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三七湯的做法，三七雞骨湯怎么做

發(fā)布時(shí)間：2022-06-06 11:48 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：917

三七雞骨湯怎么做具體方法：準(zhǔn)備好盤龍?jiān)坪Ｈ叻刍蛉咂?0g和稍帶點(diǎn)肉的雞腿骨(砸碎)10根制作：將雞腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，將雞腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入雞湯這樣喝下效果最好。具體方法：準(zhǔn)備好三七粉或……

1，三七雞骨湯怎么做

具體方法：準(zhǔn)備好盤龍?jiān)坪Ｈ叻刍蛉咂?0g 和稍帶點(diǎn)肉的雞腿骨(砸碎)10根制作：將雞腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，將雞腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入雞湯這樣喝下效果最好。
具體方法：準(zhǔn)備好三七粉或三七片10g 三七粉是指把不同等級(jí)的三七頭打磨成粉。三七片是指將不同等級(jí)的三七頭切成片稍帶點(diǎn)肉的雞腿骨(砸碎)10根制作：將雞腿骨煮熟如果用的是三七片，放入煮，如果是三七粉，將雞腿骨煮熟后，把三七粉打入碗中。再打入雞湯這樣喝下效果最好當(dāng)天即可緩解疼痛，一周開(kāi)始消腫，效果極佳三七為止血活血化淤奇藥，對(duì)跌打損傷等疾病自古就有“金不換”之說(shuō)。三七與砸碎的雞骨煮湯，可使雞骨中的鈣質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分易于溶解于湯中，便于人體吸收。三七活血通經(jīng)，雞骨補(bǔ)鈣又有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于跌打損傷效果極佳。三七對(duì)骨類疾病有很好的恢復(fù)作用

三七湯的做法

2，三七根煲湯的做法大全

三七根燉雞主料雞塊300g輔料枸杞5g三七根5g鹽1勺姜1小塊 三七根燉雞的做法1準(zhǔn)備剁好的雞塊，先用開(kāi)水燙一下2先把雞塊放入養(yǎng)生鍋里，加入開(kāi)水放入切成片的姜3準(zhǔn)備枸杞和三七根洗凈，放入養(yǎng)生鍋里4所以材料放入養(yǎng)生鍋里，蓋蓋開(kāi)最高火開(kāi)始燉5至少要燉3個(gè)小時(shí)以上才可以，用筷子試試軟爛（根據(jù)量和雞肉的軟爛調(diào)制）6燉好加上鹽調(diào)味，即可盛出食用7成品小貼士
胡椒田雞湯 　　 胡椒田雞湯【菜名】胡椒田雞湯 　　【菜系】其它菜系 　　【類型】健康菜譜 　　【材料】白胡椒10克,田雞數(shù)只。 　　【制法】 　　1、田雞去內(nèi)臟、洗凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮5分鐘，撈起過(guò)冷水。白胡椒洗凈，原粒放入田雞腹中，用線縫合。 　　2、將田雞放入燉盅內(nèi)，加清水適量，蓋好，用文火隔水燉2小時(shí)，調(diào)味溫食。 　　【功能】驅(qū)風(fēng)散寒、止咳定喘 　　【適用范圍】 　　用于感受風(fēng)寒、風(fēng)寒性咳喘、痰多、胃寒嘔吐等癥。常用本湯有溫胃散寒、補(bǔ)益肺胃之功效。

