5，現(xiàn)在從銀杏樹上落下的干葉枯葉怎么加工就可以泡茶了
1、選干凈無異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見鍋口有蒸汽時(shí) ,立即揭蓋 ,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉 ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無光澤的黑綠色 ,手握成團(tuán) ,略有彈性的出鍋。 2、倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán) ,揉面團(tuán)似向同一方面滾揉 ,反復(fù)數(shù)次 ,輕搓寬葉成長(zhǎng)條狀。 3、將搓揉后的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內(nèi) ,雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。 4、將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時(shí)取出 ,冷卻袋裝成品茶 。但是要注意，一天服用不能超過6克，不宜長(zhǎng)期服用。
6，食用油能不能直接食用
食用油肯定可以直接吃，但是，雖然是食用油，它的功能是正常食物的添加劑。如果超量食用，可能導(dǎo)致腹瀉等癥狀。另外，大部分食用油都是要加工或加熱后才能食用。
很多人炒菜時(shí)喜歡用高溫爆炒，習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會(huì)破壞食物的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時(shí)就可以炒菜了，不用等到油冒煙。芝麻油可以直接食用。食用油也稱為"食油"，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。既然是食用油，當(dāng)然就可以直接食用啦。不過由于每個(gè)人的消化能力不同，直接食用后大多數(shù)人都消化不了，就會(huì)出現(xiàn)跑肚拉稀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成脫水，影響健康。只有少數(shù)人把食用油直接食用后，完全可以消化掉，并能代替飯食，身體沒有任何不良反應(yīng)。
7，花椒籽油的作用
花椒籽里的a-亞麻酸含量高達(dá)30%。而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡(luò)活血等功效一般都時(shí)榨油用。是很好的調(diào)料，同時(shí)也有藥用價(jià)值?！ 拘晕稓w經(jīng)】 辛，熱。歸脾、胃、腎經(jīng)?！ 竟πА?溫中止痛，殺蟲，止癢?！ 緫?yīng)用】 1．用于中寒腹痛，寒濕吐瀉。本品辛散溫燥，長(zhǎng)于溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。治外寒內(nèi)侵，胃寒腹痛、嘔吐，可與生姜、白豆蔻等同用。治脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食，常與干姜、人參等同用，如大建中湯。治寒濕困中，腹痛吐瀉，多與蒼術(shù)、砂仁，草豆蔻等同用?！ ?．用于蟲積腹痛。本品有驅(qū)蛔殺蟲之功。治蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔，可與烏梅、干姜、黃柏等同用，如烏梅丸。蟲積腹痛較輕者，可與烏梅、榧子、使君子等同用。若治小兒蟯蟲病，可用本品煎液作保留灌腸。 3．用于濕疹瘙癢，婦人陰癢，本品有殺蟲燥濕止癢之功?？蓡斡脽崴庀础！居梅ㄓ昧俊?煎服，3～10g。外用適量。