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買正宗三七，就上三七通
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三七的常產(chǎn)地，三七花能長期喝嗎哪個牌子的三七花好呢

發(fā)布時間：2022-10-20 07:26 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：231

本文目錄一覽三七花能長期喝嗎哪個牌子的三七花好呢2，三七主要產(chǎn)地在哪里三七的主要產(chǎn)地在什么地方3，三七的主產(chǎn)地是4，三七花那里有什么地方有三七花出售5，三七種植產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)6，天臺特產(chǎn)7，什么食材做湯是開胃的8，三七仿品之溫莪……

本文目錄一覽

1，三七花能長期喝嗎哪個牌子的三七花好呢

三七花茶可以長期喝的。三七花茶,顧名思義就是像茶一樣泡水吃,也可以把三七花泡軟以后當(dāng)配菜炒肉吃.三七花的各種吃的方式中以三七花泡水最為常見,也是最簡單有效的一種吃法.三七花泡水的用量說明：一般說明書都是“開水加5到10朵三七花”其實這種吃法是指：如果自己一天的用水量大可以一次多加一點,不用老是更換三七花,這種吃法不足就是容易造成浪費,一般來說一次用5朵左右,就夠一個人一天用了,但根據(jù)三七花等級不同小有區(qū)別.飲用三七花茶，最好飲用三年三七花。拿我飲用的金緣雅韻三七花不論是在沖泡上，還是在品質(zhì)上都比早前我買的好得多得多
不能長期喝的`七花是寒性 不要在意牌子買到真的七花就是好的`云南文山是三七的產(chǎn)地這兩年三七跌價七花的價格大概在100-200之間（1市斤）

三七的常產(chǎn)地

2，三七主要產(chǎn)地在哪里 三七的主要產(chǎn)地在什么地方

1、三七主要產(chǎn)地是云南，在廣西、貴州、廣東、四川等地方也有種植的，三七主產(chǎn)地是云南，云南三七又以種于文山的三七為主。 2、三七對生長環(huán)境十分挑剔，喜溫暖而陰蔭濕的環(huán)境，怕嚴(yán)寒和酷暑，也畏多水。土壤為疏松紅壤或棕紅壤，微酸性；年平均氣溫16.0～19.3℃為宜。

三七的常產(chǎn)地

3，三七的主產(chǎn)地是

E【答案解析】：、牛膝的主產(chǎn)地是C【答案解析】：、當(dāng)歸的主產(chǎn)地是A【答案解析】：本組題考查根類道地藥材的產(chǎn)地。三七主產(chǎn)于云南，請記住“云南白藥”的主藥之一就有三七。牛膝是四大懷藥之一，為河南道地藥材。當(dāng)歸主產(chǎn)于甘肅。除以配伍選擇題出現(xiàn)外，還以最佳選擇題出現(xiàn)。建議考生熟記中藥道地藥材及產(chǎn)地。

三七的常產(chǎn)地

4，三七花那里有什么地方有三七花出售

云南文山就是三七產(chǎn)地 這兩年三七大跌價價格都很便宜七花現(xiàn)在大概在100-200一市斤
一：具有鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，降血壓等藥理作用具有鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥； 二：具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強人提免疫力功能等功效。 三：使用三七花要注意以下幾點： 一：身體屬于虛寒之人請注意觀察使用，或者不用，因為三七花藥性屬于涼性對虛寒之癥有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕??； 二：女性月經(jīng)期間最好不要用，月經(jīng)期間本不能食用涼性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導(dǎo)致月經(jīng)出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)用三七花就可以活血化瘀調(diào)理月經(jīng)了； 三：涼感冒期間不要用，也是因為三七花涼性有加重涼感的作用； 四：孕婦，盡量不要使用任何三七產(chǎn)品，包括三七花，三七，三七粉等，這個和孕婦不要吃藥是一樣的，但產(chǎn)后補血三七就是極品了。 五：不建議三七花和其它花茶一起使用，因為三七花單味使用效果最好，如果是不習(xí)慣它的味道可以加點冰糖味道不錯哦； 三七花的功效和三七一樣因為他們具有相同的有效成分，并且有效成分是三七全株中含量最高的部分，所以在同癥的情況下比使用三七功效更突出。

