蟲草防新冠嗎，秋季有哪些養(yǎng)生食譜呢
發(fā)布時間：2022-09-02 11:41
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秋季有哪些養(yǎng)生食譜呢樓上說的就很好啊！秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)。應(yīng)做到：“多事之秋”先調(diào)睡眠，2、秋風秋雨不要秋愁，消除抑郁情緒。3、調(diào)整飲食防止秋燥，以清補為主。4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛。下面介紹幾則防秋燥保健食譜：……
1，秋季有哪些養(yǎng)生食譜呢
樓上說的就很好?。?/section> 秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng)。應(yīng)做到：1、“多事之秋”先調(diào)睡眠，2、秋風秋雨不要秋愁，消除抑郁情緒。3、調(diào)整飲食防止秋燥，以清補為主。4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛。下面介紹幾則防秋燥保健食譜： 1、芝麻核桃粥 黑芝麻、核桃仁各20克，炒熟，將核桃仁切碎、芝麻研細。取粳米100克煮粥，粥熟將稠時，加入芝麻與核桃仁共食。此粥補肝益腎、潤燥通便，對年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦！⒛c燥便秘者最為適用。 2、百合四寶粥 取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克，與粳米適量共煮粥，粥熟后加冰糖適量。此粥補益肺腎、止咳化痰，對患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好。3、黑白雙耳湯 銀耳、黑木耳各10克，冷水泡發(fā)后洗凈，放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克，燉至木耳酥爛，吃木耳喝湯。銀耳、黑木耳滋陰潤肺，可降低血液黏稠度，對防治虛勞咳嗽、肺結(jié)核、血管硬化、高血壓、大便燥結(jié)等有較好功效。人們經(jīng)過炎熱的夏天，身體消耗大，體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)相對缺乏，故有體重減輕、倦怠乏力、食欲降低等體虛癥狀，此時調(diào)養(yǎng)一下身體是很有必要的。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之”的原則，初秋進補對恢復(fù)體力、提高抗病能力、迎接寒冬的到來有積極作用。 秋后蘿卜賽人參 蘿卜不但營養(yǎng)豐富，而且性味甘、辛、平、微寒，具有吸氣、消食、止咳、化痰、生津、除燥、散淤、解毒、利尿功效，有較高的食療價值。因此民間有“秋后蘿卜賽人參”的說法。這里就向大家介紹幾種蘿卜的功效?！ ≈伪馓殷w炎 取鮮蘿卜汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調(diào)勻，以溫開水沖服，每日2～3次，能消炎解毒。 治哮喘 取蘿卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，加溫開水調(diào)勻服之，每次服100毫升，每日3次，具有潤肺定喘之功能?！ ≈胃哐獕?頭暈 取蘿卜汁150毫升，加紅糖50克調(diào)勻，每日兩次，每次100毫升，具有清熱降壓之效?！ ≈纹^痛 取鮮蘿卜搗爛取汁，加少許冰片調(diào)勻滴鼻，左側(cè)頭痛滴右鼻孔，右側(cè)反之?！ ≈窝屎硗?取蘿卜300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數(shù)次。 治口腔潰瘍 取蘿卜汁100毫升，加等量白開水，作漱口之用，每日數(shù)次?！ ∶牢栋俸稀 “俸喜粌H味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值也很高?！侗静菥V目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的記載，這里介紹一些與百合有關(guān)的美味食品?！ “俸现嗳“俸?0克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。該粥對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效?！ “俸蠝珜俸铣ルs質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。 百合煎取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。 百合蒸 用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。 大棗妙用 紅棗荔枝湯紅棗30克，荔枝15克分別洗凈后同置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至紅棗熟爛，即成。吃荔枝、大棗，飲湯，空腹頓服，每日1劑，有補養(yǎng)心脾、養(yǎng)血安神之功效，適宜于氣血虛虧、神疲乏力、面色萎黃、食欲不振、眩暈健忘者?！ 〖t棗燉梨紅棗10個，大梨1只，冰糖適量。紅棗洗凈、撕開，梨去皮、切片，同入鍋中，加水和冰糖，置火上煮熟即可食之。本品有潤肺健脾、滋陰潤燥的作用。是預(yù)防秋燥之佳品?！ 〖t棗芹菜湯鮮芹菜梗120克，紅棗30克，洗凈后加水熬煮半小時即成。吃棗、芹菜梗，喝湯，分2次服用，每日1劑。有清熱平肝、健脾養(yǎng)心之功效，適宜于高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病、慢性肝炎、心脾不足者?！ 〖t棗桑椹湯桑椹30克、紅棗50克，同置鍋內(nèi)、加水、文火燉爛即成。去棗核、皮，加糖調(diào)味，一次吃下。有補益肝腎，健腦益智之功效。適宜神經(jīng)衰弱、失眠、心悸者食用?！ ∏飦硎厨啞 I養(yǎng)學家認為，當年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩，營養(yǎng)豐富，能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物元素。鴨為水禽，性寒涼，宜體熱上火者食用?！ ∪喍蠝?取帶皮冬瓜100克，鴨1只，瘦肉30克，海參、芡實、苡仁各15克煮湯至爛熟，有補虛作用?！ ∠x草燉老鴨 蟲草10克放入老雄鴨肚中，加水燉熟調(diào)味食用，對久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力者有作用?！ ∝i蹄燉鴨 公鴨一只加入豬蹄和火腿適量，燉熟食之，對體虛或肺結(jié)核熱患者有效果?！ ∽萄a食譜 糯米蓮子粥 原料：蓮肉20克、懷山藥25克、紅棗10枚、糯米50克、白糖適量?！ ≈谱鳎簩⑸徣?、山藥、棗及糯米一起煮粥，臨熟入白糖，調(diào)勻即可?！ √攸c：健脾止瀉，益氣養(yǎng)心。適于體倦無力、食少便溏、血虛萎黃、夜寐多、遺精淋濁、崩漏帶下諸癥?！ ∮梅ǎ好咳赵缤?次分服?！ 』瓷剿幹ヂ楹 ≡希夯瓷剿?5克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克?！ ≈谱鳎?.將粳米洗凈，用清水浸泡1小時，撈出濾干;淮山藥切成小顆粒;黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細茸待用。2.鍋中放入冰糖加清水，溶化過濾后炒開，將粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內(nèi)，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成?！ √攸c：滋陰補腎，益脾泣腸。適于肝腎不中、病后體虛、大便燥結(jié)等癥?！ ≤饺匮蚰I粥 原料：肉蓯蓉15克，羊腎1具，羚羊角屑15克，靈磁石20克，薏苡仁20克?！ ≈谱鳎?.將肉蓯蓉酒洗去土，再與羚羊角屑、靈磁石一起水煎，去渣取汁。2.將羊腎去脂膜細切后與薏苡仁一起放入藥汁中煮作粥?！ √攸c：滋腎平肝，強壯補虛。適用于肝腎不足、身體羸弱、面色黃黑、鬢發(fā)干焦、頭暈耳鳴等?！ ∮梅ǎ嚎崭闺S意服之?！ 」饒A童子雞 原料：童子雞1只(1000克)、桂圓肉30克、蔥料酒鹽各適量?！ ≈谱鳎?.把雞掏出內(nèi)臟洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋，再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。2.上籠蒸1小時左右，取出蔥、姜即可?！ √攸c：補氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸，健康人食用能使精力更加充沛?！ ∮梅ǎ鹤舨褪?。 姜橘椒魚羹 原料：生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鮮鯽魚1尾(250克)、食鹽適量?！ ≈谱鳎?.將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈。2.將生姜洗凈、切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi)，包扎好后填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成。 特點：溫胃散寒。適用于胃寒疼痛、虛弱無力、食欲不振、消化不良、蛔蟲性腹痛等癥?！ ∮梅ǎ撼ジ怪械乃幋?，加食鹽少許，可單食。秋季養(yǎng)生除了要注意保暖和運動鍛煉外還有注意按照飲食宜忌 合理膳食
以下是秋季養(yǎng)生食譜：
主要有：
一 秋季以滋陰 潤肺為重的動物性食譜
滋陰潤燥 美食良藥吃烏雞
1 三味烏雞湯
主料 ：烏雞一只
配料：黑芝麻 枸杞子 紅棗干各適量
調(diào)料：鮮姜 食鹽 味精適量
做法：中火 煲湯 3 小時
2 山藥蓮子烏雞湯
主料：烏雞半只
配料：新鮮山藥 蓮子 紅棗各適量
調(diào)料：鮮姜 味精 各適量
做法：將雞骨頭砸碎 和與肉 雜碎一起用砂鍋文火慢燉
補充膠原蛋白 必吃豬蹄
二 按照季節(jié)吃養(yǎng)生蔬菜
西蘭花 ：防癌新秀
妙食秋藕 最補人
秋季吃豆芽可清熱解毒
三 秋季水果養(yǎng)生
柚子 ：可抵御秋燥
芒果：能解渴利尿
山楂 ：健胃補鈣
甘蔗：吃甘蔗勝補參
四 正確食用五谷雜糧最養(yǎng)人
玉米：抗衰防癌
紅薯 ：長壽少疾
小米：滋陰養(yǎng)血
青豆：潤燥消水
五 水產(chǎn)海鮮的保健功效：
三文魚：增強腦功能
泥鰍：可補氣益腎
螃蟹：可舒筋益氣
鱸魚： 可化痰止咳
2，蟲草對于疫情病有用嗎
新型冠狀病毒是什么？2019新型冠狀病毒，即“2019-nCoV”，因2019年武漢病毒性肺炎病例而被發(fā)現(xiàn)，2020年1月12日被世界衛(wèi)生組織命名。冠狀病毒是一個大型病毒家族，已知可引起感冒以及中東呼吸綜合征（MERS）和嚴重急性呼吸綜合征（SARS）等較嚴重疾病。新型冠狀病毒是以前從未在人體中發(fā)現(xiàn)的冠狀病毒新毒株，2019年12月以來，湖北省武漢市持續(xù)開展流感及相關(guān)疾病監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)多起病毒性肺炎病例，均診斷為病毒性肺炎/肺部感染。得了新型冠狀病毒有哪些癥狀？新型冠狀病毒感染后人體早期的癥狀和一般病毒感染引起的感冒癥狀有相似之處，主要表現(xiàn)為疲倦、乏力、肌肉酸痛，也有少數(shù)病人會表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)，比如腹痛和腹瀉。隨著病情的發(fā)展，病人會出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，發(fā)燒度數(shù)在37.3度以上。另外還會出現(xiàn)呼吸道相關(guān)癥狀，包括咳嗽、喉嚨疼痛等。隨著癥狀的加重，病人會出現(xiàn)呼吸困難、胸悶、氣短，甚至會出現(xiàn)呼吸窘迫等嚴重癥狀。進行影像學的檢查會發(fā)現(xiàn)肺部有磨玻璃一樣的肺間質(zhì)的改變。表現(xiàn)嚴重的還會出現(xiàn)膿毒血癥、感染性休克、凝血功能障礙和腎功能衰竭等。目前對于新型冠狀病毒所致疾病沒有特異治療方法。但許多癥狀是可以處理的，因此需根據(jù)患者臨床情況進行治療。此外，對感染者的輔助護理可能非常有效。如何預(yù)防新型冠狀病毒？新型冠狀病毒暫時沒有有效的疫苗預(yù)防方法，做好個人防護是最切實可行的方法，包括：保持基本的手部和呼吸道衛(wèi)生，堅持安全飲食習慣。盡可能避免與任何表現(xiàn)出有呼吸道疾病癥狀（如咳嗽和打噴嚏等）的人密切接觸。多飲水、注意休息，提升免疫力。居住及工作環(huán)境中多保持通風狀態(tài)。懷疑自己得了新型冠狀病毒怎么辦？懷疑自己疑似感染新型冠狀病毒時，要第一時間與家人和朋友隔離，不要外出，避免病毒交叉感染。身體進一步出現(xiàn)發(fā)熱（發(fā)燒度數(shù)＞37.3度）、咳嗽等異常臨床表現(xiàn)時，要第一時間向當?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)報告，這樣能夠更好的控制新型冠狀病毒傳播。在當?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)的指導(dǎo)下到指定醫(yī)療機構(gòu)進行排查、診治。要保持醫(yī)學觀察14天，14天期間如果無其他癥狀發(fā)生，才可以解除隔離。以下是其他關(guān)于冠狀病毒的其他專題解讀：【預(yù)防知識】積極防護，保護自己【科普】新型冠狀病毒感染的肺炎常用口罩種類盤點若您在疫情期間有乘坐公共交通工具，可使用：新型肺炎患者同乘查詢查看各地實時交通封禁狀況可關(guān)注：疫情出行管控消息速報若您出現(xiàn)身體不適狀況，可足不出戶，在線免費問醫(yī)生：阻擊肺炎免費問醫(yī)生