花椒籽的作用也不少，下面列舉幾例： 其一、至少花椒籽是種子，可以用于育苗，育苗方法可以參見本站花椒種植常識(shí)欄目； 其二、花椒籽里的a-亞麻酸含量高達(dá)30%，而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡(luò)活血等功效，所以利用花椒籽來提取a-亞麻酸也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇； 其三、花椒籽富含油脂，可以用花椒籽提取花椒油，副產(chǎn)品可用于制生物肥； 其四、雖然花椒用于調(diào)味不錯(cuò)，但花椒籽用于調(diào)味，沒有花椒本身的香味重是一點(diǎn)，還有點(diǎn)是因?yàn)榛ń纷讶绻徽`嚼，那個(gè)感覺跟咬上石子差不多，但使用花椒籽作為菜品的點(diǎn)綴還是個(gè)不錯(cuò)的主意，下面給出一例菜品小鳥明蝦的制作方法： 小鳥明蝦 竹節(jié)蝦150克、花椒籽20粒、西蘭花50克、鹽2克、生粉2克、雞精2克、胡椒粉1克、色拉油50毫升、牙簽15根烹飪方法： 1、大明蝦去頭和殼只留尾上的殼，剪下尾尖，用刀從蝦背剖開，將蝦背批成斜紋形。批下的多余蝦肉剁成蓉，加鹽，味精，胡椒粉腌制入味?！ ?、將明蝦卷起用牙簽固定，用蝦蓉做鳥頭，尾尖做鳥嘴，花椒籽做眼，上籠蒸熟后裝盆，原汁用生粉勾芡淋在蝦上即可。當(dāng)作烹調(diào)用油，和花生油、菜子油一樣的?！ 』ń纷延屠没ń返母碑a(chǎn)物花椒籽仁為原料，通過現(xiàn)代油脂生產(chǎn)工藝及先進(jìn)設(shè)備精制而成，是一種富含α—亞麻酸的高級(jí)保健食用油和添加劑，既可當(dāng)普通調(diào)和油烹飪使用，也可添加在各類食品中?！ 』ń纷延透缓梭w必需的不飽和脂肪酸，其中被專家稱為“腦黃金”的α—亞麻酸含量高達(dá)30%以上。α—亞麻酸是人體所必需多不飽和脂肪酸，是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的重要成份，是人體健康所必需的物質(zhì)。對(duì)于高血脂人群，α—亞麻酸能明顯有效地降低血清膽固醇含量，調(diào)節(jié)人體血脂平衡，防止發(fā)生高血脂，能有效阻斷心血管疾病的誘發(fā)因素；對(duì)于青少年、兒童及嬰幼兒，α—亞麻酸的代謝物DHA對(duì)腦細(xì)胞的形成、生成和發(fā)育以及腦細(xì)胞突起的延伸都起重要的作用，是維系正常視網(wǎng)膜功能及促進(jìn)學(xué)習(xí)行為的重要物質(zhì)；對(duì)于孕婦及哺乳期婦女，α—亞麻酸及其代謝產(chǎn)物DHA對(duì)子宮內(nèi)的胚胎是必需的營養(yǎng)素，如果供應(yīng)不足，腦、眼、心臟就不能正常發(fā)育，而且會(huì)增加胎兒早產(chǎn)及體重低的危險(xiǎn)?！ 〈送?，花椒籽油中還含有不飽和脂肪酸90%，具有軟化血管、通絡(luò)活血、健腦益智的功效，能有效防治心腦血管疾病。該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝與菜籽油生產(chǎn)工藝類似，采用壓榨、油浸、分離、精煉等技術(shù)加工制作，產(chǎn)品色澤透亮，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，是理想的健康保健調(diào)和食用油。
8，銀杏有哪些醫(yī)藥作用
桐油是世界上植物油中最佳速干性油，具有干燥快、附著力強(qiáng)、比重輕、富光澤、耐熱、耐冷、防水、防腐、不導(dǎo)電等特征。主要用于油漆、船舶、家具、電器、油墨、醫(yī)藥等行業(yè)。 桐油是一種優(yōu)良的帶干性植物油，具有干燥快、比重輕、光澤度好、附著力強(qiáng)、耐 熱、耐酸、耐堿、防腐、防銹、不導(dǎo)電等特性，用途廣泛。它是制造油漆、油墨的主 要原料，大量用作建筑、機(jī)械、兵器、車船、漁具、電器的防水、防腐、防銹涂料， 并可制作油布、油紙、肥皂、農(nóng)藥和醫(yī)藥用嘔吐劑、殺蟲劑等。 桐油涂在木材表面具有防水和防腐的基本功效，但因?yàn)橛猛┯吞幚砟静闹荒芡匡椩诒?面 ，對(duì)木材內(nèi)部的環(huán)境沒有根本的改變，木材或多或少都含有水分，在戶外環(huán)境中 陽光照射下非常容易使木材升溫，為各種厭氧菌滋生創(chuàng)造了條件。