得看靈芝的狀態(tài),一個(gè)靈芝,一顆靈芝,切成片就是一片靈芝,研磨成粉就是一包,一克?;蛘咭唤锏鹊劝?
(一)靈芝分野生靈芝和人工栽培靈芝兩種。野生靈芝多為褐黑色,有光澤。栽培靈芝為棕色實(shí)體?! ?/p>
野生靈芝作為珍稀名貴藥材,資源十分有限,價(jià)格一般較高,而人工栽培的要便宜得多。目前,國(guó)內(nèi)能夠規(guī)模栽培的靈芝只有赤芝和紫芝兩種,其他品種還無(wú)法栽培。那么,如何判斷買到的靈芝是野生的還是栽培的呢?
下面介紹金秀大瑤山野生靈芝與種植靈芝的鑒別,簡(jiǎn)單易行的鑒別方法是用手和用眼:
用手。直接按靈芝表面,如果很輕易地能夠按進(jìn)去,那就是人工栽培靈芝。因?yàn)槿斯ぴ耘嗟撵`芝生長(zhǎng)期短,子實(shí)體質(zhì)地比較松;而野生靈芝長(zhǎng)期在野外生長(zhǎng),質(zhì)地很硬,一般用手是按不進(jìn)去的。野生靈芝莖比較光滑,手觸摸起來(lái)感覺(jué)就象涂了光油一樣油滑,假的靈芝,也就是種植的靈芝,莖比較粗糙,用眼。野生靈芝野外生長(zhǎng)環(huán)境不盡相同,因此每一個(gè)靈芝的差異比較大,表面不光滑,看上去又黑又老;而人工栽培靈芝由于生長(zhǎng)環(huán)境相同,每個(gè)靈芝長(zhǎng)得都差不多,表面光亮,故一看就知是溫室里培養(yǎng)出來(lái)的“花朵”。 直徑8公分的野生靈芝,莖一般長(zhǎng)4寸左右,種植靈芝莖比較短(這些需要有經(jīng)驗(yàn)的人才能知道),野生的靈芝根部往往沾泥,或是沾黑色的腐木根。8公分以下(小朵)的野生靈芝,菌面邊緣通常呈黃色環(huán)形(那是因?yàn)樯L(zhǎng)期還沒(méi)足就被摘下來(lái)了),中間深黑色,有亮澤;8公分以上的野生靈芝,全朵菌面呈黑色(因?yàn)橐炎銐蚶狭耍7N植的靈芝根部是沒(méi)有沾泥或腐木根的,商販常把根部剪掉,因?yàn)榉N植的靈芝是在伐倒的野木上鑿一個(gè)孔,然后才把靈芝子種進(jìn)去,所以,長(zhǎng)大后摘下來(lái)的靈芝是不沾泥也不沾有腐木的(當(dāng)然,有些人為了整潔美觀好看,也常把野生靈芝的根部剪掉)。此外,種植的靈芝,8公分以上的,邊緣也常有一輪黃色(中間呈黑色),而野生的則沒(méi)有這種現(xiàn)象?! ?/p>
此外,野生靈芝燉湯,湯味鮮美,有種清香甘甜味道。(其他地方有說(shuō)靈芝不能燉雞,會(huì)苦,而金秀大瑤山靈芝沒(méi)有這種現(xiàn)象,苦的反而說(shuō)明靈芝假、差)。有些無(wú)良商販也常用野生靈芝蒸過(guò)一次或二次后,再拿來(lái)出售,這樣的靈芝,營(yíng)養(yǎng)大打折扣甚至沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于蒸過(guò)的靈芝與未蒸過(guò)的靈芝的鑒別:蒸過(guò)的野生靈芝表面看與一般野生靈芝無(wú)異,但仔細(xì)觀察,可發(fā)現(xiàn)莖或菌面比較油膩,觸摸手指有種“沾”的感覺(jué),有點(diǎn)油的感覺(jué)。再者,蒸過(guò)的靈芝,表面都比較干凈,而且比較舊沒(méi)有光澤,而未蒸過(guò)的野生靈芝,則表面通常都沾有泥塵,比較有光澤,手觸摸光滑,無(wú)沾粘感?! ?/p>
由于不停采摘,野生靈芝逐年減少,野生靈芝有但量較少,市場(chǎng)上絕大都是種植的。野生靈芝其實(shí)與種植靈芝很好分別。依照目前農(nóng)業(yè)科技的水平,人工培植的靈芝,無(wú)論在菌種選擇上,生長(zhǎng)環(huán)境的條件控制上,以及掌握最佳打收時(shí)間都是科學(xué)和安全的。不要把靈芝神化?! ?/p>