3，我剛才吃蓮藕和基圍蝦能中毒嗎
一、多飲水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。 二、飲食平衡不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例；同時還要保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。 三、少飲酒初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據(jù)醫(yī)學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。 四、心情舒暢樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。 五、適量運動春季是萬物萌動的大好時節(jié)，也是體育鍛煉的黃金季節(jié)。在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可以怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健之目的。 六、服飾要寬松春陽生發(fā)，人體亦然。古人云：寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。具解毒和護肝等功效的食品 蕎麥：含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。 蘆筍：含葉酸，能防癌細胞擴散，促使細胞生長正?；?，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時，必須每天食用才能有效。 卷心菜：甘藍類蔬菜，富含葉酸。 胡蘿卜：增強人體免疫力，保護多種臟器。 花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。 大白菜：所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用，能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標的鋁元素（老年癡呆癥的罪魁之一）。 大蒜：能保護肝臟，提高肝臟的解毒功能，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。但是，中醫(yī)認為，大蒜作為一種熱性藥，過多食用會引致肝陰，腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功能障礙，引致肝病加重。 金針菇：中醫(yī)認為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。 魔芋：所含的甘露糖酐對癌細胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機體，產(chǎn)生一種殺滅癌細胞的物質(zhì)，防止癌瘤，提高機體免疫力。 韭菜：春季食用韭菜有益于肝，溫補肝腎。 蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預(yù)防癌癥和動脈硬化。 洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。增強細胞的活力和代謝能力，防癌抗衰老。 南瓜：能消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，所含的果膠還可以中和清除體內(nèi)的重金屬和部分農(nóng)藥，能幫助肝腎功能衰退患者增強肝腎細胞的再生能力 蘿卜：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。 大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內(nèi)的多種癌癥。 菠菜：含大量的抗氧化劑，長于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤燥。 番茄：涼血平肝，清熱解毒。 西葫蘆：預(yù)防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈強肝腎細胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。 山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。 豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫(yī)認為它益氣中和，生津解毒。 豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內(nèi)抗病毒、抗癌腫能力。 綠豆芽有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。 蠶豆：含磷脂、膽堿，增強記憶力?？拱┦称?，止血解毒。 綠豆：清熱解毒，保肝明目。 豌豆：含維C和能分解體內(nèi)亞硝酸銨的酶，據(jù)抗癌防癌的作用。 蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒，防癌。 杏：含B17極為豐富，而B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對正常健康的細胞沒有任何毒害。 香蕉：潤腸通便、清熱解毒，但含鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。 獼猴桃：燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中含的維C作為一種抗氧化劑，能有效抑制這種硝化反應(yīng)的發(fā)生，飯后吃一個獼猴桃益處多多。 葡萄：含花青素、白藜蘆醇等天然抗氧化劑。滋肝腎、生津液。 山楂：含黃酮類化合物和維C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成。 大棗：保肝，抑制癌細胞。 橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。 橘子：新鮮柑橘汁中含抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”。 木瓜：所含番木瓜堿能抗腫瘤。 梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益處。 西瓜：清熱解暑，治療黃疸有一定作用，消除腎臟炎癥。 橄欖油：防癌，防輻射，公認的綠色保健食用油。 花生油：預(yù)防腫瘤類治病。 色拉油：預(yù)防腫瘤類治病。 香油/麻油：保護肝臟。 酸奶：保健，抗衰老，防癌。 兔肉：高鈣低脂低膽固醇，補腦，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“葷中之素”。 雞蛋：對人體肝臟組織的損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。 鯉魚：清熱解毒、富含卵磷脂，增強人的記憶、思維、分析能力 鯽魚：滋補食療，肝炎、腎炎、高血壓等的患者可以常食。 帶魚：養(yǎng)肝補血、補虛澤膚，降低膽固醇，對脾胃虛弱、消化不良者十分有益。 海參：典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物、對高血壓、肝炎、冠心病、神經(jīng)衰弱等病人和老年人有治病強身的作用，所含微量元素釩居各食物之首，增強造血功能。 牡蠣：降血壓、滋陰養(yǎng)血，含豐富的肝糖原，緩解體力不足、改善疲勞，提高肝臟功能，含蛋白質(zhì)和鐵較多，治貧血。 平魚：延緩機體衰老，預(yù)防癌癥，但屬發(fā)物，慢性病和過敏性皮膚病患者不宜食用。 蝦：補鋅、鎂、鈣等，能防代謝綜合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不適且降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值（含20%蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍）。 魷魚：含豐富牛磺酸，預(yù)防糖尿病，促進肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精引起的肝臟功能損害，作為下酒菜再合適不過了，抗病毒、防輻射。 甲魚：甲魚能抑制各類癌癥，“補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足?！钡院断蹋淮尾豢蛇^多食用（30g即可），且肝炎病人、腎衰病人、孕婦、失眠者不宜食用。 花生：預(yù)防脂肪肝，防止宿醉，預(yù)防腫瘤累及病和心腦血管類疾病，增強記憶，延緩腦功能衰退。 核桃：所含的磷脂對腦神經(jīng)有良好保健作用，所含的脂肪酸是亞油酸，是一種肌膚美容劑。核桃仁表面的褐色表皮有營養(yǎng)，食用時不宜剝掉。 蜂蜜：對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，還能解酒，增強人的抵抗力等。 茶：堅持長期飲茶，可以有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌等，因為茶能阻止亞硝酸基化合物在人體內(nèi)的合成以及減少黃曲霉素對人體的不利影響。忌飲燙茶、冷茶（滯寒、聚痰），忌沖泡次數(shù)過多（3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出），即飯前飲茶（飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能）和飯后馬上飲茶（影響對蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的吸收）， 忌飲隔夜茶（維生素易流失，蛋白質(zhì)、糖類成為細菌霉菌繁殖的養(yǎng)料）。 由于春季有氣候多變、多雨、潮濕等的氣候特征，一些本身有肝膽潛伏炎癥的患者，由于內(nèi)外因的影響，易加重了病情，導(dǎo)致肝病復(fù)發(fā)。中山大學附屬三院中醫(yī)科主任楊宏志介紹，春季是肝病容易復(fù)發(fā)季節(jié)，從門診量看，肝病患者數(shù)量通常在4-5月達到高峰。 按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事。也就是說，春季是肝臟當令的季節(jié)，要養(yǎng)陽益肝，以防肝臟淤滯不暢，因此春季護肝尤為重要。楊宏志認為，在養(yǎng)肝、護肝的過程中，飲食尤其要注意，應(yīng)遵循四季氣候變化來飲食，否則不利健康，還會引起疾病變化。 20多歲小李，患慢性小三陽（e抗原陰性）已經(jīng)三四年了。最近一次請客吃飯，見基圍蝦比較鮮甜，就多吃了一些，過了幾天肝病就復(fù)發(fā)了，出現(xiàn)口干、口苦、黃疸等不適。楊宏志解釋，小三陽屬于濕熱、余毒未盡，免疫紊亂的狀態(tài)，在這種情況下，如果受外界因素刺激，病情將加重。蝦有壯陽、助火之功，吃多了易動肝火而誘發(fā)疾病。 食物有功效和作用之分，患者體質(zhì)也有寒熱之別，所以不同體質(zhì)有不同的飲食禁忌，尤其在肝病高發(fā)的季節(jié)，需要在飲食上謹慎注意。 ：口干、口苦；臉色黃、舌苔黃；小便黃、大便干等。熱型患者以小三陽患者多見，也有少部分重度的大三陽患者。 春季忌食：狗肉、牛肉、貓肉、羊肉、公雞、蛇、蝦、鯉魚、煎炸食品。很多人認為蟲草能提高免疫力，具有滋陰的作用，實際上蟲草更加偏重于補陽，服用后會口干、口苦，增加熱癥。水果大多數(shù)是性寒涼，但芒果、葡萄等偏熱的水果，體質(zhì)熱的病人少吃為宜。 ：中醫(yī)認為是虛寒或陽虛，最主要是口淡無味，易腹瀉、腹脹，胃口差，怕冷、四肢不溫，有的還有腰膝酸軟，多數(shù)是免疫力差的大三陽患者和少部分肝硬化患者。 春季忌食：塘虱魚、水鴨、烏龜、鱉、生砐、石斛、西洋參等。 在春季，肝病患者尤其是小三陽患者特別要注意忌食“天上的”鳥類和“地上走”的野味。對大三陽患者而言，飲食禁忌稍微寬松一些，有些免疫功能低的患者，吃補陽的食物，有助于增強體質(zhì)，溫壯陽氣。根據(jù)病情考慮，轉(zhuǎn)氨酶在100個單位以下、無黃疸的病人，可以考慮吃補陽的食物，其目的是激發(fā)免疫功能來清除病毒。 在春天這一肝臟升發(fā)的季節(jié)，不要以形補形，否則肝火越吃越旺，也就是《金匱要略》中所說的：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎”?？傊?，在春季飲食上掌握一個原則，宜清淡、化濕、養(yǎng)陰，慎溫補，多吃豆類，以利尿、化濕。 如果忽視了護肝養(yǎng)肝，肝臟機能失常，則會出現(xiàn)一系列的病癥。