這些細(xì)菌正是蛀蝕 木材的禍?zhǔn)字?。除此之外，在陽光的照射下，桐油極易分解使得木材表面很快失掉 保護(hù)層和桐油固有的色彩，表面形成斑駁陸離的景象。每年都要重復(fù)進(jìn)行桐油處理， 即費(fèi)錢又費(fèi)事還很難達(dá)到希望的效果。因此對(duì)普通木材，桐油處理是無法從根本上解 決防腐處理問題的。 但目前最好的木材防腐方法就只是桐油防腐比較多的使用,畢竟它的造價(jià)和使用方法 比較簡(jiǎn)單,而且防腐的技術(shù)比較好掌握!請(qǐng)問目前最好的木材仿佛方法有什么成熟的竟 得起時(shí)間考驗(yàn)的而且一勞永逸的方法?當(dāng)然桐油防腐也存在對(duì)木材干燥程度的要求! 毒理 桐油內(nèi)含的桐酸對(duì)黏膜有剌激性，吸收后可損害肝、腎。桐油的外觀易與食用植物油相混淆，極易誤食中毒。誤食純桐油，由於劇烈地嘔吐，故吸收較少。若食用油中混有桐油，長(zhǎng)期少量食用，可引起亞急性中毒，由於桐油全數(shù)被吸收，有時(shí)中毒癥狀反較嚴(yán)重，并可致死。 臨床表現(xiàn) （1）潛伏期急性中毒較短暫，亞急性中毒則時(shí)間較長(zhǎng)。 （2）中毒表現(xiàn)：1急性中毒：食后迅速出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口渴、頭暈；嚴(yán)重者便血、呼吸困難、驚厥，尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)、管型及紅細(xì)胞；原有肝損害者，可使癥狀及肝功能損害加重；急性中毒者若能及時(shí)處理，多能迅速恢復(fù)；2亞急性中毒：先出現(xiàn)惡心、上腹部不適、胃部燒灼感、腹瀉等胃腸刺激癥狀，持續(xù)1～4周（多數(shù)2周）后出現(xiàn)下述毒物吸收后的癥狀：下肢浮腫，并可逐漸延及全身；周圍神經(jīng)炎樣癥狀如肢體酸痛、四肢發(fā)麻、下肢觸覺和痛覺減退，腱反射正?；蚩哼M(jìn)或減弱；有不同程度的發(fā)熱；皮膚潮紅、灼熱，可出現(xiàn)紫紅色斑紋；少數(shù)病例肺部有羅音，肝臟腫大，心臟聽診可能出現(xiàn)奔馬律，多死於心力衰竭；患者無急性中毒時(shí)的腎臟功能改變。 食油中混有桐油的檢驗(yàn)測(cè)定法：1亞硝酸法：取待檢油5～10滴置於試管中，加入石油2m1，使油溶解，必要時(shí)過濾，於濾液中加亞硝酸結(jié)晶少許，并加5mol/l硫酸1ml，振搖后放置；如系純凈的食用植物油，則僅產(chǎn)生紅褐色一氧化氮?dú)怏w，油液仍然澄明；若食用油中混有桐油時(shí)，油液層則呈渾濁，并出現(xiàn)黃色絮狀物；如系純桐油則全部凝結(jié)成絮狀團(tuán)塊，初呈白色，放置后變?yōu)辄S色。2硫酸法：取油樣數(shù)滴置白瓷板上，加純硫酸1滴，食用植物油與硫酸接觸部分呈橙黃色至褐紅色；如有桐油混雜時(shí)，則呈現(xiàn)血紅色凝塊而表現(xiàn)縐縮，顏色逐漸加深，用玻棒攪拌則粘結(jié)成團(tuán)，似軟稠浸膏狀態(tài)；本法可檢測(cè)出食用植物油中混雜的3％～5％的桐油。 急救處理 1.急性中毒 （1）刺激咽部催吐。 （2）予溫水洗胃。 （3）灌入稠米湯、藕粉或稀面糊以保護(hù)胃黏膜。 （4）靜脈補(bǔ)液，糾正水與電解質(zhì)紊亂。 （5）對(duì)癥處理。 2.亞急性中毒 （1）停食混有桐油的油類。 （2）水腫：予氫氯塞秦25～50mg/次口服，每12小時(shí)1次；或其他利尿劑。 （3）心力衰竭：常規(guī)予洋地黃毒甘治療。 （4）周圍神經(jīng)炎：常規(guī)肌內(nèi)注射維生素bl和維生素b12。 （5）對(duì)癥處理。銀杏果的功效： 斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便?！局髦巍肯?，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)?！ °y杏果的作用： 1、延緩衰老。