三七湯的做法

3，三七燉什么可以降血壓做法也透漏下

三七具有“生打熟補(bǔ)”功效，即服生三七，能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補(bǔ)血強(qiáng)身。經(jīng)科學(xué)研究并通過(guò)臨床試驗(yàn)證明：三七與人參一樣，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，而且比人參含量還高， 三七所含的酮類化合物，能促進(jìn)血液循環(huán)， 擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。三七燉雞湯： 草母雞1只，三七5克．枸杞子15克，料酒、蔥、姜、精鹽、胡椒粉、味精等適量。先將三七用溫水洗凈，泡軟后切成薄片。枸杞用溫水洗凈，泡軟。雞宰殺、去毛及內(nèi)臟后洗凈焯水。生姜切片，蔥切段。蒸鍋內(nèi)放入雞、三七、姜片、蔥段、料酒和適量清水，用綿紙封口．入籠用大火蒸3小時(shí)。出籠，去掉綿紙，揀去蔥、姜．加精鹽、味精和胡椒粉調(diào)正味道，再加入枸杞子，上籠蒸3分鐘即成。烹調(diào)關(guān)鍵：用當(dāng)年的新雞，蒸時(shí)封口嚴(yán)密，一氣呵成．不要停頓。湯清鮮香，雞肉細(xì)嫩。有利于舒張血管，增加血流量，對(duì)老年人心臟有益，可防止冬季心臟病突發(fā)
嗯哼~1、10 克 三七花、四個(gè)雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。2、三七花放溫水泡 10 － 20 分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效以上~再看看別人怎么說(shuō)的。

三七湯的做法

4，三七燉什么不會(huì)苦 好吃滴啊

2.三七燉雞或燉排骨 方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20克左右、加雞肉或排骨（ 500克）、鹽少許用文火燉1 － 2小時(shí)即可食用。有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。 3.三七燉螃蟹 方法： 三七粉（ 10克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。 4.三七須根燉雞或燉排骨 方法：將三七須根（ 20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（ 500克）、鹽少許用文火燉1 － 2小時(shí)即可食用。 有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。 5.三七藥酒 方法： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無(wú)名資料來(lái)源： http://www.yndkt.com
三七鱉甲燉瘦肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：活血化瘀食譜 肝硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉三七鱉甲燉瘦肉的制作材料： 主料：豬肉(瘦)120克輔料：三七10克,鱉甲30克,棗（干）20克調(diào)料：鹽3克,姜3克,味精1克教您三七鱉甲燉瘦肉怎么做，如何做三七鱉甲燉瘦肉才好吃 1. 將三七、鱉甲、紅棗洗凈；2. 豬瘦肉洗凈，切塊；3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉三小時(shí)，調(diào)味即可。 小帖士-健康提示：活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)；早期肝硬化屬血瘀郁結(jié)者，癥見(jiàn)右脅疼痛，肝脾腫大，形體消瘦，飲食不振，體倦乏力，大便不暢，小便不利，舌邊有瘀點(diǎn)，脈細(xì)弦或細(xì)澀；脾胃虛寒之食便溏者忌飲用本湯。 小帖士-食物相克：鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。