肝臟是人體內(nèi)最大的腺體器官，幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)的代謝都需要肝臟參加，據(jù)統(tǒng)計，在肝臟中發(fā)生的化學反應(yīng)約有500種以上，肝臟是人體的主要解毒器官，它可保護機體免受損害。保護肝臟就是保證長壽。 養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，少食動物脂肪性食物，按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養(yǎng)的攝入。新鮮熟透的水果，有益于健康。雞肝味甘而溫，可補血養(yǎng)肝，是食補肝臟的佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。以味補肝首選食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒殺蟲等作用。 具體食療方，請參照如下食品： 醬汁豬肚 豬肚1只，以鹽揉搓洗凈，入沸水燙一下取出，以鹽腌漬片刻；再投入清水鍋內(nèi)，加蔥、姜以及文火燜熟，撈起切片裝盤；用芝麻醬、麻油、醬油、白糖、味精調(diào)勻，澆在豬肚上即成。豬肚性溫味甘，能健脾補虛，滋肝潤燥。 山藥米仁粥 山藥30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水適量煮粥吃，咸甜適宜可常吃，有健脾利濕益肝作用。 茄汁魚片 青魚250克，洗凈切片；雞蛋2只打散，以淀粉調(diào)糊，倒入魚片拌勻，放油鍋內(nèi)稍煎；最好投入番茄醬50克，枸杞子20克，加調(diào)料以水煮片刻。青魚健脾，養(yǎng)肝明目。 大蒜豬肝湯 豬肝250克，去筋膜切薄片，以淀粉調(diào)勻；青葉大蒜200克，洗凈切段。共入沸水鍋內(nèi)，續(xù)煮至豬肝酥透，調(diào)味服食。有養(yǎng)血保肝的作用。 芝麻赤豆花生湯 黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。先將赤豆、花生仁放鍋內(nèi)，加水煮熟；再投入炒熟研碎的芝麻，續(xù)滾數(shù)沸即成。此三料可補益大腦，并有養(yǎng)血保肝之功。 菊花蜂蜜茶 白菊花10克，或鮮品30克，分成3份泡茶，兌入蜂蜜少許作茶飲。菊花性涼味甘，散風清熱，益肝明目，以其配伍滋補五臟的平性蜂蜜，滋肝潤肺，消炎解毒。 杞菊茶葉茶 枸杞子5克，菊花3克，綠茶葉3克，共入杯內(nèi)以沸水沖泡，燜片刻后代茶飲，以平性枸杞子與涼性菊花、綠茶葉相合，滋養(yǎng)肝腎，疏風散熱。適用于肝火上升所致兩目昏花蓮藕沒有與之相克的。蓮藕營養(yǎng)成分：含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、纖維素、多種維生素、鈣、鐵、磷等，維生素C含量極高。 食療作用：蓮藕又名藕，皮白身肥，肉質(zhì)脆嫩，生藕性寒，能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。蓮藕的止血作用強，幾乎對體內(nèi)各種出血癥都有較好的療效，常用于治療吐血、咳血、尿血、便血、鼻鈕及子宮出血等癥。同時，可預(yù)防糖尿病、高血壓、貧血，是養(yǎng)顏美容的食品。 注意事項：胃病、十二指腸潰瘍病患者忌食。烹調(diào)時，不要用鐵鍋，以免蓮藕變黑?；鶉r 1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物； 2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死； 3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。適用人群1、適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用； 2、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。食物相克基圍蝦不宜與柿子同食 蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。以上答案希望會對你有所幫助。香菇燉雞是很不錯的，我經(jīng)常燉，不過從來沒放過蓮藕。 這湯可軟化皮膚角質(zhì)層，有效改善皮膚老化;同時還有養(yǎng)胃健脾、延緩衰老的功效。 最好不要用肉雞做原料，因其無味且不適合久煮。紅棗入湯要去核，否則食后易上火。 蓮藕最好是燉涪稜帝谷郜咐佃栓頂兢排骨好些。 蓮藕最好是燉排骨好些。海鮮和水果都屬“寒涼性”食物，大量進食海鮮本來就可以引起腹瀉。另外，海鮮中的魚、蝦、蟹等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)刺激腸胃，便會引起人體不適，輕者出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等癥狀，重者胃腸出血。放心死不了！
4，蟲草花的功效作用以及禁忌分別是什么你知道嗎
蟲草花是屬于真菌類，這也是人工培養(yǎng)的蟲草子的實體。蟲草花的學名叫作蛹蟲草，它是與冬蟲夏草都是屬于麥角菌科蟲草類。野生的蛹蟲草則是寄生在蠶蛹上面的，而冬蟲夏草是寄生在蛾科昆蟲幼蟲的子座以及幼蟲尸體上面的一個復(fù)合體，比如：蝙蝠蛾的幼蟲。蟲草花的作用與作用第一，蟲草花可以起到止喘止咳化痰的作用，尤其是在比較干燥的秋季，用蟲草花來湯可以起到潤養(yǎng)喉嚨的作用，可以輔助新冠肺炎和急性支氣管炎，蟲草花是比較難能可貴的中草藥材，可以輔助各種各樣小問題，合理的應(yīng)用蟲草花，可以提高人體的免疫功能，提升人體的抵御病癥專業(yè)能力，降低患有病癥的風險。第二，蟲草花具有壯陽補腎的作用，可以提升活力和魅力，對于修補頭腦清醒和提高人腦記憶力全是有優(yōu)質(zhì)作用，可以緩解人體的衰落水準，特別是在對于中老年人經(jīng)常用蟲草花煮湯，可以幫助降低患有病癥的風險，具有比較好的延年益壽的作用，可以降低人體血液的黏稠度，降低患有心腦血管病癥的風險。第三，蟲草花是改善心腦血管病癥的“神丹妙藥”，蟲草花可以起到降低血脂和軟化血管的作用，可以有效的輔助心梗和四肢麻木，蟲草花也有著一定的美容養(yǎng)生作用，有利于人體類毒素和廢料的排出去，可以起到養(yǎng)顏美容的作用，可以緩解人體的衰落水準，具有比較好的減緩衰老的作用。蟲草花的效果和作用，蟲草花具有比較好的養(yǎng)生保健的作用，經(jīng)常用蟲草花煮湯食用，可以起到補腎壯陽的作用，可以提升人的時間精力和魅力，可以緩解人體的衰老，此外還具有提高人體記憶力的作用，經(jīng)常用蟲草花煮湯，可以起到改善人體抵抗能力的作用，可以提升人體抗病力專業(yè)能力。蟲草花食用避諱1.蟲草花在運用前最好無須清除，因為清除的過程中會使附在蟲草花實體上具有食療作用的真菌孢子粉流失，從而傷害它本來的食用作用。