由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護(hù)細(xì)胞的完整性，延緩衰老。 2、美容養(yǎng)顏。由于銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達(dá)到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皺紋的產(chǎn)生，并且能改善皮膚的血液微循環(huán)，加速皮膚的新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤(rùn)。 3、預(yù)防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮?jiǎng)t能擴(kuò)張血管，消除自由基，防止動(dòng)脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力?！ ?、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對(duì)生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用?！ ∽⒁猓恒y杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒癥狀發(fā)生在進(jìn)食白果后1-12小時(shí)。 表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識(shí)喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速搶救處理。
9，白果有什么藥效功能
白果具有益氣化痰之功，能解除腦血管痙攣，并有調(diào)脂、降壓的作用。高血壓屬中醫(yī)眩暈范疇，多由肝腎陰虛，陰虛陽亢所致，故方中用枸杞補(bǔ)腎養(yǎng)肝，而降虛陽，肝腎得補(bǔ)，虛陽得降，則眩暈可除。
降血壓：每天用15粒白果、18克枸杞子，加水用文火燒20分鐘左右，把白果煮得糯糯的，湯燒得濃濃的，臨睡前服下。
注意：白果為銀杏樹的種子,核內(nèi)有黃白色肉仁,可煮食或炒食,可入藥,用于一些哮喘及婦科病治療,但兒童進(jìn)食過量也可引起中毒,甚至死亡。
以下為一些白果的烹飪方法：
白果雞丁
白果，又稱銀杏，是一種高級(jí)天然滋補(bǔ)品和治疾的良藥，與雞肉作膳，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，平喘止咳。此菜香糯鮮美。原料：雞脯肉250g，白果仁100g，雞蛋清1個(gè)，精鹽3g，干淀粉5g，料酒5g，味精1g，麻油5g，蔥段10g，雞清湯75，色拉油750g ( 耗75g) , ，濕淀粉10g。烹制方法：1.將雞脯肉切成1cm.見方的丁， 置碗內(nèi)加精鹽、料酒、味
精、雞蛋清和干淀粉抓勻上漿。
2."將白果仁倒入四成熱的油鍋內(nèi)，焐至熟時(shí)，撈出晾涼，剝?nèi)ケ∫麓谩?
3.鍋洗凈置旺火上，倒入色拉油燒至四成熱時(shí)，放入雞丁，熘至斷生發(fā)白時(shí)，倒入漏勺濾油。原鍋留油適量，投入蔥段，煸出香味時(shí)，去蔥段，隨即加入雞清湯、料酒、精鹽及味精，倒入雞丁和白果仁翻炒數(shù)下，再以濕淀粉勾薄芡，淋上麻油，出鍋以碟盛之。
白果魚丁
白果，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)等成分。此菜系將魚肉切成丁，輔以白果仁合烹而成。成菜后，白果翠綠香糯；魚丁潔白鮮嫩，別有風(fēng)味。若以名瓷盛菜，更是美食美器。
原料：生凈魚肉250g，白果仁75g，雞蛋清1個(gè)，精鹽2g，干淀粉5g，料酒5g，味精1g，麻油5g，蔥段10g，雞清湯25g，色拉油750g( 約耗65g) 。烹制方法：1.將魚肉切成1cm. 見方的丁，置碗內(nèi)加精鹽、料酒、味精、雞蛋清和干淀粉拌勻上漿待用。
2.將白果仁倒入四成熱的油鍋內(nèi)，焐至熟時(shí)，撈出瀝油，晾涼后剝?nèi)ネ庖麓谩?