5，三七種植產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)

我國三七主要分布在云南文山壯族苗族自治州，占全國三七產(chǎn)量的60%以上，而其交易量更是占全國90%以上。2017年度，文山壯族苗族自治州三七產(chǎn)量和出口量均居全國首位！從生物學(xué)的角度來看，三七為五加科人參屬植物。從中醫(yī)藥的角度來看，三七還是馳名中外的名貴中藥材，是我國民間最早使用的藥食同源植物之一，享有“金不換”、“南國神草”、“參中之王”等美譽。據(jù)史料記載，我國的三七種植和使用歷史悠久，迄今已有3000余年。三七是一種生態(tài)幅窄的亞熱帶高山藥用植物，對環(huán)境條件要求比較苛刻，我國三七種植主要分布在云南文山壯族苗族自治州，占全國三七產(chǎn)量的60%以上，交易量占全國90%以上。一個文山州，占據(jù)了中國三七種植和銷售的大半壁江山！2018年初，云南省商務(wù)廳官方網(wǎng)站發(fā)布消息稱，從文山出入境檢驗檢疫局了解到，2017年，經(jīng)檢驗檢疫出口的文山三七及其制品達38批次、出口總量為22.3噸、總價值為230.8萬美元，出口量位居全國之首。三七最初生于山坡叢林下。從它生長的最原始的地方就可以看出三七比較喜歡生長在避光的環(huán)境中，比較的能耐低溫。三七的藥用價值越來越受到人們的重視。同時，三七的種植以及對如何提高三七的產(chǎn)量等多方面，都進行了相關(guān)的研究，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：三七適合于栽培于海拔800-1000m的山腳斜坡或土丘緩坡上。而在云南有著三七適宜生長的環(huán)境。在云南地處低緯度高原，氣候的特點是夏長冬暖，在種植三七的時候，若是有陽光直射的地方建議要遮光處理下。否則你會發(fā)現(xiàn)三七的葉子上面有黃色的大的斑點。要想使得三七有較高的產(chǎn)量，不僅要求要必備的適合當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)，還需要學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，其是有關(guān)于三七對環(huán)境的要求?，F(xiàn)階段全國部分地方已有移植的三七但由于種種原因品質(zhì)都不理想，一部來源于三七生長所需獨特的條件，另一方面在于相關(guān)研究的人員較少

6，天臺特產(chǎn)

天臺土特產(chǎn)介紹 天臺香魚天臺香魚主要產(chǎn)于蒼山東麓的泳溪之中，離東海僅四十余里。香魚于秋季在泳溪深潭中產(chǎn)卵，此后，溪水逐漸寒冷，仔魚游至下游。天臺烏藥天臺山峰巒重疊，郁郁蒼蒼，氣候溫暖濕潤，四季分明，是著名的藥材產(chǎn)地;其中以天臺烏藥、三七參、白術(shù)、芍藥、茯苓最為著名。筍茄筍茄為天臺山所特有，以毛竹筍為主要原料，采用傳統(tǒng)加工工藝制作而成，先將幼嫩的竹筍去皮后放入鍋內(nèi)，加上適量的食用鹽燒開，再用文火煮六至七個小時，然后烘曬，一般需要七至十天才能烘干。天臺云霧茶天臺山產(chǎn)茶約始于漢代，據(jù)記載，東漢末年道士葛玄已在華頂植茶。智者大師創(chuàng)立佛教天臺宗，常以茶供佛，使茶得以佛化，遂有仙茗.佛茶之稱.隋唐以后，漸有名氣。唐時，日本高僧最澄來天臺國清寺學(xué)佛，歸國之際，帶去茶籽，試種于近江(滋賀縣)孤本村國治山麓，迄今已千余年。天臺山蜜桔天臺山蜜桔以個大肉厚、汁甜核小而馳譽遐邇。天臺山蜜桔，遍植全縣各地。自平鎮(zhèn)花墅至城關(guān)北門飛鶴山一帶三十里鐵質(zhì)土崗低阜，尤為著名。云錦杜鵑云錦杜鵑屬杜鵑花科，是一千六百多種杜鵑花中的佼佼者。主要在華頂讓上，形成獨特的古樹群。成片面積達100余畝，有古花樹108株，一般胸徑達25厘米，高5米。每株樹開花上干朵，故又稱"千花杜鵑"。豆腐皮豆腐皮為天臺山特產(chǎn)，營養(yǎng)價值較高，是豆制品中的精華。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。鐵皮石斛石斛，多年生常綠草本，附在樹干上，莖直立，叢生，黃綠色，有明顯的節(jié)和縱槽紋，基部收窄。葉片長橢圓形，近革質(zhì)，產(chǎn)于莖的上部。