但倘若買散稱的蟲草花，根據(jù)很多人的碰觸，看上去不太干凈整潔，可先在運用前整理下，但是無須泡得好長時間。2.蟲草花在煮湯時切記不適宜長期性煲煮，防止原先香味外流.營養(yǎng)元素成分遭到損壞，一般在湯將要煲成前加上蟲草花真菌，再用慢火煲30min之內(nèi)就可以。3.如果是用燉鍋蟲草花熬湯，燉的時間最好要調(diào)整在2小時以內(nèi)，不要在湯內(nèi)加上味精和很多調(diào)味料，因為湯的味道已充裕美味可口了。4.對鏈格過敏的人群，早已泡服單胺氧化酶緩聚劑.抗凝血劑的病人，不適宜食用蟲草花。5.人體里會常常造成無緣無故性的出血或凝血有哪些問題者，也不適宜食用。6.14歲以下青少年兒童.少年兒童，不適宜長久性食用蟲草花，以避免雄性激素作用而導(dǎo)致生理完善。7.蟲草花具養(yǎng)生食療潤陰的作用，因此邪盛正虛.實癥患者應(yīng)忌服。倘若需食用，建議我們在食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)藥學的提議，在醫(yī)生的指導(dǎo)下泡服。
5，吃什么水果最好
草莓汁能減少日曬痛
草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。
葡萄抗氧化
葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程。
香蕉抗憂郁并助眠
香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸--色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。
蘋果降膽固醇并預(yù)防膽結(jié)石
蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。
需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
水果籃是身邊的營養(yǎng)寶庫
陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭妃博士還一一列舉了其營養(yǎng)功效。
檸檬烯有抗癌作用
柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò)，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì)
每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。
桃子養(yǎng)人杏人
北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學方面來說這句話科學嗎?
營養(yǎng)免疫學專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨”。
夏日吃西瓜，藥物不用抓
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。
西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
檸檬烯有抗癌作用
柑桔果實能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕
冬天到吃什么水果最好
開場白：冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對于肝類、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳?quot;幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有"天生復(fù)脈湯"之稱。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
蔬果給人體提供的營養(yǎng)包括以下幾項：
※ 1 提供維生素C
※ 2 提供類胡蘿卜素，就番茄而言，主要是番茄紅素
※ 3 提供多酚類保健成分，主要是類黃酮
※ 4 提供鉀
※ 5 提供膳食纖維
屬于水果的季節(jié)，我們更加習慣性的每天吃水果，想使水果變得和昨天不同？那就佐一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時你的身體最需要哪種水果。
專家認為，病人在服藥前半小時最好不要吃水果，因為有些水果中含有可與藥物發(fā)生化學反應(yīng)的物質(zhì)，使藥效降低。
春天應(yīng)該多吃什么水果？
春天，是萬物生長、萬象更親的季節(jié)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”。意思是說，春季三個月所有生物陳出新，生機盎然。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)生氣，使機體與外界統(tǒng)一起來，謂之“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。對老年人來說，春天更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)，保證健康長壽。
早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使全內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富折蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。
春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增加強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖國醫(yī)學還認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。
每一種水果所含的營養(yǎng)素都是不同的，含營養(yǎng)素高的，種類全的可以認為是營養(yǎng)價值高，從這一點說，沒有任何一種水果含有全部的營養(yǎng)素。所以什么水果都吃一些才好。
另據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學食品學院食品營養(yǎng)與安全系教授介紹，水果都有一個規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。
十大水果
1.蘋果;含纖維物質(zhì),可降低心臟病發(fā)病率,可減肥,含維B6,鐵,有助于鈣吸收.蘋果內(nèi)含鋅,提高記憶力,還能抗癌,治療哮喘,鍵牙.治消化不良.