(二)對(duì)于成朵形的原木靈芝子實(shí)體,一般可以從形體、色澤、厚薄、比重上判定其好壞。好的原木靈芝子實(shí)體,其朵形呈圓形或腎形,柄短,肉厚,其菌蓋的背部或底部,也就是用放大鏡能看到有管孔的部位,一般呈淡黃色或金黃色為最佳,呈白色則其次,呈灰白色,而且管孔已經(jīng)較大的則最次。這種靈芝子實(shí)體已經(jīng)噴射完孢子粉,也就是其營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)大量轉(zhuǎn)化為孢子粉噴射出,其藥力也較差?! ?/p>
(三)要區(qū)別是袋栽靈芝還是原木靈芝主要通過(guò)以下三種方法,一是袋栽靈芝比重較輕,二是袋栽靈芝菌柄較長(zhǎng),三是袋栽靈芝菌蓋背面顏色較淺,一般均呈白色,少見(jiàn)淡黃及金黃色?! ?/p>
(四)野生靈芝在幼嫩時(shí)被蟲蛀過(guò),會(huì)使許多其它多孔菌混雜其中,不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng),而且有害,應(yīng)注意剔除。 展開
一斤肉大概能包120個(gè)左右的抄手,具體做法如下:
主料:抄手皮400g、豬肉餡300g
輔料:生抽適量,鹽一勺,雞粉半勺,辣椒油適量
步驟:
1.備料。
2.豬肉餡加生抽、鹽和雞粉調(diào)味。
3.攪拌均勻。
4.包成抄手。
5.燒開水下鍋煮熟。
6.待煮熟盛出,放上辣椒油等調(diào)料即可。 ?
一斤肉大約可以包好一斤二兩抄手。 紅油抄手 用料 豬絞肉 一斤 雞蛋 1個(gè), 抄手皮 1斤2兩 鹽 1/2小勺+1/4小勺 姜 1小塊, 小蔥 4根, 植物油 1.5大勺, 水 適量。 醬油、 味精、 花椒面、 熟油海椒、 紅油抄手的做法
1.姜洗凈,切細(xì)碎,蔥洗凈,把蔥白切細(xì)碎
2.把1倒入肉餡,加入雞蛋1個(gè)
3.加入少量的生菜油
4.加入鹽,混合拌勻
5.加水,加一點(diǎn)點(diǎn)拌勻后看肉餡情況再加,直至肉餡有點(diǎn)點(diǎn)稀,比較潤(rùn)澤
6.把拌好的肉餡放一點(diǎn)到抄手皮的一個(gè)角
7.用抄手皮把肉餡卷起
8.用筷子在抄手皮左端角上抹一點(diǎn)餡里的汁
9.中指輕輕頂住肉餡的部位,左、右手拇指和食指分別捏住抄手皮左右的尖端,重疊粘牢 先在碗內(nèi)加入大半碗清湯;再加入醬油、味精、花椒面、熟油海椒、撒上蔥花,備用 鍋內(nèi)水燒開,倒入洗凈的菜,煮熟后撈起放入碗底 10.把抄手倒入水燒開的鍋中,待水再次燒開后,抄手會(huì)浮于水面 11.水開后1-2分左右即可撈起,放入碗中;(不要煮太久,皮煮的太耙了就不好吃了。) 12.拌勻后即可食用?。ㄏ氤园孜兜?,只需要在碗里頭加入鹽、味精、蔥花,最好是淋上熬好的雞湯,一碗可口的雞湯抄手就可以上桌了?。? 小貼士
1.雞蛋:讓餡料更鮮嫩,我家不喜歡在肉餡中加淀粉,淀粉那種滑度沒(méi)有雞蛋天然。
2.生菜油:四川叫清油,少量清油能讓餡料更加爽滑。如果沒(méi)有,其他植物油也可代替。
3.水:水量的適合,讓肉餡更滑嫩,沒(méi)有它,你的肉餡煮出來(lái)就是硬硬的一坨,完全沒(méi)有口感可言。因此水一定要加夠(具體問(wèn)題仔細(xì)看上面的做法)。
4.姜蔥:提味的調(diào)料,看個(gè)人喜好而定,但是我個(gè)人以為,加了更香,一定要切很碎很?。?/p>
靈芝孢子粉簡(jiǎn)易檢測(cè)方法
1、 靈芝孢子粉一般檢測(cè)法
靈芝孢子粉為宗褐色粉狀物,外觀極其細(xì)膩,無(wú)成陀結(jié)塊現(xiàn)狀。用母指和食指輕輕磋摸,有光滑細(xì)膩感,無(wú)粘連、無(wú)沙礫等異物的感覺(jué),即為純正孢子粉,否則為劣質(zhì)品(或假冒產(chǎn)品)。
2、 靈芝孢子粉鏡檢法
靈芝孢子粉為橢圓型,只有4-6個(gè)微米。任意抽取少許靈芝孢子粉樣本,放在顯微鏡下(放大640倍以上)觀察,能夠非常清晰的看到一顆顆橢圓型的孢子,無(wú)其他任何形狀,即為純正孢子粉,否則為劣質(zhì)品(或假冒產(chǎn)品)。