5，三七當(dāng)歸鴿子湯的具體做法

主料當(dāng)歸20g鴿子1只瘦肉150g輔料鹽適量黨參15g沙參25g蜜棗1粒姜片2片步驟1.鴿子一只，瘦肉150克洗凈2.然后剁成小塊3.放入開(kāi)水鍋中焯燙去血沫4.跟著放入裝有清水的湯煲中5.放入蜜棗6.放入姜片7.再準(zhǔn)備一些沙參，黨參，當(dāng)歸8.把當(dāng)歸切成小塊，放入湯煲中9.黨參與沙參與折成小段放入湯煲中，然后開(kāi)大火，煲開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煲90分鐘10.看，湯色煲的很濃稠了，滿屋都飄香呢11.食用前加入適量的鹽就可以啦
功效：本湯活血化瘀、行氣消散。骨折早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經(jīng)絡(luò)不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主。中醫(yī)認(rèn)為，"瘀不去則骨不能生"、"瘀去新骨生"?？梢?jiàn)，消腫散瘀為骨折愈合之首要。原料：三七、當(dāng)歸、鴿調(diào)料：鹽適宜季節(jié)：四季用法：喝湯食肉、每日1次、連續(xù)7-10（鴿肉）當(dāng)歸當(dāng)歸知識(shí)介紹：當(dāng)歸為為傘形科植物當(dāng)歸的根。當(dāng)歸多年生草本，生于高寒多雨山區(qū)；多栽培。分布于陜西、甘肅、湖北、四川、云南、貴州等地。一般生長(zhǎng)2年后采挖。于10月下旬挖取，去凈泥土及殘留葉柄，待水分稍蒸發(fā)后，把把搭棚熏干，先用濕柴火熏煙，使當(dāng)歸上色，至表皮呈赤紅色，再用煤火或柴火熏干。當(dāng)歸根略呈圓柱形，下部有支根3至5條或更多，長(zhǎng)1.5至2.5厘米，表面棕黃色至棕褐色，具縱皺紋及橫長(zhǎng)皮也。根頭（歸頭）直徑1.5至4厘米，具環(huán)紋，主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3至1厘米，上粗下細(xì)，多扭曲。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，形成層環(huán)黃棕色，皮部有多數(shù)棕色油點(diǎn)及裂隙，木部射線細(xì)密，有濃郁香氣，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗長(zhǎng)、枝根少，滑潤(rùn)，斷面黃白色，香氣濃郁者為佳。當(dāng)歸營(yíng)養(yǎng)分析：當(dāng)歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)，則能使子宮平滑肌興奮。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的功能狀態(tài)而呈雙相調(diào)節(jié)作用。正丁烯內(nèi)酯能對(duì)抗組胺-乙酰膽堿噴霧所致豚鼠實(shí)驗(yàn)性哮喘。當(dāng)歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成；有抗心肌缺血和擴(kuò)張血管作用，并證明阿魏酸能改善外周循環(huán)；當(dāng)歸對(duì)實(shí)驗(yàn)性四氯化碳引起的肝損傷有保護(hù)作用，并能促進(jìn)肝細(xì)胞再生和恢復(fù)肝臟某些功能的作用。此外，還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長(zhǎng)和體外抗菌作用等。 當(dāng)歸適合人群：1. 適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。2. 熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服。當(dāng)歸食療作用：當(dāng)歸味甘、辛、微苦，性溫；歸肝、心、脾經(jīng)；香郁行散，可升可降；具有補(bǔ)血，活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便的功效；主治血虛、血瘀諸癥；眩暈頭痛，心悸肢麻，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉，痛經(jīng)，崩漏，結(jié)聚，虛寒腹痛，痿痹，赤痢后重，腸燥便難，跌打腫痛，癰疽瘡瘍。當(dāng)歸做法指導(dǎo)：1. 主要以輔療形式添加到粥，湯中。2. 一般生用，為加強(qiáng)活血?jiǎng)t酒炒用。又通常補(bǔ)血宜當(dāng)歸身，破血宜當(dāng)歸尾，止血宜當(dāng)歸炭，酒制可增活力之力；和血（補(bǔ)血活血）用全當(dāng)歸。3. 心肝血虛而見(jiàn)面色萎黃、唇爪無(wú)華、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻者，可與熟地、白芍、川芎配伍 ，則補(bǔ)血之力更強(qiáng)。4. 月經(jīng)不調(diào)，屬肝郁氣滯，經(jīng)來(lái)先后無(wú)定期者，可與柴胡、白芍、白術(shù)等同用。5. 年老體弱、產(chǎn)后以及久病血虛腸燥便秘者，可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。