2.杏:含B胡蘿卜素,助于人體攝取維A(蘋果與蜜瓜放入水中加熱,雖然會流失一些營養(yǎng),但能讓蘋果膠更易吸收,增強肌膚彈性)
3.香蕉:鉀元素含量高,降低血壓,對心臟和肌肉功能很有好處.不易長胖,防神經(jīng)疲勞,緩解緊張情緒.健胃.可有效抵抗陽光對人體的傷害.(適合司機)
4.黑莓;纖維物質(zhì)比其他水果多3杯多,對心臟健康有幫助.
5.藍莓:減少尿路感染的幾率.
6.甜瓜:維A和維C含量高.
7.櫻桃:保護心臟健康.
8.越橘:幫助減少尿路感染的幾率.
9.葡萄柚:維C含量高,對付浮腫,可美容.
10.紫葡萄:其類黃酮等物質(zhì)能對心臟提供三重保護.防癌.
不同顏色的食物的營養(yǎng)
*藍,紫:增強記憶力,減少癌癥患病率,如前列腺癌.
*綠:強健骨骼和牙齒,保護視力.
*白:降低膽固醇,減少心臟病幾率.
*紅:促進血液流動.
*黃,橙:增強免疫力,預(yù)防各種眼科疾病. 各種水果的好處
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處
橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。
菠蘿很適合運動員。它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
香蕉可以使服務(wù)員對消費者的態(tài)度更好一些，它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
油梨：經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃，因為它含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益。
獼猴桃：老人和孩子可以多吃一些，因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
葡萄有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿病患者不宜食用。
木瓜可以提高性能力。
芒果含有豐富的胡蘿卜素β和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛美的女性。
香蕉
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5―羥色胺的含量就比常人要少。
草莓
吃草莓能培養(yǎng)耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，你才可以將這粒營養(yǎng)豐富的“活維生素丸”吃下。
葡萄
葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進入人體后有85%被吸收利用。
梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
柚子
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復(fù)健康。
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務(wù)實的。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預(yù)防癌癥，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
番茄
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬
檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質(zhì)，清除積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與毒素。
西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃
中醫(yī)認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進行放射治療的癌癥病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
獼猴桃
營養(yǎng)豐富，不但可補充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
荔枝
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學認為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
桑椹
分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目。
龍眼
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血安神，補虛長智，在《神農(nóng)本草經(jīng)》望還說可怕五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。
菠蘿
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。
榴蓮
含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
火龍果
營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。
桃子
性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養(yǎng)陰生津，潤腸燥。
6，吃什么水果最好
潤澤美膚——草莓、奇異果、檸檬、番石榴、蘋果、木瓜、芒果
凈化美膚——櫻桃、檸檬、蘋果、酪梨、番茄、荔枝
排毒整腸——香蕉、蘋果、鳳梨
促進代謝——葡萄、奇異果、檸檬、橘子、葡萄柚、蘋果、鳳梨
凈化平衡體質(zhì)——櫻桃、葡萄、酪梨、檸檬、草莓
夏天吃什么水果最好
夏日吃水果，注意講科學，腸胃不好的人，絕對不可以吃冰鎮(zhèn)水果，最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果，不要太甜，也不要太酸，涼性的水果包括：梨（腸胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），溫性的水果有：蘋果（無論什么人都可以吃的一種最好的水果，營養(yǎng)也超好）、檸檬、西紅柿（胃酸過多者少吃）；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過，中醫(yī)辨證上，虛寒體質(zhì)以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者“胃寒”——也就是胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃，有人卻碰都碰不得，因為一吃就過敏、皮膚癢。 醫(yī)生指出，芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬于發(fā)物，有感染性疾病、皮膚病、發(fā)炎癥狀的人，吃“發(fā)物”就會誘發(fā)疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬于涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對于容易暈車、暈船的人，能解除不適感。
草莓汁能減少日曬痛
草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。
葡萄抗氧化
葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵，可保護免疫氧化損傷，并延緩老化過程。
香蕉抗憂郁并助眠
香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價值相當高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸--色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。
蘋果降膽固醇并預(yù)防膽結(jié)石
蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。
需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
水果籃是身邊的營養(yǎng)寶庫
陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭妃博士還一一列舉了其營養(yǎng)功效。
檸檬烯有抗癌作用
柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò)，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
木瓜能治療蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠蘿中的酵素也能分解蛋白質(zhì)
每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。
桃子養(yǎng)人杏人
北京有句俗話：“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學方面來說這句話科學嗎?