7，什么食材做湯是開胃的

酸菜湯
解“悶”1招 苦瓜清火 按中醫(yī)說法，瓜類多半屬于寒、涼性食物，有清熱泄火的作用，如冬瓜可以排水除濕，苦瓜能養(yǎng)脾開胃，在悶熱潮濕的盛夏攝取瓜類蔬菜，最能消解暑熱。 推薦蔬菜：苦瓜苦瓜屬陰性，歷代名醫(yī)都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內(nèi)火、解毒、明目、益氣壯陽、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。 解“悶”2招 多喝番茄湯 在悶熱的天氣里人們最容易脾虛胃弱、食欲不振或食少難消，如果能在每餐中加些湯肴則可以開胃健脾、消食化滯。綠豆湯和雞蛋西紅柿湯都是不錯的選擇。 推薦湯肴：雞蛋西紅柿湯雞蛋西紅柿湯的做法非常簡單，對于平時工作繁忙的上班族是很好的選擇，湯中加些食鹽可以補充身體因大量流汗所流失的鹽分，另外西紅柿在夏季最多、最甜，營養(yǎng)也最豐富，可以清熱解毒、平肝去火。 解“悶”3招 西瓜解暑 悶熱的夏天人們通常會在飯后吃一些水果,并認(rèn)為這是一種良好的飲食習(xí)慣,專家告訴我們其實這樣做并不科學(xué)，飯后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響，因此吃水果最好安排在飯前或兩餐之間，這樣才能在不傷害身體的前提下，將悶熱驅(qū)逐出境。推薦水果：西瓜中醫(yī)認(rèn)為西瓜屬陰性水果，認(rèn)為它具有解暑熱、止渴、利小便、治療喉痹、解酒等多種功效，可將人體濕氣或多余的水分排出體外，有消暑排毒的作用。然而一次食入過多的西瓜，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，此外西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，造成腹脹、腹瀉、食欲下降，所以專家建議不要一次食用過量的西瓜。 解“悶”4招 多飲綠茶 夏天的飲品首選當(dāng)然是白開水，但是考慮到很多年輕人不喜歡喝白開水，覺得只喝白開水太平淡，專家建議可以用清淡的茶水來代替白開水，這樣可以在一定程度上增加水分的補給。 推薦飲品：綠茶多飲綠茶既能及時補充身體出汗后體內(nèi)損失的水分，又有清熱解暑的作用，因為綠茶性涼，悶熱天氣應(yīng)盡量飲綠茶。 解“悶”5招 涼拌菜最營養(yǎng) 在濕熱的夏季,暑熱其實也是一種壓力來源，我們可以補充抗壓的維生素C，從營養(yǎng)學(xué)角度講，我們不推薦藥補維生素，應(yīng)從新鮮的蔬菜、水果中攝取維生素C，奇異果、西紅柿、青椒等果蔬中都含有大量的維生素C。 推薦食品：涼拌菜晚餐時用青椒、香菜、小蔥為原料拌一小盤老虎菜，在悶了一天的夏日傍晚是再好不過的選擇了，既補充維生素C，又消暑解悶。 解“悶”6招 酸奶潤腸 中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。夏季人體出汗較多，牛奶不僅含水分達78%左右，其蛋白質(zhì)和脂肪也極易被人體消化吸收。由此可知，夏季喝牛奶不僅補充由于出汗而損失的水分，而且增加了營養(yǎng)，有益于身體健康。推薦奶制品：酸奶酸奶，是以牛奶為原料，經(jīng)殺菌后添加有益菌(發(fā)酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，其營養(yǎng)價值遠遠高于牛奶本身，是酷暑中補充蛋白質(zhì)的最佳選擇

