頓一只鴨子放幾根蟲草，11元一根想燒老鴨湯請問燒一次鴨湯放多少根冬蟲夏草 搜狗
發(fā)布時間：2022-05-07 02:16
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11元一根想燒老鴨湯請問燒一次鴨湯放多少根冬蟲夏草搜狗可以的草小,放上8\9根就行.2，酸蘿卜
1，11元一根想燒老鴨湯請問燒一次鴨湯放多少根冬蟲夏草 搜狗
2，酸蘿卜老鴨湯里面可不可以放蟲草
酸蘿卜老鴨湯里面可以放蟲草。材料麻鴨1只、酸蘿卜2個、蟲草少許，生姜適量，料酒少許。做法1、麻鴨宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊。2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。3、將鴨肉撈起，洗去血沫。4、酸蘿卜切成大塊。5、鴨肉先放入湯鍋里，加入蟲草，生姜以及適量的水燉一個小時左右。6、放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。
3，老鴨子燉什么吃有營養(yǎng)
酸蘿卜老鴨湯里面可以放蟲草。材料麻鴨1只、酸蘿卜2個、蟲草少許，生姜適量，料酒少許。做法1、麻鴨宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊。2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。3、將鴨肉撈起，洗去血沫。4、酸蘿卜切成大塊。5、鴨肉先放入湯鍋里，加入蟲草，生姜以及適量的水燉一個小時左右。6、放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。
4，烹飪蟲草老鴨湯時應該放入多少蟲草合適
一只鴨子就二斤左右 ，一般做菜10克就夠了 成本很高 自己酌情考慮就可以了
蟲草要等鴨子燉到八成熟以后再放進去一起燉個10-20分鐘就可以了冬蟲夏草老鴨湯的功效取決于冬蟲夏草的功效，具有醫(yī)藥療效的冬蟲夏草產(chǎn)地是西藏那曲和青海玉樹兩個產(chǎn)地的蟲草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產(chǎn)地的代表品牌，其中以同仁堂價格最高。蟲草鴨是一道傳統(tǒng)藥膳，就是將蟲草與鴨一起燉熟，然后加其它調(diào)味料。一般只放七八棵。
5，酸蘿卜老鴨湯里面可不可以放蟲草
酸蘿卜老鴨湯里面可以放蟲草。 材料 麻鴨1只、酸蘿卜2個、蟲草少許，生姜適量，料酒少許。 做法 1、麻鴨宰殺后去除內(nèi)臟，清洗干凈，剁成大塊。 2、燒開一鍋水，放入鴨塊，加入少許料酒，把它焯水。 3、將鴨肉撈起，洗去血沫。 4、酸蘿卜切成大塊。 5、鴨肉先放入湯鍋里，加入蟲草，生姜以及適量的水燉一個小時左右。 6、放入酸蘿卜，小火燉兩個小時左右即可。
6，燉一只雞蟲草放多少根
【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克。 【制法】 1、將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。 2、將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成。 【功效】益智慧，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。冬蟲草燉雞湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。將所有材料和清水500cc一起下燉盅，以慢火燉上3小時即可食用。此菜補虛損，益精氣，益腎壯陽，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復 。 冬蟲草5克、雞200克、枸杞子15克、田七3克、紅棗20枚（糖尿病患禁用）、淮山20克 望采納，謝謝?。?/section>
7，燉一只鴨子放多少根蟲草合適
蟲草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。【制法】 1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！ ?、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成?！竟πА垦a肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
8，燉一只小水鴨放多少根冬蟲夏草合適
古代的配方是10克，現(xiàn)在價格貴了，3克也可以，2克也可以。如果你經(jīng)常吃，少放點也沒關系。冬草夏蟲和水鴨一起燉的作用：滋陰補腎。
營養(yǎng)豐水鴨湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。營養(yǎng)豐富且制作簡單，容易且美味。把水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。
原料
水鴨1只，冬蟲草25克，豬月展200克，紅棗數(shù)粒(隨意)，姜2片，鹽適量。
做法
1、冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈;紅棗洗凈，去核，留用。
2、水鴨宰殺、整治干凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。
3、將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。
貼士:冬蟲草是滋陰補腎的滋養(yǎng)強壯劑。
冬蟲夏草的作用：人體食用冬蟲夏草以后，具有非常好的作用。不僅可以滋陰補陽，止血化痰等，而且對各種人群都有很好的調(diào)補作用。
9，一只老鴨子用多少根蟲草燉
材料
老鴨半只（二人份）、冬蟲夏草4克、適量的鹽、黃酒、姜片。
做法
1、凈鴨切成塊放入燉鍋。
2、加入姜片、黃酒、蟲草及適量的清水加蓋。
3、燉鍋煮開轉(zhuǎn)慢火繼續(xù)煮1小時。
4、保溫2小時，加入適量的鹽拌勻即可。冬蟲夏草50枚，老鴨子1只。
蟲草燉鴨子做法：
一、準備好食材
二、老鴨剁成塊
三、涼水下鍋焯水
四、煮開后打去血沫
五、用清水洗凈
六、放入砂鍋中，一次加入足量的水
七、蟲草花去掉根部洗凈
八、待老鴨燉兩個小時左右后，加入蟲草花再一起燉半小時，加入鹽調(diào)味完成
擴展資料：
對于蟲草的常規(guī)吃法如泡水、燉鴨子，人體吸收率較低，大約在6%。打磨成粉或制成成品，人體吸收率約在20%。如無法達到3個月以上的連續(xù)食用，蟲草效果很小。因此建議市民根據(jù)自身經(jīng)濟情況理性購買。
在過去執(zhí)法中，曾發(fā)現(xiàn)斷裂種草被商家用胡桃木做成的小牙簽連接，以次充好。也有把面粉通過一系列“喬裝打扮”變成“蟲草”的情況。市民購買蟲草最好在正規(guī)藥房、專業(yè)市場購買。蟲草燉全鴨
【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克。