營養(yǎng)免疫學專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益，在眾多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于降氣止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多，傷筋骨”。
夏日吃西瓜，藥物不用抓
我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。
西瓜富含維生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好，但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
檸檬烯有抗癌作用
柑桔果實能潤肺理氣，新鮮桔汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。桔瓤表面的白色網(wǎng)路絲，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙桔類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用〕
冬天到吃什么水果最好
開場白：冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結(jié)癥較為適宜。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?，心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對于肝類、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。民間流傳?quot;幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有"天生復(fù)脈湯"之稱。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。
蔬果給人體提供的營養(yǎng)包括以下幾項：
※ 1 提供維生素C
※ 2 提供類胡蘿卜素，就番茄而言，主要是番茄紅素
※ 3 提供多酚類保健成分，主要是類黃酮
※ 4 提供鉀
※ 5 提供膳食纖維
屬于水果的季節(jié)，我們更加習慣性的每天吃水果，想使水果變得和昨天不同？那就佐一份身體健康指南，分享營養(yǎng)師的專業(yè)建議，看看此時你的身體最需要哪種水果。
專家認為，病人在服藥前半小時最好不要吃水果，因為有些水果中含有可與藥物發(fā)生化學反應(yīng)的物質(zhì)，使藥效降低。
春天應(yīng)該多吃什么水果？
春天，是萬物生長、萬象更親的季節(jié)?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問》中寫道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”。意思是說，春季三個月所有生物陳出新，生機盎然。人應(yīng)適應(yīng)季節(jié)，調(diào)養(yǎng)生氣，使機體與外界統(tǒng)一起來，謂之“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也”。對老年人來說，春天更應(yīng)注意飲食調(diào)養(yǎng)，保證健康長壽。
早春時節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎(chǔ)體溫。所以早春期間的營養(yǎng)構(gòu)成應(yīng)以高熱量為主，除谷類制品外，還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質(zhì)。由于寒冷的刺激可使全內(nèi)的蛋白質(zhì)分解加速，導(dǎo)致機體抵抗力降低而致病，因此，早春期間還需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有豐富折蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒的功能。
春天，又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增加強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
祖國醫(yī)學還認為，“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生長期早于一般蔬菜，而且富含維生素，可采摘食用，以補充一般蔬菜的不足。
各種水果的好處
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處
橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。
菠蘿很適合運動員。它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
香蕉可以使服務(wù)員對消費者的態(tài)度更好一些，它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
油梨：經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃，因為它含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益。
獼猴桃：老人和孩子可以多吃一些，因為其維生素C的含量是橙子的兩倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。
葡萄有祛痰作用，咳嗽的時候可以吃點，但糖尿病患者不宜食用。
木瓜可以提高性能力。
芒果含有豐富的胡蘿卜素β和獨一無二的酶，可以令皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合愛美的女性。
香蕉
吃香蕉能幫助內(nèi)心軟弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5―羥色胺物質(zhì)的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5―羥色胺的含量就比常人要少。
草莓
吃草莓能培養(yǎng)耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡5～10分鐘，最后再用涼開水浸泡1～2分鐘。之后，你才可以將這粒營養(yǎng)豐富的“活維生素丸”吃下。
葡萄
葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最健康的吃法是“不剝皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的研究人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質(zhì)opc，進入人體后有85%被吸收利用。
梨
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素a、b、c、d、e和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
柚子
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復(fù)健康。
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最務(wù)實的。美國癌癥研究中心特別建議人們常吃蘋果來預(yù)防癌癥，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
番茄
乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。
檸檬
檸檬含有“黃酮類”，可殺滅多種病原菌，并且富含檸檬酸及檸檬油精，有助于增加肝臟的酵素含量，加速分解致癌的化學物質(zhì)，清除積存于肝臟內(nèi)的雜質(zhì)與毒素。
西瓜
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
楊桃
中醫(yī)認為楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效，適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結(jié)石、酒精中毒、小便不利等癥，尤其對正進行放射治療的癌癥病人，多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效，但腎功能異常者千萬不可吃。
獼猴桃
營養(yǎng)豐富，不但可補充人體營養(yǎng)，還可防止致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
荔枝
有生津、益智、促氣養(yǎng)顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養(yǎng)心神，祖國醫(yī)學認為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
桑椹
分為黑、白兩種，均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養(yǎng)血、黑發(fā)明目。
龍眼
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養(yǎng)血安神，補虛長智，在《神農(nóng)本草經(jīng)》望還說可怕五臟邪氣，厭食、除蟲毒等等。
菠蘿
菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶，能分解蛋白質(zhì)。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。
榴蓮
含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
火龍果
營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。
桃子
性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有“肺之果”之稱，適宜肺病患者食用。桃子果實營養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養(yǎng)陰生津，潤腸燥。
春天吃什么水果好
干燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因為梨性寒，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
干燥上火吃香蕉。中醫(yī)認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
防治感冒吃蘋果。春季氣溫不穩(wěn)定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產(chǎn)生一種熱能，同時所含的特殊物質(zhì)——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復(fù)。生吃或榨汁飲用效果較佳。
夏天吃什么水果好
最主要的就是西瓜
因為西瓜在夏天食用會起到 消暑,利尿,提神
而且對內(nèi)臟有一個清潔的作用
秋天吃什么水果好
秋天吃梨比較好
冬天吃什么水果好
冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼、大便燥結(jié)癥較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜、保肝和幫助消化的作用。但是，梨性寒冷，若孩子脾胃虛寒、消化不良，則不宜多吃。
甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養(yǎng)成分，對低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗也會使精神重新振作起來。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉可清熱潤腸降壓，防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌功能。但吃這些水果時，應(yīng)適可而止，并不是越多越好。選擇合適的水果，能幫助你健康地過冬。
參考資料：http://zhidao.baidu.com/question/15903949.html
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