8，三七仿品之溫莪術(shù)

[來源]莪術(shù)的姜科植物姜黃根莖溫郁金YHChen等C.Ling（溫度，姜黃，黑郁金）。 [草藥]莪術(shù)橢圓形，橢圓形或紡錘形，長4?8厘米，2.5?4.5公分直徑。頂長尖，基部急尖或鈍。表面灰棕色至暗棕色，粗糙，引發(fā)上的鏈接，基礎(chǔ)沉降纖維瘢痕，芽痕和側(cè)根痕跡明顯切片？的痕跡。又硬又重，休息表面黃棕色或黃灰色，角質(zhì)狀，點狀或條紋的維管束。 [分布]栽培或野生。出生于陽光和潮濕的牧區(qū)或溝的邊緣。主要產(chǎn)于浙江省瑞安市。 [采制]冬末春初挖根，除去細(xì)根，洗凈泥土，入沸水中煮約2小時，成熟程度的粉質(zhì)稍微放干燥竹。 [成分]根莖含有揮發(fā)油，其中含有倍半萜醇，倍半萜類化合物，如莪術(shù)醇（莪），莪術(shù)雙的酮（curclione），β-欖香烯（β-欖香烯）抗癌活性成分。 [藥理]在體外的抗癌效應(yīng)細(xì)胞增殖半數(shù)抑制劑濃度（IC50），β-欖香烯對Hela細(xì)胞（Hela細(xì)胞·宮頸癌Hela-S2）37.3μg/ml，人類早幼粒細(xì)胞白血病細(xì)胞（HL-60）人紅白血病細(xì)胞（K562）的IC50分別為27.5和81.0μg/ml;肺腺癌細(xì)胞株A549（ANIP-937，A549，S，PC-A，LAX）和小細(xì)胞肺癌細(xì)胞株（H128，SPC），半數(shù)抑制IC50值是20至45μg/ml。防癌效果在體內(nèi)的藥物15?60mg/kg時，7?8天，腹腔注射的小鼠艾氏腹水癌（EAC），網(wǎng)狀細(xì)胞肉瘤（ARS），小鼠肉瘤（S180，S37），小鼠淋巴白血?。?L1210）及大鼠吉田肉瘤腹水（YAS）顯著抑制或動物的生命延長率超過75％的抑制率。 [臨床表現(xiàn)]用于治療肺癌，肝癌，乳腺癌，胸腔積液。
三七與偽品溫莪術(shù)雕刻品的鑒別李時珍《本草綱目》有云：“生廣西南丹諸州番峒深山中，采根暴干，黃黑色。團結(jié)者，狀略似白及；長者如老干地黃，有節(jié)。味微甘而苦，頗似人參之味。”這說的就是三七。 三七用途廣泛，價值較貴，是一味珍貴的中藥。由于其外形頗似溫莪術(shù)，常被一些不法商販投機取巧，用溫莪術(shù)加工雕刻而冒充之。然而，兩藥功效大不相同，如果誤用會直接影響到廣大病員的身體健康。為了確保用藥安全，達到治病的目的，現(xiàn)就兩藥在來源、性狀、功效、顯微、理化鑒別等幾方面的區(qū)別介紹一下，以供同行參考。 1 來源與產(chǎn)地 正品三七來源于五加科植物三七panax notoginseng(burk．)f．h．chen的干燥根，主要產(chǎn)于廣西、四川、貴州等地；溫莪術(shù)來源于姜科植物溫莪術(shù)curcuma．wenyujn y．h． chen et c．ling的干燥根莖，主產(chǎn)于浙江、臺灣等地。 2 性狀鑒別 正品三七外形呈類圓錐形或紡錘形，長 l～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重質(zhì)堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微、味苦回甜。而溫莪術(shù)經(jīng)加工雕刻后，外形雖與三七相似，呈圓錐形或長卵圓形，但頂端多鈍尖，無莖痕，周圍無瘤狀樣突起，全體有雕刻而成的皺紋，表面有明顯環(huán)形的節(jié)，節(jié)上有須根痕，斷面黃褐色至黃棕褐色，具蠟樣光澤，常附有淡黃色至黃棕色粉末，維管束點痕多而明顯，氣微香，味微苦而辛。 3 顯微與理化鑒別 三七顯微鏡檢可見少量草酸鈣簇晶，導(dǎo)管以網(wǎng)紋多見；而溫莪術(shù)無草酸鈣簇晶，導(dǎo)管多為螺紋、梯紋。因三七含有多種皂甙成分，故其粉末水浸出液，經(jīng)用力振搖后，可產(chǎn)生持久性泡沫；溫莪術(shù)主要含有揮發(fā)油，不含皂甙成分，故其粉末用同樣方法不能產(chǎn)生持久性泡沫。 4主治與功效 三七具有散瘀止血，消腫定痛的功效，主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等病癥；溫莪術(shù)具有引氣破血、消積止痛的功效，主要用于癥瘕痞塊、瘀血經(jīng)閉、食積脹痛等癥，溫莪術(shù)制劑還可用于早期宮頸癌的治療。