3.鍋洗凈置中火上，舀入色拉油燒至四成熱時(shí)，放入上漿的魚丁劃散至斷生發(fā)白時(shí)，倒入漏勺濾油。原鍋留油適量，投入蔥段，煸出香味時(shí)，去蔥段，隨即加入雞清湯、料酒及味精，倒入魚丁與白果仁抄數(shù)下，淋上麻油，出鍋以碟盛之。
銀杏白玉
此菜系用銀杏（白果） 與河蝦仁合烹而成。成菜后，銀杏翠綠香糯，蝦仁潔白
細(xì)嫩。倘以名瓷盛裝，更是美食美器。原料：新鮮河蝦仁300g，白果仁100g，精鹽4g，雞蛋清1 個(gè)，干淀粉5g，濕淀粉5g，料酒5g，味精1g，麻油5g，蔥姜汁5g，雞清湯100g，色拉油750g( 耗75g) 。烹制方法：1.將蝦仁漂凈，用潔凈的毛巾吸干水分，置碗內(nèi)加精鹽、料酒、蔥姜汁、味精和雞蛋清拌至有黏性，再放入干淀粉拌勻上漿。
2.將白果仁倒入四成熱的油鍋內(nèi)，焐至熟時(shí)，撈出瀝油，晾涼后剝?nèi)ネ庖麓谩?
3.鍋洗凈置中火上，舀入色拉油燒至四成熱時(shí)，倒入上漿的蝦仁劃散至斷生發(fā)白時(shí)，倒入銀杏，使之受熱，漏勺撈出濾油。
4.原鍋內(nèi)加入雞清湯、蔥姜汁、料酒、精鹽及味精，調(diào)好咸鮮味，下入濕淀粉勾薄芡，然后倒入銀杏仁、蝦仁顛翻均勻，淋上麻油，出鍋裝碟即成。
白果里脊
此菜系有“綠寶石”之稱的銀杏，與豬身上最嫩的里脊肉合烹而成。成菜后，白果碧綠，入口香糯；里脊鮮嫩，風(fēng)味別致。
原料：白果仁100g，豬里脊肉250g，色拉油750g(耗75g)，精鹽2g，味精2g， 料酒5g， 麻油10g， 雞蛋清1個(gè)，干淀粉5g，濕淀粉10g，醬油20g，白糖10g，香醋2g，蔥段10g。烹制方法：1.將里脊批成大片，用刀交叉排斬幾刀，切成1.5cm 見方的
塊，置盆內(nèi)，加精鹽、料酒、味精拌勻，磕入雞蛋清，加入干淀粉拌勻上漿待用。
2.將白果仁倒入四成熱的油鍋內(nèi)，焐至熟時(shí)，撈出瀝油，晾涼后剝?nèi)ネ庖麓谩?