6，喝什么湯養(yǎng)肝

喝雙花豬肝湯、番茄墨魚(yú)湯、豬肝豆腐湯、鮮白茅根豬肝湯、紅棗枸杞牛筋湯、阿膠紅棗烏雞湯、豬肝枸杞子湯、田七木耳湯、百合綠豆湯、木瓜排骨湯養(yǎng)肝。養(yǎng)肝燉湯食譜：1、雙花豬肝湯材料：密蒙花10克、菊花10克、豬肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食鹽10克。做法：豬肝洗凈切片，放入冷水加熱，水沸后1分鐘后撈出，放入湯鍋里，加3升水，放入洗凈的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮60分鐘，加鹽調(diào)味即成。適合3人食用。功效：清肝明目，養(yǎng)肝解郁。豬肝是養(yǎng)肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清熱養(yǎng)肝、明目退翳之優(yōu)品;菊花是散風(fēng)清熱、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋補(bǔ)肝陰、益精明目，諸品協(xié)同可達(dá)到清除肝火、明亮雙眸之效。2、番茄墨魚(yú)湯材料：番茄200克、鮮墨魚(yú)200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克。做法：把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚(yú)洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見(jiàn)方的塊;姜切片，蔥切段。把墨魚(yú)和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚(yú)、鹽，用文火煮25分鐘即成。功效：滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)中和血，寬腸通便。用于急性黃疸型肝炎患者。3、豬肝豆腐湯材料：豬肝、豆腐各200克，豬瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食鹽各適量。做法：把豆腐洗凈切小塊，豬肝切薄片。將豬瘦肉、豬肝片洗凈，加姜汁及食鹽腌10分鐘，放進(jìn)沸水中焯至將熟撈起。鍋內(nèi)下少許植物油爆生姜，加入適量水燒沸，下豆腐塊，煮沸約5分鐘，下豬肝片、豬瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食鹽調(diào)味即可。功效：豬肝豆腐湯養(yǎng)肝明目，疏風(fēng)透表。適用于肝虛血弱致眼圈黑暗、兩目視弱、神疲乏力、口干咽燥等。4、鮮白茅根豬肝湯材料：鮮白茅根100克、豬肝150克、生姜3片。做法：鮮白茅根浸泡，洗凈;豬肝漂洗凈，切為薄片，用生粉、生油、生抽各1小湯匙拌腌均勻片刻。在瓦煲內(nèi)加入清水2000毫升(約8碗量)和鮮白茅根，武火煮沸后，改為文火煲約20分鐘，棄鮮白茅根，并把藥液放入鐵鍋內(nèi)，下姜片。再滾沸后下豬肝，滾至剛熟，調(diào)入適量食鹽、少許油便可。功效：鮮白茅根豬肝湯鮮美清香可口，有清熱、養(yǎng)肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。5、紅棗枸杞牛筋湯原料：紅棗4個(gè)，枸杞100g，牛筋150g。做法：將牛筋煮熟切片備用。砂鍋中放人雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調(diào)味即可。功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。6、阿膠紅棗烏雞湯材料：阿膠、紅棗、烏雞、蔥姜、黨參、枸杞、鹽。做法：烏雞切塊，姜切片備用;鍋里水燒開(kāi)，烏雞塊入鍋汆燙撈出，放入到瓦罐中，加入黨參、紅棗、清水;鍋里加油，下入蔥姜炒香，也加入到瓦罐中一起燉制1個(gè)半小時(shí);最后加入阿膠、枸杞用小火燉制10分鐘。調(diào)入鹽即可。功效：養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰。適合經(jīng)期補(bǔ)血養(yǎng)腎;熬夜養(yǎng)肝血;經(jīng)常開(kāi)車要好養(yǎng)肝血;打牌、電腦族用眼時(shí)間長(zhǎng)養(yǎng)肝血;氣血不足臉色不夠紅潤(rùn)等人群。7、豬肝枸杞子湯用料：豬肝100克，枸杞子50克。制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目。8、田七木耳湯材料：田七苗150g、水發(fā)黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量。做法：田七苗清洗干凈，黑木耳提前水發(fā)好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香姜末后下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒(méi)有的話可以直接放開(kāi)水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開(kāi)后煮1--2分鐘。最后下入田七苗，待田七苗變色即關(guān)火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點(diǎn)上一點(diǎn)醋。功效：田七苗清熱解毒，養(yǎng)肝清脂，還活血化瘀，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，是不可多得的健康養(yǎng)生食材。田七木耳湯，有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。9、百合綠豆湯材料：干百合15克、綠豆15~25克、冰糖少量。做法：綠豆及干百合去掉雜質(zhì)后洗凈;將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘;加少量冰糖調(diào)味后即可飲用。功效：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆養(yǎng)肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，有降血脂、降低膽固醇、增進(jìn)食欲等作用，而百合是白色潤(rùn)肺，二者一起來(lái)煮，清熱解毒效果會(huì)更好。10、木瓜排骨湯材料：排骨500克、木瓜半個(gè)(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。做法：木瓜削皮，去籽，切大塊;鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開(kāi)后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí);放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可。功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽瓜”之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經(jīng)，最適宜春季養(yǎng)肝護(hù)脾時(shí)食用。木瓜排骨湯，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