9，三七粉是什么請告訴我謝謝

三七粉 日期：2005年12月11日 作者：不詳 人氣： 查看:[大字體 中字體 小字體] 三七粉（可將三七主根研成粉狀或直接購買有質(zhì)量保證的三七粉），三七片或三七膠囊： 用法： 1 、跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。 2 、三七粉、三七片或三七膠囊，一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。 3 、三七粉、三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或溫酒送服?？芍委熝龆碌脑陆?jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。 4 、適量三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，直接敷面 10 － 20 分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使 皮膚光潔、細(xì)嫩 。 （敷面期間，再用蜂蜜水內(nèi)服三七粉效果更佳）。 5 、三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。 6 、 三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛。 7 、 三七粉、 三七片或三七膠囊一次 2 克 ，每日 2 － 3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾??；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。 8 、飲酒前或飲酒后（飲酒前服用效果更佳）。溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護人體肝臟。
三七粉就是中藥“三七”粉碎后研末的粉，價格是純?nèi)呶囱心┰谒幉氖袌雠l(fā)價為110-120元/千克。一般藥店零售價翻2-3倍，三七治療各種子宮瘤效果是不錯的，　　三七〔Panaxnotoginseng(BurK.)F.H.Chen〕為五加科人參屬植物，是中國特有的名貴中藥材，也是我國最早的藥食同源植物之一，三七自古以來就被公認(rèn)為具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，具有“金不換”、“南國神草”之美譽。因枝分三枝，為七片，故稱為“三七”，又名田七、金不換等，古時亦稱昭參、血參、人參三七、田三七、山漆、三七參等。因常在春冬兩季采挖，又分為“春七”和“冬七”。由于三七同為人參屬植物，而它的有效活性物質(zhì)又高于和多于人參，因此又被現(xiàn)代中藥藥物學(xué)家稱為“參中之王”?！　∪咂鹪础　∪咂鹪从?億5千萬年前第三紀(jì)古熱帶的殘余植物。三七對生長的環(huán)境條件有特殊要求，適宜于冬暖夏涼的氣候，不耐嚴(yán)寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態(tài)環(huán)境。故其分布范圍僅局限于我國西南部海拔1500米－1800米，北緯23．5°附近的狹窄地帶，包括云南省文山州和廣西與文山交界的幾個地方。云南省文山州為原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。據(jù)有關(guān)文獻記載，三七使用歷史近600年，栽培歷史近500　　在祖國西南邊陲文山壯族苗族自治州的深山密林中，生長著一種“春苗如翠，秋實似火”的神草。關(guān)于這種神草，千百看來一直傳誦著許許多多神奇的故事：獵手不慎墜崖骨折，他們將一種野草嚼爛敷于出血處，傷口就如漆粘物一樣被封住了，出血停止，獵人居然能拄著獵槍步行回家；石匠砸傷腳掌，疼痛難忍，將神草捶爛包扎于傷處，馬上止血止痛；產(chǎn)婦血崩，生命垂危，一把神草就將其從死神手中奪回。這種神草苗族的祖先將其叫作“山漆”，其神奇的功效在民間代代相傳，因“山漆”與“三七”諧音，在流傳中便被記作“三七”?！　￡P(guān)于三七，還有這樣一個傳說：　　古時候，一個叫張二的青年，患了一種疾病，口鼻出血不止，雖經(jīng)多方醫(yī)治仍無效果。一天，一位姓田的醫(yī)生路過，他取出一種草藥的根，研磨成粉給張二吞下，不大功夫，血竟然止住了。張二一家非常感激，并要求醫(yī)生留下這種神奇草藥的種子。　　一年后，張二家的草藥長得非常茂盛。恰巧，知府大人的獨生女患了出血癥，多方治療不見好轉(zhuǎn)，無奈只好貼出告示：能治好女兒病者，招其為婿。張二聞知后帶上自種的草藥，二話沒說，拿出草藥研成末給小姐服下。誰知不到一個時辰，小姐竟死了。知府大怒，命人將張二捆起嚴(yán)刑拷打，他被逼講出實情。知府大人即令捉拿了田醫(yī)生，并將其定為“謀害殺人”罪。臨刑之日，田醫(yī)生萬般無奈，只好向親自監(jiān)斬的知府大人解釋說：“此草藥對各種血癥都有療效，但須長到三至七年才有效。張二所用之藥，僅長滿一年，本無藥性，當(dāng)然救不了小姐?！闭f罷，他從差役手中要過利刀，在自己大腿上劃一刀，鮮血直流，他從自己的藥袋中取出藥粉，內(nèi)服外敷，即刻便血止痂結(jié)，在場的人驚訝不已，知府大人后悔不已，只好放了田醫(yī)生。人們?yōu)榱擞涀∵@一慘痛教訓(xùn)，就把這種藥定為“三七”，表示必須生長到3～7年才有用。因為此藥為田醫(yī)生所傳，故在我國的一些地方，三七也被稱作“田七”。

