靈芝泡石斛有什么功效?有健腦養(yǎng)陰的功效。
做法
1、烏雞洗凈后斬件焯水;花旗參、石斛、靈芝洗凈。
2、將烏雞、花旗參、石斛、靈芝、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時(shí)。
3、加入適量鹽調(diào)味即可。
燉鴿子
材料:鴿子1只、冬蟲(chóng)草 1小包、紅棗兩個(gè)、蜜棗 1個(gè)、枸杞10粒、生姜兩大片、鹽1-2勺
做法:
1、鴿子切塊洗凈備好。
2、冬蟲(chóng)草、紅棗、枸杞、姜洗凈備好。
3、把所有食材放進(jìn)燉盅里,加入適量清水,浸過(guò)鴿子為準(zhǔn)。
4、蒸鍋里放入水,放支架,然后把燉盅放在支架上。
5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開(kāi)后,文火慢燉一小時(shí),加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
作用:
1、鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。 3、鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),可加快傷口愈合。
燉鴿子
材料:鴿子1只、冬蟲(chóng)草 1小包、紅棗兩個(gè)、蜜棗 1個(gè)、枸杞10粒、生姜兩大片、鹽1-2勺
做法:
1、鴿子切塊洗凈備好。
2、冬蟲(chóng)草、紅棗、枸杞、姜洗凈備好。
3、把所有食材放進(jìn)燉盅里,加入適量清水,浸過(guò)鴿子為準(zhǔn)。
4、蒸鍋里放入水,放支架,然后把燉盅放在支架上。
5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開(kāi)后,文火慢燉一小時(shí),加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
作用:
1、鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
3、鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),可加快傷口愈合。
可以 鐵皮石斛花性寒,所以最好搭配一些桂圓、,再放一只鴿子或者半只雞,燉上兩個(gè)小時(shí),,湯就非常入味了。鐵石斛花煲湯既可以補(bǔ)身體,又可以增強(qiáng)體質(zhì),提高身體免疫力,所以鐵皮石斛是現(xiàn)代人必備的煲湯配料之一。
主材:鐵皮石斛花20g,桂圓20g.白糖10g 做法:桂圓去殼,同石斛一起放鍋中,加水,加白糖,小火燒沸一刻鐘即可,不可久煮。作點(diǎn)心吃。 功效:具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)心益智、除煩熱的功能。
材料 鴿子1只,香菇2-3個(gè),木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
做法
1、澆開(kāi)水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
4、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調(diào)味即可。 輔料可根據(jù)自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
燉鴿子
材料:鴿子1只、冬蟲(chóng)草 1小包、紅棗兩個(gè)、蜜棗 1個(gè)、枸杞10粒、生姜兩大片、鹽1-2勺
做法:
1、鴿子切塊洗凈備好。
2、冬蟲(chóng)草、紅棗、枸杞、姜洗凈備好。
3、把所有食材放進(jìn)燉盅里,加入適量清水,浸過(guò)鴿子為準(zhǔn)。
4、蒸鍋里放入水,放支架,然后把燉盅放在支架上。 5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋,武火燒開(kāi)后,文火慢燉一小時(shí),加入適量鹽即可食用,味道非常鮮美。
作用:
1、鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
3、鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),可加快傷口愈合。
花膠石斛燉白鴿可以。
1、花膠即魚(yú)肚,是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品,以富有膠質(zhì)而著名,其別名為花膠。膠又名魚(yú)肚,是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾,切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
2、膠能補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?;z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)血,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用。
3、石斛性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經(jīng)。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。 3、鴿肉解藥毒。療瘡疥,食用后立愈。調(diào)精益氣。炒熟用酒服,治惡瘡癬、白癜風(fēng)等。
4、鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,既是名貴的美味佳肴,又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸,防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒(méi)問(wèn)題的!。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為0.3%,低于其他肉類(lèi),是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法
。 花膠石斛燉白鴿 制作方法: 主料:鴿子1只(去毛和內(nèi)臟),石斛15克 ,花膠100克, 輔料:棗干10個(gè) 黃酒1湯勺 食鹽5克 姜3片 清水1000克
制作過(guò)程:
1、花膠提前一天浸泡至軟,剪成小片,
2、和蔥姜一起在開(kāi)水中過(guò)水去腥,花膠卷起來(lái);
3、準(zhǔn)備其他輔料,石斛、大棗,清洗后瀝干水分備用,
4、鴿子清洗斬成大塊,在生姜水中焯水后撈出,放入燉鍋;
5、將所有食料放入燉鍋;
6、加黃酒、清水,隔水燉1小時(shí)
7、最后五分鐘,加鹽調(diào)味即可。
健康功效:補(bǔ)腎益精,滋養(yǎng)筋脈,能治療腎虛滑精以及產(chǎn)后風(fēng)痙,含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì),具滋陰養(yǎng)顏,補(bǔ)腎,強(qiáng)壯機(jī)能,腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經(jīng)常食用