7，田七瘦肉湯怎么煲

洗干凈和普通的湯一樣的
蝎子用開(kāi)水燙，排清尿液，洗凈；各藥材洗凈；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
材料： 木耳五錢，田七二錢，紅棗十粒，瘦肉半斤，陳皮一塊，紹酒二匙 做法： 先將木耳沉淋切細(xì)塊，瘦肉斬件飛水去污備用，水滾將所有材料煲二小時(shí)即可。
杏仁珍珠豆腐湯 　　功效：消積潤(rùn)腸，美白肌膚。 　　原料：大杏仁10克，內(nèi)脂豆腐150克，珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克 　　制作方法 　　1.將內(nèi)脂豆腐切塊。 　　2.先將大杏仁煮約10分鐘，然后放入內(nèi)脂豆腐塊，待煮開(kāi)后，加入珍珠粉及葡萄糖粉煮幾分鐘即可。 　　備注：葡萄糖粉為甜味，可根據(jù)個(gè)人口味酌量加入。 花生豬手煲 　　功效：滋潤(rùn)肌膚，增加彈性。 　　原料：花生80克，豬手300克，淮山50克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將豬手洗凈切塊、淮山切塊。 　　2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉約1小時(shí)20分鐘，加入鹽稍煮即可。 　　 首烏鴿蛋湯 　　功效：補(bǔ)肝腎、益精血、烏須發(fā) 　　原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克 　　調(diào)料：鹽適量 　　制作方法 　　1.將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯。 　　2.將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用。 　　3.用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。 　　備注：可以不放鹽及其他調(diào)料。 　　 瓊漿玉液 　　功效：補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五肺、益氣血。 　　原料：核桃仁、芝麻、西米各50克，牛奶、豆?jié){各10克。 　　制作方法 　　1.將核桃仁、芝麻泡約30分鐘，然后用攪拌機(jī)攪碎成汁。 　　2.與西米、牛奶、豆?jié){一起煮約10分鐘，待開(kāi)后即可。 山楂牛蒡湯 　　功效：消積通便，瘦身養(yǎng)顏 　　原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克 　　制作方法 　　1.將山楂洗凈，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。 　　2.所有原料放入鍋中，加清水煮約30分鐘即可。 　　備注：不必添加任何調(diào)料。 養(yǎng)顏烏雞湯 　　功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補(bǔ)原料一同熬制，能很好的養(yǎng)陰和胃，益氣補(bǔ)血，特別適合女性滋補(bǔ)。 　　原料：烏雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚(yú)、枸杞子 　　制作方法 　　1.將烏雞、甲魚(yú)宰殺洗凈切塊，鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。 　　2.加入各種藥材，煲至6小時(shí)即可。 時(shí)蔬養(yǎng)顏湯 　　功效：祛風(fēng)解毒，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。 　　原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿卜、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克 　　制作方法 　　1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿卜、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。 　　2.將海帶、黃花菜打結(jié)，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。 　　3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。 　　備注：此款湯可以不用放任何調(diào)料。熬制時(shí)間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風(fēng)味。 　　 太子參燉柴雞 　　功效：滋陰補(bǔ)虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進(jìn)補(bǔ)，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。 　　原料：太子參8克，柴雞250克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將柴雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。 　　