10，中國生產(chǎn)食醋的工藝有哪些

一開始像釀酒，但是這個要通入空氣的，使CH3CH2OH氧化成為CH3COOH
你好，樓主，給你貼了些資料（非原創(chuàng)） 食醋生產(chǎn)工藝 １．食醋生產(chǎn)過程中的主要生物化學(xué)變化。 答 一是原料中淀粉的分解，即糖化過程； 二是酒精發(fā)酵，即酵母菌將可發(fā)酵性的糖轉(zhuǎn)化成乙醇； 三是醋酸發(fā)酵，即醋酸菌將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸。 ２．食醋色、香、味、體是如何形成的？ 答 ①酸味的形成：原料中的淀粉經(jīng)霉菌（或酶制劑）、酵母菌和醋酸菌的分解生成了醋酸，是食醋中酸味的主要來源。除醋酸外，食醋中還含有乳酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、α-酮戊二酸等不揮發(fā)性酸。 ②甜味的形成：食醋中的糖類來源于各種原料，其中以葡萄糖與麥芽糖最多，此外還有甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖、糊精、蔗糖等。另外甘油、甘氨酸等也具有一定的甜度。 ③鮮味的形成：食醋中的鮮味來源于食醋中的氨基酸，如谷氨酸及谷氨酸－鈉鹽均有鮮味。 ④咸味的形成：醋酸發(fā)酵完畢之后，加入食鹽不僅能抑制醋酸菌對醋酸的進一步氧化，而且還給食鹽帶來咸味，并促成各氨基酸給予食醋鮮味。 ⑤苦味、澀味的形成：食醋的苦味和澀味主要來源于鹽鹵。另外，微生物在代謝過程中形成的胺類，如四甲基二胺，1,5－二氨基戊胺，都是苦味物質(zhì)，它們賦予食醋苦味。有些氨基酸也呈苦味。過量的高級醇呈苦澀味。 ⑥香味的形成：食醋中香味物質(zhì)含量很少，但種類很多。只有當(dāng)各種組分含量適當(dāng)時，才能賦予食醋以特殊的芳香。 ⑦色素的形成：食醋的色素來源于原料本身和釀造過程中發(fā)生的一些變化。原料中如高粱含單寧較多，易氧化生成黑色素。原料分解生成的糖和氨基酸發(fā)生美拉德反應(yīng)生成氨基糖呈褐色，葡萄糖在高溫下脫水生成焦糖。另外，還可人工添加色素，如添加醬色或炒米色，以增加色澤。 ⑧醋體的形成：食醋的體態(tài)決定于它的可溶性固形物的含量。組成可溶性固形物的主要物質(zhì)有食鹽、糖分、氨基酸、蛋白質(zhì)、糊精、色素等。固形物含量高，體態(tài)粘稠；反之則稀薄。 3．食醋生產(chǎn)中常用的糖化菌、酵母菌和醋酸菌各有哪些？其生理特性如何？ 答 1常用糖化菌及其特性 ①甘薯曲霉 培養(yǎng)最適溫度為37℃。含有較強活力的單寧酶與糖化酶，有生成有機酸的能力。