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野生菌燉湯，用哪些野生菌做的湯好喝呢

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 02:32 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：565

用哪些野生菌做的湯好喝呢松茸是美味！羊肚菌補(bǔ)氣！雞樅味道鮮！雞油菌也不錯(cuò)。還有奶漿菌、青頭菌、銅綠菌、很多很多！2，野生菌燉雞湯的做法野生菌燉雞湯的做法，因?yàn)樽龊弥笪覀冎苯影央u燉好打嘴超操完之后燉燉完之后把野生菌放在里面一……

1，用哪些野生菌做的湯好喝呢

松茸是美味！羊肚菌補(bǔ)氣！雞樅味道鮮！雞油菌也不錯(cuò)。還有奶漿菌、青頭菌、銅綠菌、很多很多！

野生菌燉湯

2，野生菌燉雞湯的做法

野生菌燉雞湯的做法，因?yàn)樽龊弥笪覀冎苯影央u燉好打嘴超操完之后燉燉完之后把野生菌放在里面一起跟著一起燉這樣燉起來(lái)野生菌。能發(fā)揮作用，藥效作用正確的雞湯也是非常有味道的。

野生菌燉湯

3，野生菌一次燉湯放多少為好

先用水沖洗一下上面的灰，然后放到盆里泡一天，水要多放，之后將泡過(guò)的水連同野生菌一起放到鍋里野生菌湯用料：鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白蘿菌、松樹(shù)菌、天里菌各備60克，紅棗、枸杞、姜少。 　　作法：將所有的菌摘洗凈干水分放入煲中加水，用旺火燒開(kāi)后，放入紅棗、枸杞、姜煮開(kāi)，加入調(diào)味料（鹽、雞精）即可。 注意：各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。 　　這款湯味鮮醇軟滑，可是綠色保健食品哦。

野生菌燉湯

4，用哪幾種野生菌煲湯能提鮮

只要能吃的都可以。
全部菌都可以，
青頭菌，松蓉，雞棕菌?。?！都無(wú)毒害。
雞樅菌.竹蓀.牛肝菌.干巴菌
我吃過(guò)好多種野生菌，包括他們上面所說(shuō)的這些，其實(shí)好多種菌都是沒(méi)有多大味的，你給它什么味就是什么味，就好像猴頭菇、雞腿菇。。。很多種蘑菇我都試過(guò)用來(lái)煲湯，最能提鮮的我感覺(jué)還是香菇，草菇，你不妨試試。
雞腿菇

5，野生菌瘦肉燉湯怎么做好吃

廣東人習(xí)慣飲湯，茶樹(shù)菇瘦肉湯健康營(yíng)養(yǎng)美味，簡(jiǎn)單快捷，你不妨試著做一下。 (展開(kāi)) 食材主料 茶樹(shù)菇 300g 輔料 瘦肉 100g 蛋 1個(gè) 鹽 2g 步驟 1.茶樹(shù)菇搞去老根部洗凈 2.鍋中加三碗水煮開(kāi)后，加入茶樹(shù)菇煮二十分鐘。 3.瘦肉切簿片，用鹽油腌十分鐘，加入一只蛋清均勻。 4.湯中加入瘦肉 5.打散的雞蛋，煮開(kāi)后加鹽調(diào)味關(guān)火即可。
用料 雞湯 青蒜葉 草菇 雞腿菇 茶樹(shù)菇 香菇 蟹味菇 野生菌菇湯的做法 將所有菇類(lèi)洗凈，切片加高湯大火轉(zhuǎn)小火煮熟，最后撒入青蒜葉

6，野生菌煲仔湯有那些

野生菌湯野生菌湯用料：　　鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克，紅棗、圮子、姜、蔥少許。調(diào)料：　　鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量。制法：　　將昕有的菌摘洗凈瀝干水后放入沙鍋中參加1500克水，用旺火燒開(kāi)放調(diào)料調(diào)好味．再放入紅棗、杞子、姜、蔥煮開(kāi)即可。特點(diǎn)：　　湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。是綠色保健食品。制造關(guān)鍵：　　各種菌一定要洗凈并且煮熟，但不可煮得過(guò)久。
料:鵝蛋菌、珍珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白羅菌、松樹(shù)菌、天里菌備60克、紅棗、圮子、姜、蔥少許。鹽、胡椒粉、雞油、野生菌精適量特　　色:湯清，昧鮮醇，軟、滑、爽、脆俱佳。

7，野生菌可以和山藥排骨一起煲湯嗎

山藥的藥用價(jià)值：健脾，補(bǔ)肺，固腎，益精。 將排骨放入鍋中溫火慢燉，8層熟時(shí)，放入山藥，燉15分鐘即可
可以，更補(bǔ)，但是要注意野生菌有一些需要一定時(shí)間才能食用
可以，但我建議你放山藥就別放菌子，兩味道不對(duì)，而且山藥煮熟會(huì)爛，把湯弄渾了，菌在湯里就不清爽了，二樣分別燒。
排骨, 山藥,可以和花生米一起煲湯.
可以。野生菌生長(zhǎng)受到氣溫、日照、地勢(shì)、周期等自然條件的影響，并且不同環(huán)境下生長(zhǎng)的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類(lèi)與含量也不同。山藥有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健脾的滋補(bǔ)功效。 性甘、平，含膽堿、粘液質(zhì)、尿囊素、淀粉、氨基酸等，有滋養(yǎng)、強(qiáng)壯、助消化、收斂虛汗、止瀉，對(duì)糖尿病、夜尿、尿頻、婦女帶下癥有一定的療效，山藥燉排骨或燉豬大骨，豬骨就起著補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。與其它補(bǔ)鈣湯一起喝沒(méi)有什么大礙。
這個(gè)是可以的，看你是什么菌類(lèi)，盡量煮熟以免中毒！尋甸憬潤(rùn)商貿(mào)有限公司

8，羊肚菌的食用方法是什么

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱(chēng)羊肚菜，屬于子囊菌亞門(mén)盤(pán)菌綱、盤(pán)菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國(guó)被稱(chēng)為“陸地魚(yú)”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。它在我國(guó)主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫(kù)保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過(guò)晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤(pán)中備用；2. 開(kāi)火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤(pán)即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見(jiàn)方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。
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