酸棗葉可提取出“酸葉酮”,是治療冠心病的良藥。既可鎮(zhèn)靜催眠,又可降低血壓,對治療高血壓癥所致的失眠、頭疼等有較好的效果。而酸棗嫩葉中含蛋白質(zhì)12%~16%,脂肪1.5%~3.5%,碳水化合物62%~70%,維生素 c 380~650毫克/100克,還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。用酸棗葉加工的茶葉具有利尿、促進(jìn)膽酸合成、消炎等多種保健功能。可以呀??梢援?dāng)茶喝。酸棗,又名山棗、野棗、山酸棗, 落葉灌木或小喬木,野生山坡、曠野或路旁,主要產(chǎn)于我國北方地區(qū)。以太行山脈的野生酸棗為最高貴。尤以御棗園野生酸棗葉茶為尊。酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木,高1—3米;托葉刺有2種,一種直伸,長達(dá)3厘米,另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形,長1.5—3.5厘米,寬0.6—1.2厘米,邊緣有細(xì)鋸齒,基部3出脈?;S綠色, 2—3朵族生于葉腋。核果小,熟時紅褐色,近球形或長圓形,長0.7—1.5厘米,味酸,核兩端鈍,花期4—5月,果朗8—9月。酸棗為鼠李科落葉灌木的果實(shí)。秋季采收成熟的紅軟果實(shí),除去果肉,曬干,碾破棗核,取出種子,生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。酸棗全身是寶,根莖葉及果實(shí)皆有藥用價值,果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安神作用;可以作棗樹的鉆木,又為蜜源植物等等。