適宜于甘薯及野生植物釀醋時作糖化菌用。常用的菌株為AS3.324。 ②鄔氏曲霉 鄔氏曲霉是由黑曲霉中選育出來的。該菌能同化亞硝酸鹽，淀粉糖化能力很強，α-淀粉酶和β-淀粉酶活力都很高，并有較強的單寧酶與耐酸能力，適用于甘薯及代用原料生產(chǎn)食醋。常用的菌株為AS3.758。 ③河內(nèi)曲霉 又稱白曲霉，是鄔氏曲霉的變異菌株。其主要性能和鄔氏曲霉大體相似，但生長條件粗放，適應(yīng)性強。生長適溫為34℃左右，該菌主要在東北地區(qū)廣泛使用。 另外，酶系也較母株鄔氏曲霉單純，用于釀醋，風(fēng)味較好。 ④泡盛曲霉 最適生長溫度30～35℃；能生成曲酸和檸檬酸；淀粉酶活力較強。 Ⅱ常用酵母菌及其特性 ① 拉斯2號酵母 （ Rase Ⅱ） 可發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖，不發(fā)酵乳糖。25～27℃下液體培養(yǎng)3天，稍渾濁，有白色沉淀。 ②拉斯12號酵母 （ Rase Ⅻ） ③南洋混合酵母（1308） 可發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖，不發(fā)酵乳糖、菊糖和蜜二糖。 ④南洋5號酵母（1300） 可發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和1/3棉籽糖，不發(fā)酵乳糖、菊糖、蜜二糖。 ⑤ K字酵母 細(xì)胞呈卵圓形，細(xì)胞較小，生長迅速。適于高粱、大米、薯干原料生產(chǎn)酒精、食醋。 ⑥ 活性干酵母（Active Dry Yeast，簡稱ADY） 活性干酵母的特點是操作簡便，起發(fā)速度快，出品率高。 Ⅲ常用醋酸菌及其特性 ①AS.1.41 該菌的細(xì)胞呈桿形，常呈鏈鎖狀。革蘭氏陰性。該菌專性好氣，最適培養(yǎng)溫度為28～30℃，最適產(chǎn)酸溫度為28～33℃，耐酒精度在8%以下，最高產(chǎn)酸量達7%～9%（醋酸計）。該菌轉(zhuǎn)化蔗糖力很弱，產(chǎn)葡萄糖酸力也很弱；能氧化醋酸為CO2和H2O，也能同化銨鹽。 ②滬釀1.01 該菌有好氣性，能將酒精氧化成醋酸，也能將葡萄糖氧化成葡萄糖酸；并能將醋酸氧化成CO2和H2O。最適培養(yǎng)溫度為30℃，最適產(chǎn)酸溫度為32～35℃。 ③許氏醋酸菌 許氏醋酸菌為國外有名的速釀醋菌種，產(chǎn)酸率高達11.5%(以醋酸計）。最適培養(yǎng)溫度25～27.5℃；在37℃時不能將酒精氧化成醋酸，對醋酸不能進一步氧化。 ④紋膜醋酸菌 紋膜醋酸桿菌是日本釀醋的主要生產(chǎn)菌株。