3.取小碗一只，放入料酒、醬油、白糖、香醋、味精、濕淀粉和適量水調(diào)成芡汁。
4.鍋洗凈置中火上，舀入色拉油燒至五成熱時(shí)，放入上漿的里脊肉劃散至斷生發(fā)白時(shí)，倒入漏勺濾油。原鍋留油適量， 投入蔥段，煸出香味時(shí)，去蔥段，放入里脊肉和白果仁，隨即倒入調(diào)好的芡汁，澆上10g色拉油，迅速顛翻均勻，待包上芡汁后，淋麻油，出鍋裝碟即成。
白果牛蛙丁
此菜系將牛蛙腿肉切成丁，配以白果仁烹制而成。成菜后，色澤美觀，微辣回甜，鮮嫩香糯，乃佐酒之佳肴。
原料：牛蛙2 只(約600g) ，白果仁100g，泡辣椒10g，色拉油75g，精鹽3g， 白糖10g， 香醋2g， 醬油10g，姜末5g，蒜末10g，蔥花5g，麻油25g，濕淀粉25g。
烹制方法：1.牛蛙從嘴唇部位剪一刀，撕去皮，去掉內(nèi)臟洗凈，取用后腿肉，除去骨后切成丁， 置容器內(nèi)加精鹽、料酒和15g濕淀粉抓勻；泡辣椒去籽切段。
2.另取一只小碗， 加入精鹽、醬油、白糖、香醋、濕淀粉對(duì)成滋汁；白果仁放入四成熱的油鍋內(nèi)，焐至熟時(shí)，撈出瀝油，晾涼后剝?nèi)ネ庖麓谩?
3.原鍋留油適量，置旺火上燒至五成熱時(shí)，下入牛蛙丁、姜末、蒜末、泡辣椒段快速炒至發(fā)白時(shí)，烹料酒，倒入滋汁推炒，再放入白果仁、蔥花，淋上麻油，翻炒起鍋即成。
白果燴雞腰
此菜系用白果, 銀杏- 與雞腰燴燒而成。成菜后，雞腰滑嫩細(xì)膩，白果翠綠糯軟， 色澤淡雅，鮮咸宜人， 營養(yǎng)豐富。倘以名瓷盛裝，更是美食又美器。
原料：新鮮雞腰350g，白果仁100g，精鹽4g，料酒15g，濕淀粉10g，味精2g，麻油5g，蔥段5g，姜片3g，蔥姜汁5g，雞清湯100g，色拉油25g，麻油10g。
烹制方法：1.將雞腰置碗內(nèi)，加料酒、清水、蔥段、姜片上籠蒸熟，冷后剝?nèi)ヒ麓茫话坠实谷胨某蔁岬挠湾亙?nèi)，焐至熟時(shí)，撈出瀝油，晾涼后剝?nèi)ネ庖麓谩?
2.鍋洗凈置中火上，舀入色拉油燒熱后，倒入雞腰翻炒，烹料酒，加雞清湯、精鹽，放入白果仁和蔥姜汁燒沸，加味精調(diào)味后，用濕淀粉勾薄芡，淋麻油，顛翻起鍋，以深碟盛之。
白果蜂蜜:
飲取白果12克，炒后去殼，將仁煮熟后加入適量蜂蜜服用，可治療支氣管炎、咳嗽、痰喘等癥。
白果粥取:
白果仁12克，豆腐皮60克，生山藥30克，粳米50克，煮粥食用，適用于老人肺虛咳嗽、尿頻、小兒遺尿、女子白帶異常等癥。
白果烏雞粥:
取白果15克，蓮子、白扁豆、生山藥各30克，與剖洗干凈的烏骨雞一只共同煮爛后食用，治療婦女赤白帶下、腰酸少腹疼痛等癥。
白果燒雞蛋白:
果仁2枚，研細(xì)后裝入開一小孔的雞蛋內(nèi)，外用和好的面糊住小孔，再用面團(tuán)包裹后放到炭火上燒熟食用，治小兒腹瀉。
白果芡實(shí)飲:
取白果仁15克，生芡實(shí)30克，金櫻子12克，水煎服，每日1劑，治男子下元不固、腎虛遺精、夜間多尿。
白果紅棗湯:白果仁5 枚，龍眼肉10克，紅棗7個(gè)，煮熟后每天早晨服用1次，適用于脾肺虛弱引起的眩暈眼花、心悸氣短等癥。
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