靈芝孢子粉的適用人群
1、 提高人體免疫機(jī)能,雙向調(diào)節(jié),適合所有人群。
2 、化療腫瘤患者,手術(shù)后患者增強(qiáng)體質(zhì),改善癥狀
3、體弱多病者,大病初愈者。
4、思慮過(guò)度,心神失養(yǎng),夜睡不佳,經(jīng)常失眠者,體力及記憶力減退。
5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的輔助調(diào)理。
6、中老年人的預(yù)防各種疾病,延緩衰老。
7、中青年女士,美容養(yǎng)顏,減脂、減肥等。
靈芝孢子粉的服用方法
1、靈芝孢子粉的服
用量類型 服用量(每次)
服用方法 保健人群 3-4克 一日兩次,早晚各一次,按量(或一至二調(diào)羹),多服或過(guò)量均無(wú)害、無(wú)副作用。
輕微患病者 5-6克
較重患病者 6-8克
付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一斤黃豆能做4到5斤豆腐。
提問(wèn) 求制作過(guò)一程 回答 這個(gè)網(wǎng)上都有流程,就看你能不能成功。 準(zhǔn)備材料:內(nèi)酯豆腐鹵晶5g、清水(溶解鹵晶)30ml、非轉(zhuǎn)基因大豆300g、清水(泡豆子)600g 制作步驟:
1、干豆子泡水一夜。
2、用原汁機(jī)或其他設(shè)備磨漿(帶泡豆子的水),可磨兩遍(第二遍也要加水適量)。
3、磨出的豆?jié){打去泡沫。
4、倒入鍋中大火燒開,轉(zhuǎn)中小火熬15分鐘。
5、干凈無(wú)水的容器里加入30ml清水(40度以下)。
6、再加入內(nèi)酯豆腐鹵晶5g,攪拌至完全溶解。 7、倒入熬好的豆?jié){,豆?jié){的最佳凝固溫度是80-90度,然后快速攪拌一下。
8、蓋上蓋子,靜置2小時(shí)左右。
9、涼透以后小心取出即可。 更多12條
它的生長(zhǎng)環(huán)境在水中:
肉靈芝,有的人將其稱為“太歲”,是粘菌復(fù)合體,屬菌科生物,自然界發(fā)現(xiàn)極少,“肉靈芝”既然是一種粘菌,它就是一個(gè)活體,靠水生活,所以放在水中不會(huì)腐爛,也不會(huì)變質(zhì)。同時(shí),這種粘菌活性很強(qiáng),主要靠孢子、菌絲繁殖,其再生能力也很強(qiáng),可以隨意切割,都能再生。這種粘菌一旦失去了其賴以生存的環(huán)境,就會(huì)進(jìn)入休眠期,即使不給它水分,也不會(huì)輕易死亡,一旦處在適合它生活的環(huán)境,它就會(huì)醒來(lái),繼續(xù)生長(zhǎng)。當(dāng)然,這種粘菌體并不是說(shuō)就不會(huì)死,比如水煮、火燒等,超過(guò)了這種粘菌的生命極限,它還是會(huì)死亡的。
藥用價(jià)值 性甘,平,無(wú)毒。有效成分:靈芝多糖,氨基酸等,補(bǔ)腎益肝,補(bǔ)脾潤(rùn)肺?,F(xiàn)代藥理學(xué)表明:具有抗菌,抗結(jié)核,抗疲勞,抗衰老,降血糖和降血壓,最近的研究表明,它還具有提高機(jī)體免疫功能,PQQ(吡咯喹啉醌),一種氧化還原酶輔基,降低血清膽紅素,谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平,保持肝功能正常進(jìn)行,有效防治肝損傷,雙向調(diào)節(jié)因自由基過(guò)多而造成的機(jī)體損害和引發(fā)各種疾病,能促進(jìn)神經(jīng)因子合成,治療各種神經(jīng)系統(tǒng)疾病,升高白細(xì)胞和防止動(dòng)脈硬化的作用。
答案補(bǔ)充
自古以來(lái)太歲都是十分稀有和罕見(jiàn),極為珍貴,是百藥中的上品,在生物研究、中醫(yī)中藥的研究和學(xué)術(shù)研討及其它方面有著非常高的價(jià)值。