在高濃度酒精（14%～15%）溶液中也能緩慢地進行發(fā)酵，產(chǎn)醋酸最大可達8.75%（以醋酸計），能將醋酸進一步分解成CO2和H2O。耐高糖，在40%～50%葡萄糖溶液中仍能生長。 4．食醋的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝相比，各有哪些優(yōu)缺點？如何改善液態(tài)深層發(fā)酵醋口味淡薄之不足？ 答 ①固態(tài)發(fā)酵制醋是我國食醋的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法，其特點是： 采用低溫糖化和酒精發(fā)酵；應(yīng)用多種微生物協(xié)調(diào)發(fā)酵；配用多量的輔料和填充料；用浸提法提取食醋。 固態(tài)法食醋的優(yōu)點是香氣濃郁，口味醇厚，色深質(zhì)濃。缺點是生產(chǎn)周期長，勞動強度大，出醋率低。 ②為克服深層發(fā)酵醋風(fēng)味較差的缺點，在主料中可適當(dāng)添加小麥粉、豆餅粉等含蛋白質(zhì)豐富的原料或在進行醋酸發(fā)酵前添加蛋白質(zhì)水解醪，以增加風(fēng)味成分的前體物。 5.常用糖化劑和發(fā)酵劑的種類 答 ①大曲（塊曲或磚曲） ②小曲（酒藥或藥曲）：小曲品種較多，有藥小曲（酒曲丸）、酒曲餅、無藥白曲、純種混合曲及濃縮甜酒藥等。 ③麩曲：以麩皮為原料，純種培養(yǎng)黑曲霉或黃曲霉而制成。這類曲多用于普通醋的生產(chǎn)。 ④紅曲：采用紅曲霉在米飯上純粹培養(yǎng)而成。有較強的糖化力，并富有紅色素與黃色素，主要應(yīng)用于紅曲醋與玫瑰醋的釀造。 ⑤酶制劑：以細(xì)菌或曲霉菌為種子，經(jīng)深層通風(fēng)液體培養(yǎng)而得。有液體曲和固態(tài)酶制劑。催化力強。 ⑥酒母 ⑦醋母：醋酸發(fā)酵主要是由醋酸菌引起的，它能氧化酒精為醋酸，是醋酸發(fā)酵中最重要的菌。 6.酒精發(fā)酵要求酵母菌具有的性能： 答 ①繁殖速度快，具有較強的增殖能力； ②含有較強的酒化酶，發(fā)酵力強而迅速； ③耐酒精力強； ④耐高溫、耐高酸； ⑤生產(chǎn)性能穩(wěn)定。 7.生料制醋的優(yōu)缺點 答 生料制醋與一般的釀醋方法不同之處是原料不需蒸煮，即原料經(jīng)粉碎，浸泡后直接進行糖化和發(fā)酵。 優(yōu)點：節(jié)約燃料、簡化工藝、降低成本。 缺點：操作相對要求嚴(yán)格，若管理不善，易造成雜菌大量污染，降低原料利用率。為避免感染雜菌，操作中一定要嚴(yán)格按工藝要求，加強管理，注意環(huán)境衛(wèi)生。
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