【制法】
1、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴盅子，上籠蒸約1。5小時即成。
【功效】補肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。
參考：茅臺蟲草酒招商中心mtccj冬蟲夏草燉鴨的做法： 原 料: 蟲草、凈土老鴨。精鹽、味精、料酒、蔥、姜、生粉。 特 色: 蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇滬耽高甘薨仿胳濕供濺。 操 作: 1、將土老鴨宰殺，洗凈。 2、取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。 貼士：1、蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。 2、燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。
10，蟲草燉老鴨怎么做
1，蟲草燉鴨有補陰虛的作用，確實對早瀉有一定的作用。但是把鴨子挖個洞，蟲草放進去，蒸著吃可能還好一點。
2，雄鴨就是公鴨！其實蟲草蒸鴨公的母的都一樣，只是選擇年紀大的就好了，中醫(yī)里確實認為老鴨有藥用價值。
老鴨的挑選方法是看它的足底，足底越厚證明它越老。
3，很少有人把鴿子和蟲草放一起煮，鴿子一般放天麻一起蒸或者燉。
4，西洋參和蟲草配伍沒有什么根據(jù)，建議不要放在一起泡茶，另外蟲草放茶里泡根本發(fā)揮不了它的藥用價值，浪費呀，幾萬塊一公斤呀。
5，蟲草做芙蓉蒸蛋沒聽說過，不答。
【藥膳食療 支氣管炎食療食譜】蟲草老鴨湯的做法_怎么做_如何做_詳細介紹菜系及功效：哮喘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 支氣管炎食譜 工藝：隔水燉
蟲草老鴨湯的制作材料：
主料：鴨1000克
輔料：冬蟲夏草10克,棗（干）6克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽2克,料酒5克
蟲草老鴨湯的做法：
1. 將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分；
2. 紅棗洗凈，去核；
3. 姜切片，蔥切段；
4. 將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口；
5. 把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
6. 再將小鍋放進已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時左右即可食用。
健康提示
慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發(fā)病。冬病夏治，意思是冬天發(fā)病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發(fā)病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發(fā)病季節(jié)也很少發(fā)病或者是不發(fā)病。
原料
光肥老鴨一只約1800克，蟲草15克，火腿50克，鹽10克，味精10克，紹酒15克，姜片15克，香蔥20克，上湯100克
做法
1. 光鴨下沸水鍋燒滾片刻，去盡腥味和血水，出鍋洗凈。蟲草洗凈，火腿切成薄片；
2. 將鴨子放入盛器內(nèi)，上放蟲草、火腿片、蔥姜、紹酒，再加上湯和調(diào)味，隨后用玻璃紙上蓋密封，上籠蒸約2小時至燉酥為止。取出，去掉蔥姜，將蟲草插在鴨子上即可蟲草燉老鴨
開放分類： 菜譜
英文名：Stewed Duck with Aweto
蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。
主料
蟲草 凈土老鴨
調(diào)料
精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉
制作過程
1．將土老鴨宰殺，洗凈。
2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。
注意事項
1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。
2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。
蟲草燉老鴨
英文名：Stewed Duck with Aweto
蟲草又稱冬蟲夏草，是名貴中藥，主要起滋補作用。蟲草鴨子是傳統(tǒng)菜肴，以小火慢燉，使蟲草有效成分析出，有利于人體吸收。蟲草久燉不爛，口感柔綿，鴨肉軟糯，湯味鮮醇。
主料
蟲草 凈土老鴨
調(diào)料
精鹽 味精 料酒 蔥 姜 生粉
制作過程
1．將土老鴨宰殺，洗凈。
2．取一大砂煲，放入老鴨，加入適量清水，放煲仔爐上大火燒開，撇去血沫，加入蟲草，改小火慢慢煨燉至老鴨爛熟，用調(diào)料調(diào)味裝盤即可。
注意事項
1．蟲草最好加清湯先上籠蒸10分鐘，原汁留用。
2．燉鴨時先用竹簽在鴨脯上插小孔，孔中插進蟲草，加入原汁慢火燉熟。
11，我想問下冬蟲夏草用來燉鴨子里面不能放什么
冬蟲夏草功效
為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis（BerK.）Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發(fā)散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)，曬干或低溫干燥。
【性狀】 本品由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3～5cm，直徑0.3～0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4～7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。
【性味與歸經(jīng)】 甘，平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能與主治】 補腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精.腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。
【用法與用量】 3～9g。