太歲其本質(zhì)非動(dòng)物、非植物、非菌類?!疤珰q”不是一種有生命的物質(zhì),不屬于植物、動(dòng)物或是真菌。中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員郭英蘭曾親自參與過(guò)“太歲”的測(cè)定。研究人員把號(hào)稱是“太歲”的東西進(jìn)行切片在顯微鏡底下觀察,但在顯微鏡下看不到任何細(xì)胞結(jié)構(gòu),更不會(huì)有真菌的菌絲,或者孢子這種結(jié)構(gòu)。有人稱太歲為動(dòng)物或植物或菌類都是極其錯(cuò)誤的。 答案補(bǔ)充 肉靈芝性甘,平,無(wú)毒??舍t(yī)治 一、肝臟 二、對(duì)心臟健康的積極作用 三、促進(jìn)大腦發(fā)育,增強(qiáng)記憶力;四、是糠尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品 五、能有效地化解膽結(jié)石 六、可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚 七、可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生 八、是良好的心理調(diào)和劑
靈芝的功效:
(1)治慢性支氣管炎:服用靈芝片,日3次,每次1片(含量相當(dāng)于生藥0.5克),或用靈芝酊(20%濃度),日3次,每次10毫升(每日量相當(dāng)于生藥6克),一般15~30天開始見(jiàn)效。
(2)治支氣管哮喘:小兒患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生藥),連續(xù)注射1個(gè)月左右。
(3)治白細(xì)胞減少癥。曾治療因化學(xué)、物理、藥物及慢性病等各種因素引起的白細(xì)胞減少癥52例,近期有效率為84.6%,白細(xì)胞總數(shù)平均提高至1028/立方毫米。10~20天為一個(gè)療程。
(4)治療冠心?。簩?duì)心絞痛、心前區(qū)脹悶,或緊壓感的緩解率約為72%,對(duì)心悸、氣促等癥狀的好轉(zhuǎn)率約為65%,半數(shù)以上患者服藥期間反映:食欲、睡眠、精神好轉(zhuǎn),降低血甘油三酯有較好療效。臨床試驗(yàn)均表明,靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強(qiáng)心肌氧和能量的供給,因此,對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用,可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。對(duì)高血脂病患者,靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂,并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者,則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用。
(5)治療心律失常:在用靈芝治療冠心病的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí),伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失,于是采用靈芝注射液治療各種心律失常,取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎,比傳統(tǒng)的“護(hù)肝”藥物療效好。此外,還用于治療萎縮性胃炎,惡性腫瘤等。