2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個(gè)小時(shí)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。 　　禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。 　　適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性 。 當(dāng)歸阿膠鹿肉湯 　　功效：補(bǔ)血和血，益氣調(diào)經(jīng)。特別適合于貧血女性，可用來(lái)調(diào)理血虛引起的臉色憔悴、頭暈眼花、心煩失眠及月經(jīng)不調(diào)等。 　　原料：鹿肉300克，當(dāng)歸3克，阿膠8克，紅棗10克，枸杞2克 　　調(diào)料：鹽適量 　　制作方法 　　1.將當(dāng)歸、紅棗用砂鍋煎制8～10分鐘，濾沙留汁。 　　2.將鹿肉切塊，沸水中焯一下去掉異味，然后換清水。 　　3.加入當(dāng)歸、紅棗及原汁、阿膠、枸杞，小火燉1小時(shí)。若煲則需2～3小時(shí)，爛熟后放入鹽，稍煮即可。 　　禁忌：血脂高者忌食。 　　適合人群：氣血不足者，或需要補(bǔ)血調(diào)經(jīng)的女性 玉竹赤羊湯 　　功效：和胃潤(rùn)中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食欲。 　　原料：玉竹3克，山羊肉200克，陳皮8克，枸杞2克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將羊肉切塊在沸水中焯后，將水倒掉。 　　2.將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40～50分鐘(煲約2個(gè)小時(shí))，然后加鹽稍煮即可。 　　禁忌：肝炎病患者慎用。 　　適合人群：需要補(bǔ)腎固精的男性 　玉米牛腩湯 　　功效：健胃消積，理氣止痛。特別適于養(yǎng)胃，并能調(diào)理進(jìn)食后反胃、嘔吐等癥。 　　原料：鮮玉米120克，牛腩200克，山珍菌50克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將玉米切小塊，牛腩切塊，洗凈備用。 　　2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中，燉約1個(gè)半小時(shí)(煲約3個(gè)小時(shí)以上)，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。 　　禁忌：高血脂患者不宜多食。 　　適合人群：腸胃不適者 　　 陳皮綠豆煲山珍 　　功效：健脾理氣，排毒利尿。特別適合經(jīng)常熬夜或皮膚容易長(zhǎng)痘痘、生瘡的人。 　　原料：陳皮10克，綠豆20克，山珍菌150克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將所有原料洗凈，放入鍋中，加入蔥、姜、料酒。 　　2.小火燉至軟糯，然后加入鹽稍煮一下即可。備注：如果用砂鍋煲制，大約2～3個(gè)小時(shí)。 　　禁忌：身體虛弱及孕婦不宜多食。 　　適合人群：長(zhǎng)痘痘或肌膚粗糙，需要排毒養(yǎng)顏者。 杜蓉仙子湯 　　功效：滋陰助陽(yáng)，溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過(guò)度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻? 　　原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將豬腰剔去筋膜，挎花刀。 　　2.將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用。 　　3.將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可。 　　4.加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。 　　禁忌：感冒發(fā)熱者忌食。 　　適合人群：需要健脾者。 雙黃羊肉湯 　　功效：益氣養(yǎng)血，扶正培本。 　　原料：黃芪3克，胡蘿卜150克，羊肉280克，當(dāng)歸3克。 　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量 　　制作方法 　　1.將羊肉切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。 　　2.將所有材料及蔥、姜、料酒，燉約1個(gè)小時(shí)(煲則兩個(gè)小時(shí)以上)，至爛熟后放入鍋中加入鹽稍煮幾分鐘即可。 　　適合人群：面色蒼白，體弱，需調(diào)理氣色者。 養(yǎng)生湯 　　功效：牛鞭、海馬、鹿茸等都是壯陽(yáng)佳品，與黨參、西洋參等藥材一起進(jìn)行合理搭配，可起到補(bǔ)元益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳的功效，非常適合男性的一款滋補(bǔ)湯。 　　材料：牛鞭、柴雞、黨參、西洋參、枸杞子、甲魚(yú)、海馬、火腿、鹿茸、巴棧。 　　制作方法 　　將牛鞭、柴雞、甲魚(yú)洗凈出水，處理后與各種藥材放在一起上火煲至6小時(shí)。 　　
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