【貯藏】 置陰涼干燥處，防蛀。 冬蟲夏草用來燉鴨子浪費不說`而且沒有藥效的！ 也就不存在后面的回答了！冬蟲夏草燉鴨 材料： 冬蟲夏草一扎（約24條），瘦鴨1000克。 調(diào)料： 精鹽少許，姜一片，紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。 做法： ①將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈（怕肥可撕去鴨皮）。 ②摘去冬蟲夏草細的一端（留用），把粗的插在鴨身和鴨腿上，使冬蟲夏草的養(yǎng)分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內(nèi)，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈； 2. 鴨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)； 3. 蟲草摘去體積小的一端，留用； 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲草的養(yǎng)分滲入鴨肉； 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內(nèi)，加入滾水4杯，中火40分鐘； 6. 食用時放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣； 2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。冬蟲夏草燉鴨子不能放的東西如下：
1、蟲草不能和蘿卜一起吃
雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突,但吃蘿卜會“通氣”的作用,可以加快腸道的蠕動和排便,會縮短冬蟲夏草在人腸道內(nèi)的留存時間,而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進行,這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以,建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
2、蟲草不能和綠豆湯一起吃
雖然現(xiàn)在對于綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結(jié)論,但從中醫(yī)角度來講,綠豆皮具有“解毒”作用,這里所謂的“解毒”并不是真的解毒,而是指抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用,冬蟲夏草作為一種名貴滋補品,吃起人體必然會在體內(nèi)發(fā)生一系列反應,這種反應是積極有用的,不應該受到其他東西的干擾,因此為了保險起見,最好不要喝綠豆湯,還包括含有較多綠豆制成的食品。
3、少年兒童不能吃蟲草
冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用,可能導致少年兒童早熟,因此少年兒童不要隨便服用,服用應該依據(jù)醫(yī)生處方。
4、患有各類實癥的人群吃蟲草
所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛,正氣尚未虛衰,邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期,現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等,均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)。冬蟲夏草燉鴨 材料： 冬蟲夏草一扎（約24條），瘦鴨1000克。 調(diào)料： 精鹽少許，姜一片，紹酒一湯匙，滾開水四杯，精鹽適量。 做法： ①將鴨洗凈放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈（怕肥可撕去鴨皮）。 ②摘去冬蟲夏草細的一端（留用），把粗的插在鴨身和鴨腿上，使冬蟲夏草的養(yǎng)分滲入鴨肉。 ③將鴨、紹酒、姜和留用的冬蟲夏草放入器皿內(nèi)，加入四杯滾開水，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。 第二種做法 【原料】 鴨1000克、冬蟲夏草100克、鹽4克,姜3克,黃酒5克 【做法】 1. 鴨宰殺，去毛，清洗干凈； 2. 鴨放入滾開水中，高火8分鐘，取出洗凈(怕肥撕去鴨皮)； 3. 蟲草摘去體積小的一端，留用； 4. 把粗的蟲草分插在鴨身和鴨腿上，使蟲草的養(yǎng)分滲入鴨肉； 5. 鴨、紹酒、姜、留用的蟲草放入器皿內(nèi)，加入滾水4杯，中火40分鐘； 6. 食用時放精鹽即可。 【功效】 1. 冬蟲夏草屬名貴藥材，是重要的滋補強壯藥，性溫味辛，補虛損，益精氣； 2. 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等癥有效。 3. 民間常用該藥膳治療勞損不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對癥。1.不能與冬蟲夏草同吃的中藥材
像金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉這類具有清熱解毒作用的中藥材，不建議與冬蟲夏草同吃，會影響到冬蟲夏草本身的功效；另外，例如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等具有瀉下作用的中藥材，以及類似薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等具有散發(fā)作用的中藥材，也都不可與冬蟲夏草同吃，會導致冬蟲夏草的營養(yǎng)嚴重流失，影響效果，大家在選擇冬蟲夏草食物搭配上應注意區(qū)別。
2.不能與冬蟲夏草同吃的食物
胡蘿卜：由于胡蘿卜具有"通氣"的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內(nèi)的留存時間，而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內(nèi)進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。
豆制品：以"綠豆湯"為例，抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用而讓身體進行排斥，會導致冬蟲夏草的營養(yǎng)流失，畢竟冬蟲夏草在人體必然會在體內(nèi)發(fā)生一系列反應，但這種反應是良效的，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。
3.搭配以清淡為主，禁辛辣油渾
食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數(shù)美味佳肴用的佐料比較多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數(shù)有一定的發(fā)散作用，吃的太多可能會讓冬蟲夏草的營養(yǎng)流失，效果大打折扣。
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