(7)抗神經(jīng)衰弱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)所載靈芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。據(jù)報(bào)道,靈芝制劑對(duì)神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效,總有效率高達(dá) 87.14% ~ 100% 。一般用藥后 10 ~ 15 天即出現(xiàn)明顯療效,表明為睡眠改善,食欲、體重增加,心悸、頭痛、頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以,靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效,對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品,國(guó)家藥典中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥。
(8)治療糖尿?。红`芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由 173 降至 116 ,膽固醇由 233 降至 179 , β- 蛋白由 580 降至 465 。靈芝中的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。日本 Numata Kenji 生產(chǎn)的靈芝保健食品,已廣泛使用治療糖尿病患者。
靈芝的作用:
1,抗腫瘤作用
2,保肝解毒作用
3,對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
4,抗衰老作用
5,抗神經(jīng)衰弱作用
6,治療高血壓
7,治療糖尿病
8,對(duì)慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用
9,抗過(guò)敏作用
10,美容作用 靈芝的具體吃法
1)茶療方
①靈芝10克,蜂蜜20克。靈芝加水400毫升,煎煮20分鐘后,加入蜂蜜20克,溫飲代茶,每日1劑,長(zhǎng)期服用,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,安神定志之功效。
②靈芝6克,白糖適量。靈芝切成薄片水熬兩次,取頭煎二煎液合并,加入適量白糖。每日1劑,分早晚兩次服完。能治癲癇、冠心病、神經(jīng)衰弱等癥。
③靈芝6克,茯苓10克,茶葉2克。將靈芝、茯苓粉碎,與茶葉混合,裝入紗布小袋,每袋6克,用開水沖泡服用。每天沖服2-3袋,能祛除老年斑,并預(yù)防感冒、降低血脂、通便。
④靈芝切成薄片,再磨成細(xì)粉。用溫開水沖服或嚼服,每日3--4克,能治療宮頸癌、子宮出血等癥。
2)酒療方
①靈芝50克,米酒500毫升。將靈芝切薄片,浸于米酒中,7--10天后即可服用,每日服兩次,日服20—30毫升,能治療硬皮癥。
②靈芝50克,糧食酒1000毫升,蜂蜜20克。將靈芝切薄片,與蜂蜜一起入酒,密封浸泡15--30天后服用。每日兩次,日服40毫升,能治療胃癌,還能祛除雀斑。
3)粥療方
①靈芝10克,大麥50克。切碎靈芝,水煎熬取汁。大麥磨碎與靈芝汁同煮粥,加適量白糖后服用。每日1次,當(dāng)早餐或晚餐。能治療神經(jīng)衰弱、高血壓、高血脂等癥,并可增強(qiáng)抗病能力。
②靈芝15克,大棗10枚,花生仁10克,粳米100克。靈芝切碎,水煮取汁,放入大棗、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后一次服完。長(zhǎng)期服用,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,健脾安神等功效,能治療血小板減少癥。 靈芝價(jià)格不好確定,有很昂貴的,也有便宜的。